Соја сос одамна се користи за готвење во азиските и источните земји, а неодамна брзо се зголемува популарноста меѓу нашите потрошувачи. Покрај богатиот вкус и деликатниот вкус, производот се карактеризира и со содржина на компоненти кои се несомнено корисни за организмот. Таа содржи лавовски дел од витамини, суштински елементи и антиоксиданти, кои ги забрзуваат метаболните процеси и го спречуваат развојот на многу болести.
Соја сосот е во состојба да го трансформира и нагласи вкусот на секое јадење, но мора правилно да се користи за ова.
Употребата на класичен сос од соја за готвење
Постојат две сорти сос од соја - светло и темно, и ако планирате прво воведување на овој производ, препорачуваме да започнеме со лесен сос. Нејзиниот вкус е помек и пријатен. Користете летен сос од соја, како облекување за салати, а исто така дајте им ориз, тестенини или служете месо или риба. Не заборавајте кога додавате сос од соја во вообичаените јадења дека е доволно солено и не е препорачливо да употребувате сол храна или да додадете сол по вкус веќе за време на оброкот.
Посилниот и концентриран вкус на темно сос од соја се користи за подготовка на маринадите за месо и риба, се служи со суши и ролни, а исто така се користи како основа за создавање посложени сосови како теријаки, печурки, риби или ракчиња.
Како да се готви териаки сос?
Состојки:
- соја сос темно - 110 ml;
- оризова вино - 110 ml;
- мед - 70 g;
- лук заби големи - 1 ЕЕЗ.
- Земјиште ѓумбир - 15 g.
Подготовка
- За да го направите теријаки го измачкуваме излупениот и исцеден лук во малтер, потоа измешајте го со сос од соја, рис вино, ѓумбир и мед и загрејте го во саут-сад на тивок оган додека не се раствори.
- По ладење, ние го користиме сос теријаки како маринада за готвење печен или печено месо, риба, живина или морски плодови. Исто така, со овој сос може да се облекуваат и салати, а исто така да се додаде на оризови јадења или задушен зеленчук.
Примена на терријаки соја сос на месо - рецепти
Вкусно готви со соја сос пилешко. Исто така, се препорачува да се готви свинско месо во Шангај - неповторливиот вкус на даденото јадење ќе ги поттикне најпријатните емоции. И каде што без ракчиња, кисела и пржена со сос од соја. За пикантност, додадете малку лук и ѓумбир. Подолу е детален опис на овие три кадифни јадења.
Пржено пиле со сос од соја и кромид
Состојки:
- пилешко филе (гради) - 540 g;
- соја соја соспа - 80 ml;
- кромид - 140 g;
- растително масло без мирис - 45 ml.
Подготовка
- За да го подготвите садот, измијте ги измиените и исушени пилешки филети со големи коцки или коцки, и лупете го кромидот на половина прстена и истурете ги сите минути во четириесет соја соја.
- Ако сакате, можете дополнително да ги додадете омилените зачини и зачини.
- Сега шијте го пилешкото со кромид во сос во тава што е загреан со масло и пржете на висока топлина додека месото не е подготвено и мекоста на кромидот.
Свинско месо во Шангај со соја сос
Состојки:
- свинско месо (месо) - 720 гр;
- соја од соја - 120 ml;
- лук заби - 3-4 парчиња;
- шеќер или мед - 1 суп.л-патки. лажица или по вкус;
- зачини и зачинети зачини - да се изберат и да вкусат;
- растително масло без мирис - 45 ml.
Подготовка
- За да се имплементира рецептот, свинско месо се сече на големи парчиња и се варат во вода со зачини за триесет минути.
- Ние ги шириме парчиња во загреаното масло и ги кафени на висока топлина.
- Сега се става во сос од сос од сос, додадете шеќер или мед, фрлете го сецквениот лук, го ставете јадењето да се вкуси со зачини и исушете го свинското месо под капакот додека не се меки и подготвени, мешајќи повремено.
Ракчиња со сос од соја, лук и ѓумбир
Состојки:
- ракчиња (излупени) - 420 g;
- соја соја соспа - 80 ml;
- лук заби - 2 парчиња;
- ѓумбир земјата или свежо рендано - по вкус.
Подготовка
- Ракчиња е подобро да се користи веќе излупени. Тие требаат петнаесет минути за да се пополни со соја од соја, а потоа пржете во растително масло додека не се смени бојата.
- На крајот на пржењето, додајте лук и малку ѓумбир по вкус.