Ребрата во сос од мед не само што е неверојатно вкусна, туку и доста разноврсна чинија која може да се сервира како редовна закуска и како втор курс со гарнир на празничната маса! Ви препорачуваме да подготвите ребра според рецептите опишани подолу и да се уверите во нивниот одличен вкус!
Ребра во медот-соја сос
Состојки:
- јагнешко ребра - 1,5 кг;
- маслиново масло;
- зачини.
За сос:
- мед цветни - 4 лажици. лажици;
- соја сос - 5 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Ребрата се темелно мијат под ладна вода, натопени со салфетки и сече со нож во делови. Потоа, ставете ја садот на оган, полн со вода, сол по вкус и донесете до вриење. Потоа внимателно изложете ги ребрата и варете ги 10-15 минути. И додека овој пат, ајде да го подготвиме сосот: мед се топи во водена бања и поврзе со соја сос и црвен пипер. Сите темелно се мешаат во хомогена состојба, се става масата во мешавината и се готви, мешајќи се додека не се дебели. Сега земете го формуларот за печење, подмачкајте го со маслиново масло и претходно загрејте го рерната на 190 ° C. Ребрата изобилно се покриваат со подготвениот сос и нежно се префрлаат во мувла. Ние ја испраќаме садот во рерната и се печеме околу 10 минути пред црвената боја. На крајот на времето, вкусни и сочни ребра од јагнешко месо во сос од мед се подготвени!
Ребра во сос од мед-сенф
Состојки:
- свинско ребра - 1 кг;
- лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
- зачини.
За маринада:
- мед цвет - 3 суп.л-патки. лажици;
- сина трпезарија - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини;
- лук - 3 чешниња.
Подготовка
Прво да се подготвиме за ребрата: темелно ги миеме под ладна вода, внимателно исечете го целиот филм и вени, а потоа исечете го месото на мали делови. На огнот стави длабок сад со вода, доведете го до вриење, додадете малку сол по вкус и нежно фрлете ги на ребрата. После тоа, додадете мирисна земјата бибер и фрли неколку ловорски лисја. Гответе го месото 10 минути, додека ние го подготвуваме марината за него. За да го направите ова, ние го чистиме лукот, го притиснуваме преку печатот, додаваме цветни мед, маса од сенф и сите зачини. Темелно измешајте сè и оставете го готовиот сос настрана. Плоча со ребра е отстранета од оган, внимателно ја исцеди целата вода и ги става на сад. Оставете ги малку да се изладат и да ги пренесат во садовите со марината, мешајќи. Маринирајте свинско ребра во мед сос околу 10 часа, а потоа пржете ги во тава во загреан масло или печете во рерната.
Ребра рецепт во мед сос
Состојки:
- ребра од говедско месо - 1,5 кг.
За маринада:
- сок од лимон - 50 ml;
- маса оцет - 50 ml;
- маслиново масло - 50 ml;
- мед цвет - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - 4 чешниња;
- пиперка - 1 лажичка;
- семе од анасон - 1 кафена лажичка;
- зачини;
- босилек - ако сакате.
Подготовка
Прво, да подготвиме маринада за ребрата. За да го направите ова, се мешаат со чаша лимон сок со оцет, спојте малку маслиново масло, ставете мед, зачини и го стегате излупениот лук. Сега го ставаме во голема тенџере обработените ребра од говедско месо и изобилно ги преливаме со маринадата, оставајќи да се впие цела ноќ. Рерната претходно се загрева до температура од 150 ° C, ставете ги ребрата на сад за печење, ставете ја во рерна, затворете ја вратата и гответе ја садот за 2 часа додека месото не е меко. Завршени ребра од говедско месо во сос од месо веднаш му служеа на масата со салата од свеж зеленчук.