Ако има потреба да се пече палачинки без брашно, тогаш оваа статија ќе ви помогне да се справите со задачата да бидете "одлични". Подолу нудиме рецепти од кои можете да изберете за себе најприфатлива варијанта на ова јадење.
Палачинки на скроб без брашно - рецепт
Состојки:
- компир скроб - 165 g;
- песок шеќер - 55 g;
- целото млеко - 460 ml;
- јајца голем пилешко - 5 парчиња;
- храна со сода, гаснат со оцет - 5 g;
- растително масло без мирис (во тесто) - 45 ml;
- обична сол - 1 среден нотка;
- рафинирано масло за подмачкување на дното на тава.
Подготовка
Компирниот скроб се меша со шеќерен песок, сол, и малку обработен на униформност со пилешки јајца, а потоа се става во целото млеко и се меша сè на најопасен начин, постигнувајќи распаѓање на сите скробни грутки. На крајот од подготовката на тестото, во него се меша растително масло без мирис и сода бикарбона, која се гаси со маса оцет или сок од лимон.
Печиме палачинки на скроб, како и традиционални, на подмачкано, целосно загреано тава. Бидете сигурни да го измешате тестото пред да регрутирате друг дел, бидејќи скробот, за разлика од брашното, има својство на решавање на дното на садот.
Палачинки од овесни снегулки без брашно
Состојки:
- овесни снегулки - 120 g;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- целото млеко - 240 ml;
- прочистена вода - 240 ml;
- јајца голем пилешко - 2 парчиња;
- растително масло без мирис (во тесто) - 20 ml;
- обична сол - 1 среден нотка;
- рафинирано масло за подмачкување на дното на тава.
Подготовка
Користете мелница за кафе, мелете ги овесни снегулки додека не се добие брашно. Vodichku загреани на температура од 45 степени, истурете го даденото брашно од овес во него и промешајте. Ние ја напуштаме масата да се издуваме околу петнаесет минути. Во добиената мешавина, се става во растително масло и полномасно млеко, растворувајќи го во него пред шеќер, трпезно сол и додавање малку тепан јајце. Внимателно мешајте мешавината, го подготвуваме тестото за палачинки без брашно од овесни снегулки.
Фрај палачинки, како и досега, на подмачкана, темелно загреана тава, фрлајќи на дното малку подготвено овесно тесто и дистрибуирајќи го во униформа слој со падините на контејнерот во различни насоки. Откако производите се заматуваат на двете страни, ставете ги на сад и сервирајте со мед, џем или кисела павлака.
Палачинка од манга без брашно
Состојки:
- гриз - 225 g;
- шеќер за песок - 65 g;
- целото млеко - 600 ml;
- големи пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
- рафинирано масло за подмачкување на дното на садот;
- обична сол - 1 среден нотка.
Подготовка
Првично, миксер се меша со шеќер и сол пилешки јајца. Потоа истурете ја гризницата, истурете една чаша малку темно млеко и добро ја промените мешавината со миксер. Нека мешавината стои триесет минути, а потоа истурете го остатокот од млекото и измешајте темелно. За печење, ние обично дистрибуираме мала количина тесто на дното на подмачкана тава и оставете да биде кафеава на двете страни. Пред да го бирате казанчето од секој дел од тестото, внимавајте темелно да го измешате.
Како да се готви елитни палачинки без пченично брашно?
Состојки:
- брашно од леќа од зелена хељда - 225 гр;
- песок шеќер - 25 g;
- целото млеко - 220 ml;
- филтрирана вода - 220 ml;
- кефир или сок од лимон - 40 ml;
- путер - 60 g;
- големи пилешки јајца - 6 ЕЕЗ.
- ванилин - 1 нотка;
- рафинирано масло за подмачкување на дното на садот;
- обична сол - 2 пинцети.
Подготовка
Во овој случај, ќе користиме брашно од зелена леќа за подготовка на палачинки. Може да биде успешно измешана со саканата текстура во мелница за кафе. Се меша леќата со шеќер, вода, млеко, сол и јогурт или сок од лимон, покријте го со капак или крпа и оставете ги осум часа или ноќе да инсистираат.
По истекот на времето, додадете ја масата на тепани малку јајца и малку солза од ванила и се мешаат. Печете палачинки на ист начин како и во претходните рецепти на масло загреана тава, дистрибуирајќи малку тесто над дното.