И покрај фактот дека секој е сигурен дека брза храна е штетна, повеќето сè уште купуваат такви закуски. Но, домашната shawarma престанува да биде таква, ако е добро подготвена, може да испадне да биде многу корисна и многу хранлива.
Како да направите shaverma во лаваш дома?
Состојки:
- сок од лимон - 25 ml;
- кари прав - 5 g;
- маслиново масло;
- кимин;
- лук заби - 3 ЕЕЗ.
- пилешко - 425 гр.
Сос:
- павлака (20%) - 95 g;
- половина кора од лимон;
- чешне лук.
Полнење:
- слатка кромид, виолетова - 25 g;
- свеж краставица - 75 g;
- домати со густа пулпа - 85 g;
- лаваш .
Подготовка
Прво, подгответе го пилешкото. Птицата треба да се исчисти од кожа и маснотии, сече и маринира во мешавина од сок од лимон, маслиново масло и сецкан лук со кари и ким. Времето на стареење на месото во маринадата на собна температура е 20 минути.
Изберете пржена птица во тава или на скара.
Комбинирајте ги сите состојки за сос: измешајте ја киселата павлака со кора од лисја и со скалести чешниња од лук.
Исечете го зеленчукот со мали и недолжни сламки, се шири преку листот за леб од пита, ставете го пилешкото врз врвот и пополнете со сос. Земете ја косата на било кој начин.
Домашна шаверма со пилешко во пито леб - рецепт
Состојки:
- мали листови лаваш - 2 парчиња;
- сос за шаверма - 175 гр;
- пилешки бутони - 375 g;
- павлака (20%) - 75 g;
- домати со густо месо - 165 g;
- свежи краставици - 150 гр;
- бела зелка или пекинка - 175 g;
- Зачини за пилешко - 25 g;
- црн пипер и сол;
- Масло од Пост - 35 ml.
Подготовка
Првиот чекор е да се подготви сосот. За да го направите ова, можете слободно да ја користите опишаната опција во првиот рецепт. И додека тој инсистира во фрижидер, маринираат пилешко. За да го направите ова, одделете ја пулпа на пилешки нозе од коските, исечете ги на мали парчиња и преклопете ги во длабока чинија. Потоа пратете кисела павлака, великодушно сезона со зачини, сол, бибер, се меша и оставете два часа.
Намалете го маслото во тавчето, испратете ги во мали делови за возврат, пилешко и испржете ги парчињата на висока топлина до богата боја на двете страни. Сега, токму во тава, ги сече на мали парчиња, пржете парчиња за уште неколку минути и
Сега продолжи со зеленчук пополнување. Melzenly се исецка зелка и се сечат мали парчиња краставици и домати. Сега можете да почнете да украсувате закуски. Распредели го лебот од пита на масата, посипете го на центарот со две супени лажици сос. Прво изложи неколку грмушки, проследено со домати и краставици и дистрибуира половина од целото месо. Истурете друг сос, завиткајте ја шавермамата, повлечете ја питата одоздола, а потоа накосо и потоа преклопете ја во форма на ролна. Ставете ја закуската на сува тава. Промешајте и загрејте ја косата на двете страни.