Пилешкото срце се нарекува, т.н., нус-производи, кои многумина не ги сакаат, потполно залудни, бидејќи се многу корисни. На пример, во срцата на многу витамини А, ПП, групата Б. Покрај тоа, тие се богати со магнезиум, фосфор, железо, калиум, бакар, цинк. Тие исто така имаат многу протеини, тие се корисни за луѓе со анемија, кардиоваскуларни болести и за оние на кои им треба зголемена исхрана. Во принцип, производот е неопходен и корисен, и ние ќе ви кажеме како да го подготвите вкусно, рецептите за салати со пилешки срца се дадени подолу.
Салата со пилешко срце
Состојки:
- пилешки срца - 0,5 кг;
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- солени краставици - 3 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- копра - 30 g;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пилешки срца се мијат, исчистени од филмови и се сечат на 3-4 дела. Раширете ги срцата во тава со растително масло и заковајте под капакот додека не е подготвен, околу половина час. Во меѓувреме, исечете го кромидот, морковот и краставицата со сламки. Моркови со кромид се пржи во растително масло до златно кафеава боја. Ние го поврзуваме печењето со срца, додаваме краставица, сецкани копар, ако сакате, можете исто така да додадете лук, пренесен преку печатот. Зачинете ја салатата со мајонез, измешајте, додајте сол и бибер по вкус и повторно измешајте.
Салата со пилешки срца и печурки
Состојки:
- пилешки срца - 0,5 кг;
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
- маринирани шампињони - 250 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- тврдо сирење - 100 g;
- домашна мајонеза, сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Моите срца и врие додека не се подготвени, ќе потрае околу 20 минути. Нека се лади малку, и се сече на ленти, печурки - плочи, краставици или сламки. Кромид се сече на половина прстени и пржете во растително масло. Степенот на печење е самиот регулиран - ако сакате кромидот да се скрати, а потоа пржете малку, ако сакате мека кромид, тогаш треба да ја донесете на златна боја. Тешко сирење нанесуваат на ренде. Сите компоненти се мешаат, додадете дома мајонез , сол, бибер за вкус и декорација по желба.
Топла салата со пилешки срца
Состојки:
- пилешки срца - 200 g;
- грав - 200 гр;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло за пржење;
- Пипер, сол, зачини кари - по вкус.
За маринада:
- портокалова - половина;
- мед - 0,5 лажици.
- црвено суво вино - 50 ml.
Подготовка
Стиснете го сокот од портокал, додадете мед, црвено суво вино и добро се мешајте. Моите срца, суши и истурете ја маринадата 40 минути. Во меѓувреме, во тава со топло маслиново масло, пржени го гравчето за една минута на висока топлина, потоа намалете го огнот, покријте го тавчето и доведете го грав на подготвеност. Ние смена на грав во салата сад и пржете на пиперка сече ленти. Кога срцата се пиреа, ги ставаме во тава, додаваме малку маринада и маслиново масло, протресуваме, а потоа, на посилен оган, пржете додека не се добие златна кора. На самиот крај додадете кари, измешајте ги и префрлете ги срцата на остатокот од зеленчукот во чаша салата. Сите повторно се меша добро, додадете сол и бибер по вкус, и сè - салата е подготвена!
Рецепт за салата со пилешко срце
Состојки:
- Пилешки срца - 500 g;
- шампињони - 400 g;
- кромид - 1 парче;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- растително масло за пржење;
- домашна мајонеза - по вкус.
Подготовка
Серумите се мијат, се сечат на ленти и се пржат во растително масло додека не се готват. Измиените печурки исто така се сечат и се додаваат на садот за пилешкото срце. Кромидот се сече на половина прстени, ако сакате, можете да го изгорите со врела вода, со тоа ќе се отстрани горчината. Јајцата се тешко варени, исечени во ленти или коцки. Сите состојки се комбинираат, додадете домашна мајонеза и добро се мешаат.
И љубители на остатоци, препорачуваме да пробате едноставен и евтин рецепт за пилешки стомаки во павлака . Бон апетит!