Вечера е важен оброк, но тоа не треба да биде преоптоварено и премногу калорично. Од сендвичи со сланина, пржени компири со месо, пелмени и други "радости" подобро е да се одбие, но риба, на пример, треска, печена со зеленчук, не е само здрава, туку и многу вкусна. Оваа риба е со малку масти, но богата со фосфор и омега-3 киселини, па затоа купуваме треска и продолжиме.
Ако сте во брзање
Од работа, обично сте толку уморни што нема време, нема енергија за кулинарски задоволства и долг став на плочата. Ние го правиме многу едноставно: подгответе филети на треска: рибата, печена во рерна со зеленчук, ќе биде подготвена за половина час.
Состојки:
- филети од треска (без кожа, коски, утроба) - 4 парчиња;
- домати не зрели водени - 6-8 парчиња;
- екстра девствено маслиново масло - 50 ml;
- тиквички млади мали или тиквички - 1 ЕЕЗ.
- сол - 1 нотка;
- босилек или други билки - 2-3 sprigs;
- свежо мелен пипер во мелница - по вкус.
Подготовка
Рецептот за печен треска со зеленчук е прилично едноставен. Подмачкајте го обликот на маслото, ставете ги доматите на парчиња, посипете ги со бибер, на нив ставаме риба што се мие и се суши со хартиена крпа. Solim. На врвот на треската, дистрибурајте ги круговите на тиквички (сече многу ретко), додадете сол и испратете го до загреаната печка за половина час. Додадете зеленчук и било каков сос според вашиот вкус.
Ако не брзате
Ако има време и желба да се готви нешто необично, одлична опција, на пример, за недела ручек - треска, полнета со зеленчук, печена во рерната.
Состојки:
- свежо замрзнати риби, по можност, цели - 1,5-2 кг;
- моркови големи портокал - 1 ЕЕЗ;
- кромид кромид кромид - 2 парчиња;
- домати зрели, не водени црвени - 2 парчиња;
- тиква млада или сезонска тиква - 70 g;
- нерафинирано масло од сончоглед без мирис - 40 ml;
- лимон - ¼ парче;
- сол, бела свежа пиперка - по вкус.
Подготовка
Полнет треска, печена со зеленчук, се готви во фолија. Од листот околу двапати подолго од рибата, ја формираме подлогата, преклопете ја на половина и свиткајте ги рабовите (треба да изгледа како брод). Ние чистиме моркови, тиквички или тиква, кромид. Ние уништуваме мали коцки, како и намалување на доматите. На растително масло, загреано до светлина магла, пржете го зеленчукот речиси додека не се готви. Ние чистиме и цврстиме рибата. Во стомакот, ставаме зеленчук, ја ставаме рибата во фолија, преостанатиот зеленчук се дистрибуира одозгора. Се пече околу 40 минути со просечно загревање. Служат, попрскувајќи со сок од лимон. Оптички треска со зеленчук, печена во рерната, ќе излезе со суво бело вино или со пива и салати од зеленчук.