Пилешкото месо поради деликатниот вкус и брзата подготовка е особено во побарувачка во сегашно време. Можете едноставно да го пржете со зачини во тава или во рерна или земете како основа за готвење поинтересни и разновидни јадења. Подолу ќе ви кажам колку вкусно да го извадиме пилешкото во тава со компири и ќе понудиме варијанта на готвење како месо со сос и зеленчук.
Колку е вкусно да го изгадите пилешкото филе во тава со компири?
Состојки:
- филе на пилешко - 290 g;
- компири - 680 g;
- кромид - 80 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- мајонез - 60 g;
- растително масло без мирис - 45 ml;
- лисја на laurushki - 1-2 парчиња;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- сецкан зелен кромид и копра - 1 грст;
- сол големи - 2 нотка.
Подготовка
Првично, ќе го маринизираме пилешкото некое време. Исечете ги не малите коцки и измешајте ги со мајонез, сецкан кромид и лук, и солете го со сол, мелете со мешавина од пиперки и скршени ловоров лисја. Мешајте месо добро и оставете да остане дваесет минути. Во ова време, чистиме и исекуваме мали коцки од компир.
Загрејте го длабокото тава со растително масло, ставете го пиленото филе на кисела и пржете, мешајќи додека скоро сите течности испари. Сега поставете го подготвениот компир, покријте ја тавата со капак и чоржете ја неговата содржина, периодично мешајте додека компирот не е мек. Сега додадете зелен кромид и копар, се меша, даде пет минути за да пијалак, и можеме да служиме.
Како да се стави на пилешко во тава со зеленчук и сос?
Состојки:
- пилешко месо без кожа (пулпа) - 340 g;
- кромид - 85 g;
- моркови - 85 g;
- Бугарска слатка пиперка - 120 гр;
- тиквички - 220 гр;
- растително масло без мирис - 45 ml;
- доматна паста - 65 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- лисја на laurushki - 1-2 парчиња;
- црн свежо пипер - 1 нотка;
- сол големи - 2 нотка.
Подготовка
Исечени мали парчиња месо од пилешко месо првично пржени во тава во топло масло. Потоа поставете го сецкан кромид, и по четири минути додадете ги сламките од моркови и слатка пиперка. Фрај зеленчук со месо за уште четири минути, а потоа фрли подготвени коцки со квасец или квадрати. Додајте ја доматната паста, сецкан лук, ловел, бибер и сол. Промешајте, покријте ја тавата со капак. Намалете го интензитетот на топлина на минимум и измерете го садот за дваесет минути.