Додека ние можеме да сонуваме само за ароматични тикви со златни миризби, но поблиску до есента нашите соништа ќе се остварат и ќе треба да бараме нови методи за искористување на изобилството на тиква. За прудентни кулинарски специјалисти, направивме избор на голем број рецепти за тепсија заснован на сирење и тиква.
Рецепт за тепсија тесто со тестенини, брокули и тиква
Состојки:
- маслиново масло;
- Вметнете "пердуви" - 250 g;
- тиква - 400 g;
- замрзнат грашок - 1 предмет;
- урда - 250 g;
- јајце - 1 парче;
- свежа мајчина душица - 2 лажички;
- тврдо сирење - 130 гр.
Подготовка
Рерната се загрева до 200 степени. Ние ги подмачкуваме калапот за печење со масло. Тестенини се вари во солена вода додека не се подготви. Ние ја спојуваме водата. Тиква сече на коцки и се вари 5-6 минути, а потоа додадете брокула и грашок и готви уште 3 минути. Ние ја спојуваме водата.
Варено сирење мелете со јајце и половина рендано сирење, зачинете со сол, црн пипер и се мешајте со варен зеленчук и тестенини. Смесата ја шириме во подготвената форма и ја ставаме во рерна, посипете со сирење, печете 20-25 минути.
Тепсија за сирење со тиква со тиква исто така може да се подготви во мултиваријат. За да го направите ова, масата на вино сирење со зеленчук и тестенини се става во подмачкана чаша на уредот, го поставиме режимот "Печење" и се подготвуваме 40 минути.
Тепсија за сирење со тиква и тиква и јаболка
Во прилог на негување тестенини, урда и тиква може да стане основа на деликатна суфле, која може да се служи како десерт.
Состојки:
- урда - 1 предмет;
- цимет - 1/4 лажичка лажица;
- земјени каранфилчиња;
- тиква - 400 g;
- кафеав шеќер - 3 лажици. лажици;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- јајце - 1 парче;
- пекан - 1/4 век;
- јаболка - 2 парчиња;
- путер за подмачкување.
Подготовка
Тиква и се сече на мали коцки. Садот за печење е покриен со фолија и подмачкан со масло, ги распределуваме парчињата од тиква над глава и ги посипете со цимет и каранфилче. Сите внимателно се мешаат, истурете мед и ставете ја загреаната печка на 200 степени, печете додека не се меки. Ставаме мека тиква во блендер и ја победиме кон конзистентноста на пире од компири.
Со мешалка, размачкајте урда и јајца со пире од тиква. Калапи за суфленото масло, а на дното лежат тенки парчиња јаболко. Посипете го јаболкото со шеќер и покријте го со сирење и маса од тиква. Украсете јајачињата со ореви и посипете ги со шеќер, а потоа ставете ја загреана во 180 степени рерната за 1 час. Ние ги сервираме теписоните веднаш по подготовката, без да излезете од калапи.
Тепсија за сирење со сирење со тиква во рерната
Состојки:
- тиква - 400 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- праз - 1 парче;
- кадрава зелка - 1/2 глава;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- млеко - 200 ml;
- рендан пармезан - 2 суп.л-патки. лажици;
- морско оревче - 1 нотка;
- пиперка - 1/2 лажиче;
- тесто фило - 4 лисја;
- урда - 200 g;
- семки од тиква (излупени) - 1 грст.
Подготовка
Рерната се загрева до 200 степени. Форми за печење, со дијаметар од 12 см, подмачкуваат со масло и посипете со брашно. На посебен плех за печење, ставивме тиква на коцки,
Исечете го празот со прстени и чорба во тава во солена вода 3 минути. Додадете парчиња зелка на кромидот и сите заедно уште неколку минути.
Размазајте јајца со млеко, сирење и зачини. Тестовите се поделени на 4 дела и се наредени едни на други, внимателно масло за секој слој. На врвот на тестото ставивме печена тиква, кромид со зелка и сирење. Наполнете ги јајцата со мешавина од јајца и ставете ја рерната 20 минути. Се сервираат подготвени тестенини од тиква, попрскани со семки од тиква.