Ние нудиме најуспешните рецепти за готвење пирожки со цреши. На нив, производите се воздушни како пената, како и мирисна и неверојатно апетитот. Покрај тоа, таквите производи долго време остануваат меки и не застаруваат дури и на третиот ден, иако ние сме сигурни дека тие нема да бидат заглавени со вас толку долго и ќе се јадат на првиот ден.
Ветер пити со цреши на сув квасец - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашното го прелива премијата - 950 g;
- млеко или вода - 495 ml;
- маргарински крем или путер за избор од - 110 g;
- ванилин - 1 нотка;
- сол - 1 нотка;
- шеќер - 195 g;
- сува квасец - 10 g;
- јајца - 3 парчиња;
За полнење:
- цреша;
- скроб - 40-60 g;
- шеќер.
Подготовка
Првично, загрејте малку млеко, посипете го квасецот и оставете го тоа десет минути, без мешање. Во тоа време, во две чаши во две чаши, третиот е поделен на протеини и жолчка, последниот останува да ги подмачкува производите, а протеинот се додава на преостанатите јајца и се меша со гранулиран шеќер. Јајцето ја обработуваме со миксер сè до бујна и воздушна пена, а потоа се топи крем маргарин или путер. Додадете го претепаните јајца во млекото со квасец, стопен путер, фрли сол, ванилин и добро измешајте. Сега, на течна основа, четири чаши брашно се мешаме, мешаме и нека остане во топлина петнаесет минути. Исечете го остатокот од пресеченото брашно во тестото во тестовите со цреша и постигнете ја фината густина на тестото. Нејзината текстура треба да биде малку леплива и мека, и заради погодност, ги подмачкуваме дланките на рацете со растително масло.
Го оставаме садот со готов тест во топлина уште еден час и половина, по што можеме да продолжиме со дизајнот на пити. За време додека тестот зрее, ние ги подготвуваме црешите. Бобинки што ќе ги измиеме, ќе разговараме и ќе се поштедиме од коцки или јами. Веднаш пред дизајнот на пити, измешајте ги црешите со скроб, ова ќе овозможи сок да остане внатре и да не излегува од производите за време на термичка обработка.
Од тестото излегуваме ние ги земаме малите делови, рацете им даваат облик на торта, шириме неколку цреши во центарот на секој, посипете го шеќерот со вкус (во просек со една лажичка за една паштета) и закрпиме тесно спротивни рабови. Ние ги поставуваме производите со спој надолу кон подмачканата тава за подмачкана или пергаментна, дозволете ја топлината да се распадне околу триесетина минути, потоа покријте ја со помош на жолчка и испратете го минути петнаесет или дваесет минути во рерната, која однапред се загрева до 180 степени.
Како да се готви вкусни ветерни пити со цреши на јогурт?
Состојки:
За тестот:
- Брашно пресечено со врвен квалитет - 520 g;
- кефир - 235 ml;
- Сончогледово масло без мирис - 120 ml;
- Ванилин или ванилин шеќер - 1 нотка или 1 кесичка, соодветно;
- сол - 1 нотка;
- шеќер - 75 g;
- квасец суво брзо дејство - 10 g;
- јајце - 1 парче;
За полнење:
- цреша;
- скроб или трошки од леб - 40-60 g;
- шеќер.
Подготовка
За да го подготвите тестото малку кефир, измешајте го со сончоглед без масло за вкус, истурете го шеќерот и солта, додадете ванилин шеќер или ванилин и промешајте ги сите добри. Во друга чаша ние го квасиме пченичното брашно и се мешаме со сув квасец. Ако на квасецот пакет се препорачува да го активирате производот во топла течност, прво ги растворуваме десет минути во топол кефир и само тогаш додавајте ги останатите компоненти.
Сега ги поврзуваме течните компоненти со сувите и правиме мешање на меко и хомогено тесто. Ние го оставаме садот со него еден час за пристап, по што можеме да продолжиме со дизајнот на пити со цреши. Бобинки
Ставете го готвените пити на лист за печење, ставете го на половина час, а потоа исплакнете ја површината на производите со тепан јајце и испратете ја печете дваесет минути во печката. Мора да се загрее до температура од 190 степени.
Подготвеност им даваме на ветерните пити со цреша како пената за да се олади и може да се обиде.