За оние кои не знаат како да направат пунџа од тесто од тесто квасец, ние нудиме едноставни, но многу оригинални рецепти, со кои ќе се чувствувате како вистински слаткарски готвач, бидејќи конечниот резултат е едноставно неверојатен.
Бухти со цимет направен од луксузен пециво квасец - рецепт
Состојки:
- печен тесто за квасец - 430 g;
- едно пилешко јајце;
- цимет во прав - по вкус;
- шеќер кафена - по вкус;
- Путер - 45 гр.
Подготовка
Всушност, подготовката на бисквити според овој рецепт е сведена на нивно формирање од готов слој на валано лиснато тесто со квасец, што мора да се размачка со мешавина на цимет со мек путер и кафеав шеќер. Интензитетот на сладост и зачинет вкус на бухти се регулира со количината на овие состојки во полнењето.
Подготвениот размачкан слој се свиткува во ролна и се сече на парчиња, дебели два и пол сантиметри. После тоа, ги имаме на одредено растојание еден од друг на прашок за прашок, ја размачкаме површината со претепан јајце и одозгораме уште еден кафеав шеќер. Сега останува само да се пече бухти додека не се подготвени. За ова, неопходно е да се постави садот со нив во загреаната печка, а температурниот режим треба да се чува во рамките на 200 степени.
Слатки бухти од тесто од тесто квасец со џем
Состојки:
- печен тесто за квасец - 430 g;
- едно пилешко јајце;
- дебел џем - 220 g;
- четвртини од оревите кернели за декорација.
Подготовка
Течното тесто од квасец треба да биде дебело околу пет милиметри пред да се формираат бухти, па ако е потребно, се тркалаат до саканата состојба. Потоа, пресечете го слојот во осум плоштади и на четирите агли од секоја, повлекувајќи се од работ околу во сантиметри, правиме два парчиња од два сантиметри и формираме прав агол. Со други зборови, изгледа како да се исече од оригиналниот плоштад помал плоштад, а не да се сече неколку сантиметри во центарот на секоја страна од него.
Потоа со една лажица во средиштето на секој слој наметнуваме дебел џем, ги креваме и затвораме паровите од спротивните агли. Како резултат на тоа добиваме многу ефикасни бухти, кои потоа се размачкани со претепан јајце, се нанесуваат со ореви и се печат до руменило во рерната, што мора однапред да се загреат до 200 степени.
Слатки бухти од тесто со тесто квасец со урда - рецепт
Состојки:
- печен тесто за квасец - 430 g;
- две пилешки јајца;
- урда - 220 g;
- било сушено овошје за избор - по вкус;
- гранулиран шеќер - 45 g;
- семе од сусам или афионски семиња за попрскување на врвот бухти.
Подготовка
За подготовка на путер полнење грануларен, а не лебдечки виткање меша со шеќер и едно јајце. Сега додадете каква било мешавина на сушено овошје. Тоа може да биде суво грозје со суви кајсии и сливи или било која друга комбинација. Не заборавајте претходниот адитив
Потоа, испржете го тестото од згусниот квасец за да добиете дебелина од шест милиметри и пресечете го во правоаголници. На секоја страна ја ставаме колбас, формирана од соленото масло, го свртуваме истиот раб од тестото и го покриваме со полнење. Следно, на другата слободна страна на правоаголникот, направете парчиња на одредено растојание едни од други и покријте ја страната со полнењето. Подмачкајте ги производите со претепано јајце, непцето со афион или семиња од сусам и доведете го во розева во загреана рерна до 210 степени.