Оние што сакаат такво јадење од руската кујна како ладна, но негативно го третираат сето маснотии, ќе мора да вкусат ладно од мисирка, што излегува не помалку апетит, но повеќе исхраната.
Ладно од Турција
Состојки:
- тело тело - 3 парчиња;
- крилја на Турција - 5-6 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
- црн пипер - 10 грашок;
- каранфилче - 4-5 парчиња
- сол и зеленчук - по вкус.
Подготовка
Месото се чисти и исплакнете, истурете го со вода, така што неговата површина е поголема од 10-12 см, фрли во тава лушпа и цела морков, додадете сол и зачини и ставете на мала топлина. Периодично отстранете ја пената. По 2 часа, кога зеленчукот е подготвен, извадете го и гответе го месото уште неколку часа.
Подгответе месо сортирани на парчиња, и вратете ги коските во супа и варете уште еден час. Во длабоки плочи, шијте го месото, парче моркови, зеленчук и истурете ги со филтрирана супа. Ставете го желе на ладно место за замрзнување, а потоа префрлете го на сад.
На ист начин, можете да готвите пилешко од пилешко и турција, па дури и говедско месо од говедско месо .
Студена од Турција во мултиварк
Состојки:
- месо и нозе од Турција - 1,5 кг;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- бибер грашок - 7-8 парчиња;
- ловоров лист - 1 парче;
- сол - по вкус.
Подготовка
Отстранете ги измиеното месо и нозете во садот на мултиварква, испратете им кромид, моркови, зачини и сол. Наполнете ја целата вода до горната ознака, затворете го капакот, режимот "калење" и гответе го желе во multivark 6 часа.
По ова, расклопување на месо, лежеше на чинии, супа со супа, истурам, и нека студ се излади, а потоа ставете го во фрижидер за замрзнување.
Ладно од турција вратот
Состојки:
- Турција вратот - 2 парчиња;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- parsnip - 1 ЕЕЗ.
- бибер грашок - 3 парчиња;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- каранфилче - 1 ЕЕЗ.
- магдонос и сол - по вкус.
Подготовка
Измијте го, сечете, истурете 1,5 литри вода и гответе на мал оган 2 часа. Извадете ја пената и ако е потребно додадете течност до крајот лево со 500-600 мл. После тоа, додадете излупени кромид, пастрмки, моркови и зачини, и готви уште 2 часа. На крајот, фрли магдонос. Отстранете ги вратите, одвојте го месото од коските и шијте ги над плочите, супа и супа месото. Ставете го на студ за замрзнување.