Малкумина од нас не ги сакаат домашните колачи и пити со зелка - ова е вистински класик! Таквото полнење е подготвено доста брзо и лесно, и не зазема многу време и напор. Денес ние ќе ви кажеме како да подготвите разни вкусни додатоци од зелка.
Пополнување од зелка и јајца
Состојки:
- бела зелка - 1 вилушка;
- сијалица - 4 ЕЕЗ.
- Варено јајце - 5 ЕЕЗ.
- путер - 100 g;
- зелен кромид, свеж копра - 100 g;
- зачини.
Подготовка
Значи, сијалицата се чисти, рендерирана со тенки половини и се залепила на транспарентноста на загреаното масло, зачинувајќи ја со сол и шеќер. Овој пат, се вари со тврдо варени јајца, разлабајте ги и исчистете ги од школка. Белата зелка многу ретко се распаѓа, а потоа го ставаме во тенџере и истурете ја со стрмни врела вода. Солен по вкус, донесе до вриење и варете 5-7 минути за мекост. После тоа, нежно исцедете ја течноста со помош на сито, и исплакнете темелно со ладна вода. Потоа, земаме неколку зелка, го стискаме и ставаме на тава на кромид. Истото што го правиме со остатокот од зелката, додадете парче крем путер и чорби на оган околу 2-3 минути, така што има време да се топи. Дајте малку поладно полнење на зеленчук, и овој пат исечете ги на големи парчиња лузни јајца и ситно исечете свежи билки. Измешајте ги сите состојки со ладна зелка, сезона со омилени зачини за вкус и микс темелно. Тоа е сè, вкусна и срдечна полнета зелка за пити подготвена!
Полнење со свежа зелка и домати
Состојки:
- бела зелка - 500 g;
- сијалица - 3 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- зачини;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- сок од домати - по вкус;
- шеќер е малку.
Подготовка
Сијалицата се олупи од лушпата, се сече на тенки прстени, морковот се обработува и се нанесува на голем ренде. Топлина за пржење, истурете малку масло и пржете подготвени зеленчук до златни. Овој пат, ретко ја уништува зелката со нож и истурете ја во печење. Зачинете со вкус со зачини, измешајте и заковајте додека не се испари еволуираната течност. После тоа, истурете сок од домати и, по желба, фрлете лирова лист. Темелно измешајте ја содржината на тава, покријте ја со капак и земајте уште неколку минути. Потоа, нежно, низ сито, спојте ја преостаната течност и оставете го подготвеното полнење во пити од зелка правилно да се излади.
Пополнување од зелка и печурки
Состојки:
- бела зелка - 350 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- свежи шампињони - 250 g;
- моркови - 2 парчиња;
- зачини;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Сијалицата, зелката, морковот и печурките се чистат и темелно се мијат со вода. Потоа, зелка ретко shinkuem, ставете ја длабок тава со масло и вриете на тивок оган додека не меки. На самиот крај, го зачинуваме со зачини, измешајте го и ставете го во чинија, оставајќи го да се излади. Овој пат, исечени печурки, моркови нанесуваат на голем ренде, и намалување на зраците со тенки semirings. Го загреваме тава, истурете малку масло и пржете печурки. Откако се испари течноста, додајте го кромидот и морковот, поминуваме уште 5 минути. Потоа додадете сол на пече по вкус, се лади, се комбинира со зелка и се меша темелно.
Полнети со кисела зелка
Состојки:
- кисела зелка - 350 g;
- моркови - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- шеќер - 0,5 лажици.
- мелен пипер - по вкус;
- растително масло за печење.
Подготовка
Моркови се мијат, исчистени и нанесуваат на среден ренде. Ја обработуваме сијалицата и ги уништуваме мали коцки. После тоа, го загреваме таванот, истурете малку растително масло во неа, истурете го подготвениот зеленчук и поминете ги додека не го подготвите. Kvasshenuyu зелка стискаш раце од сок, додадете на печење, се меша и сезона за вкус зачини. Потоа, покријте го тавчето со капак и истурете го наполнувањето 25 минути на средна топлина, мешајќи повремено.