Рибата е неопходен производ за нашето тело, кое мора да се воведе најмалку еднаш неделно во вашето домашно мени. Особено вредно рибино месо ќе биде ако го печете во рерна, па дури и дополнете со зеленчук. Натопени со зеленчукови сокови, рибата ќе биде неверојатно сочна и вкусна. За вас, варијацијата на храната во комбинација со сос од домати и крем, како и идејата за полнење на труп печени во фолија под сирење.
Филе од риба риба со сос печен во рерна со зеленчук - рецепт
Состојки:
- филети од птица риба - 780 g;
- луковици светилки - 155 g;
- свеж морков - 155 g;
- пченично брашно - 30 g;
- сончогледово масло без мирис - 55 ml;
- сол, голем варен и црн пипер (земјата) - по вкус;
- Леќа за риби - 2-3 нотка;
- зеленчук од копра - 4 гранки;
За сос:
- доматен пире - 220 g;
- крем масти - 220 ml;
- гранулиран шеќер - 15 g;
- сол, голем јодизиран и црн пипер (земјата) - по вкус;
Подготовка
Одмрзната риба филе треба да се сече на парчиња до два сантиметри дебела, по што, се тркалаат нив во солени и peppered брашно и ги пржете од сите страни на незаситени кора.
Во истата тава, во која се пржени рибините, изложете ги претходно излупените и ситните светилки, ја рафинираме кромидната маса до златнина, по што привремено ја екстрахираме во сад и истурете малку повеќе масло во садот и ставете рендано моркови на ренде. Кога станува меко, се меша со кромид.
Парчиња риби се ставаат во контејнер за печење, претходно размачкан со масло, а потоа ги покрива со пржење со зеленчук и го израмнува. Томатското пире се комбинира со крем, зачинета со сол, шеќер и бибер и се истури на врвот на рибата со зеленчук.
Останува само да се пече садот во загреан рерна на 205 степени за половина час и можете да го служите, дегустација копра сецкани и дополнување на вашиот омилен гарнир.
Риби полнети со зеленчук, печени во рерна
Состојки:
- риба без средни глави - 2 парчиња;
- луковици светилки - 155 g;
- свеж морков - 155 g;
- слатка пиперка - 155 гр;
- стебленца од целер - 2 парчиња;
- Сирење тешко пикантен - 115 g;
- гранчиња на мајчина душичка - 2 парчиња;
- сончогледово масло без мирис - 55 ml;
- сол, голем јодизиран и црн пипер (земјата) - по вкус;
- средна големина ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
- чили пипер (под или земјата) - по вкус.
Подготовка
За полнење на зеленчук и печење според овој рецепт, можете да земете било која риба со минимална содржина на мали коски. Одлично за овој кошница, ослиќ, котлинка, треска, сино месо итн.
Ние го пресекуваме трупот долж стомакот до опашката и го отстрануваме гребенот, обидувајќи се да ги отстраниме сите странични косички. Зачинете го месото од риба со јодна сол и бибер и нека се натовари за некое време.
Без губење на време, ние подготвуваме кутии од зеленчук за полнење. Излупени луковици и морков фино раскинати коцки или рендан, и стебленца од целер и слатка бугарска пиперка разредиле мало парче слама.
Распредели го зеленчукот во тенџере или тава со масло загреано во него и продолжи до меко, не заборавајќи во процесот на масна сол, бибер, додадете чили исечен, мајчина душичка и ловоров лист.
Сега ставете го пополнувањето во центарот на рибиното филе и преклопете го на половина. Ние го ставаме работното парче на подмачканиот слој на фолија и запечатете го. Триесет минути подоцна, испечете ја храната во загреана рерна на 205 степени, свртете ги рабовите на фолија, оцркнете ја рибата со рендано сирење и вратете го садот уште пет минути во рерната.