Меленото месо најчесто се користи во котлите за готвење. Но, излегува дека можете да направите многу интересни работи од извртеното месо. Подолу ќе најдете рецепти за необични јадења од мелено говедско месо.
Јадење на говедско месо говедско месо
Сега ќе ви кажеме како да направите голема коцка на германски јазик. Ова всушност е печен готско јагне со слој варени јајца и зеленчук.
Состојки:
- говедско (пулпа) - 0,5 кг;
- корен на целер - 50 g;
- јајца - 4 парчиња;
- моркови - 50 g;
- лук - 2-3 чешниња;
- кромид - 1 парче;
- застарен бел леб - 1 парче;
- магдонос - полу-серија;
- копра - половина фунта;
- сол, црн пипер, мускатно оревче - по вкус;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Јајца (3 ЕЕЗ.) Се вари варено. Целулоза од говедско месо, целер од корен, натопени парче леб, лук и кромид се пренесуваат преку мелница за месо. Солим, бибер, по вкус додаваме морско оревче и сурово јајце. Добро измесете ја добиената маса. Варени јајца се сече на кругови, а зелените копра и магдонос смачкани. Масата ја обликуваме со растително масло, лепете половина од кутијата и шијте ја со лажица натопена во вода. Ги шири јајцата на врвот и ги посипете со исечени зеленило. Потоа лежеше повторно слој на мелено месо, повторно површината е израмнат и подмачкани со масло.
Се пече во рерната на 200 степени за околу 1 час. После тоа, оставете ја тепсијата уште 15 минути во рерната, за да го апсорбира целиот сос кој беше формиран за време на процесот на печење. Ова јадење од месо од говедско месо излегува многу меко и сочно. И можете да го служите со компири и салата од зеленчук. Излегува одлична алтернатива на котлетите - и побрзо подготвена и вкусна.
Исхрана од мелено месо
Состојки:
- мелено говедско месо - 100 g;
- ориз - 100 g;
- сол - 0,5 лажици.
- павлака - 150 ml;
- путер - 100 гр.
Подготовка
Оризот се мие, потоа се наполнува со вода и се врие додека не се готви околу 7 минути. После тоа, водата е исцедена. Готвење полнење се комбинираат со ориз, додадете сол и се меша. Ако сакате, можете исто така да додадете малку сецкан зеленчук. Од добиената маса формираме топчиња во големина со орев.
Во тава, стопете го путерот, извадете ги подготвените топчиња, пополнете ги со кисела павлака, истурете во толку вода што покрива 2/3 од ќофтиња. Покријте го тавчето со капак, прво на голем оган донесете го во сос од вриење, потоа намалете го огнот и чувајте ги диеталните ќофтиња од земјата говедото околу половина час.
Палачинки со месо
Повеќето од палачинки се направи слатко. И сега ќе ви кажам како да се готви палачинки со месо. Излегува вкусен и задоволувачки втор курс на мелено говедско месо.
Состојки:
За тестот:
- кефир - 350 ml;
- брашно - 300 g;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- сода - 1, 5 лажички.
За полнење:
- мелено месо - 0,5 кг;
- кромид - 1 парче;
- рендан билки - 30 g;
- сол, зачини за месо.
Подготовка
Прво го подготвуваме тестото за палачинки: во длабок сад, истурете кефир, вози јајцата и добро се меша или размачкајте. Додадете сол, шеќер, сода и промешајте повторно. Постепено внесувајте брашно, не
Сега го подготвуваме мелено месо: сецкан кромид измешан со говедото говедско месо, додадете смачкани билки, сол и зачини по вкус. И повторно, добро се мешаме.
Во тава, го загреваме растителното масло, истурајте го тестото со лажица, ставете 1 лажичка мелено месо на врвот и истурајте ја 1 лажица тесто на врвот. Пржете во тава под капакот на бавен оган прво од едната страна до формирањето на руди кора, а потоа од другата страна. Палачинки со месо подготвени!
Сите горенаведени јадења, исто така, може да бидат подготвени од месо од свинско месо или свинско месо.