Ја подготвивте точните палачинки на кефир, можете да ја ценат предноста на методот, да го нахранат семејството со вкусно јадење, љубовта за која е вградена кај сите од детството. Секој рецепт од изборот подолу со додавање на нетрадиционални производи е добар на свој начин и заслужува внимание.
Како да се готви палачинки со кефир?
Класичните фриттери на кефир или производи подготвени со некои отстапувања од автентичниот рецепт најчесто се прават во согласност со следните правила, почитување на кои ќе се даде посакуваниот резултат на излезот:
- Сите компоненти пред дизајнот на тестот треба да се добијат од фрижидерот и да се чуваат најмалку еден час под собни услови.
- Пред-просејно брашно.
- Да се пренесе раскошот на производите, сода, во базата се додава прашок за пециво или квасец.
- Текстурата на готовото тесто треба да наликува на дебела павлака, да биде хомогена и без грутки, за што се меша со мешавина или миксер.
- Фрај јаболка на кефир во тава со дебело дно, шири малку тесто во загреан путер и замаглување делови од двете страни.
Тесто за палачинки со кефир
Ако веќе не знаете како да направите раскошни палачинки на кефир, рецептот за точниот класичен тест е претставен за вас, дизајнот на кој ќе го даде посакуваниот резултат на излезот. Сода може да се додаде во кефир првично или заедно со брашно, но во секој случај, базата останува за проверка 10-30 минути. Од наведеното количество на производи за 40 минути можно е да се направи деликатес за 5-6 лица.
Состојки:
- кефир - 0,5 л;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 1,5 лажици. лажици;
- сода - 0,5 лажици.
- брашно - 2,5 чаши;
- сол - краен случај;
- масло за пржење.
Подготовка
- Во кефир, растворете шеќер и сол, додадете јајце, размахване.
- Промешајте во брашното и сода и оставете го околу 30 минути.
- Без мешање на тестото, продолжете со пржење на производите, внимателно земајќи ја лажичката маса, ширејќи ја во маслото за горење и со зацврстување од двете страни.
Палачинки со урда на јогурт
Фриттерите на јогурт, чијшто рецепт е даден подолу, се подготвуваат со додавање на урда, што ги прави производите порозни, воздушни, нежни и изненадувачки вкусни. Препорачливо е да се користи производот со минимална големина на зрна или да се третира со мешалка пред да се набави мека конзистентност. За само 40 минути можете да направите лекување за шест.
Состојки:
- кефир - 0,5 л;
- урда - 400 g;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 80 g;
- сода - 0,5 лажици.
- брашно - 3 чаши;
- Сол и ванилин - нотка;
- масло за пржење.
Подготовка
- Јајцата се претепани со шеќер и сол.
- Razirayut урда и се меша со јогурт и ванила.
- Комбинирајте ја содржината на два контејнери, додадете брашно и сода, измешајте додека грутки не се раствораат и не оставајте 30 минути.
- Фрај палачинки со урда на јогурт на оган под средината под капакот.
Палачинки со банана на јогурт
Мирисна и деликатна банана fritters на кефир ќе биде да вкус на децата, возрасните и каприциозните духови. Пулпата на тропско овошје ќе изненадувачки ги збогатува карактеристиките на вообичаеното деликатес и ќе ја направи оригинална и уникатна. Плодовите се чистат и мелени на кој било пристапен начин, смачкани со вилушка или обработени во мешалка.
Состојки:
- кефир - 0,5 л;
- банани - 3 парчиња;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 80 g;
- гасна сода оцет - 1 кафена лажичка;
- брашно - 3 чаши;
- сол - краен случај;
- масло за пржење.
Подготовка
- Намалете ги бананите и се мешајте со кефир, шлаг со шеќер и сол со јајца.
- Промешајте во брашното, давајте 10 минути за да пиете.
- СРЈ fritters со банана на кефир на традиционален начин на просечна топлина.
Фриттери на јогурт со јаболка - рецепт
Друга опција сакана од сите деликатеси - јаболчни палачинки на кефир. Во овој дизајн, готовите производи се здобиваат со пикантна киселост и невообичаена мека текстура. Јаболкото овошје е претходно исчистено од кожи и јадра со семиња, по што се сече на мали коцки. Само 40 минути - и на маса мирисна десерт за четири.
Состојки:
- кефир - 250 ml;
- јаболка - 2 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 70 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- брашно - 1 стакло;
- сол - краен случај;
- масло за пржење.
Подготовка
- Победи со шеќер и сол јајца.
- Додадете кефир измешан со прашок за пециво.
- Истурете во брашно, постигне распаѓање на грутки.
- Мешајте ги јаболките.
- Фрај fritters на кефир со јаболка на средна топлина, сечење на производи од двете страни.
Тиква палачинки со Кефир
Палачинки со тиква на кефир не се само вкусни, бучни и воздушни, но исто така имаат привлечен сончев изглед, постигнат поради светлата боја на пушката од тиква. Пожелно е да се користи месо од зеленчук од сортовете со морско оревче. Се пече во рерна или во микробранова печка, по што се меле во мешалка до состојба на пире.
Состојки:
- кефир - 250 ml;
- тиква - 250 g;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 50 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- брашно - 1 стакло;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - краен случај;
- масло за пржење.
Подготовка
- Подгответе го месото од пулпа правилно.
- Измешајте го пивото од тиква со јогурт, угасната сода, јајцето со шеќер и малку сол.
- Се става во брашното, се постигнува униформност на смесата и се меша со растителното масло.
- Сварете вкусни палачинки на кефир на средна топлина, сечење со две страни.
Фриттери од овесни снегулки на кефир
Овесните ореви на кефир се направени без пченично брашно, кое додава поени за нив при проценката на корисноста. Важно е да се користат снегулки од брзо готвење и по можност мали, а кефир малку загрее, а потоа палачинки ќе испаднат мека и нежна. Одреденото количество на производи ќе бидат доволни за подготовка на деликатеси за 3-4 лица.
Состојки:
- кефир и овес - 1 стакло;
- тиква - 250 g;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 20 g;
- ванилин шеќер - Ѕ лажиче;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - краен случај;
- масло за пржење.
Подготовка
- Шеќери се натопени во топол кефир за половина час.
- Ја победи јајцата со два вида шеќер и малку сол, додајте го на база заедно со маслиновото масло, се меша.
- Фрај палачинки во загреан тава, сечење од двете страни.
Палачинки со манга на кефир
Друга варијација на палачинки без брашно е дадена во следниот рецепт. Од него ќе научите како да направите палачинки на кефир со гриз, што им дава на производите необична структура и нетривијален вкус. Ако ги следите сите препораки, палачињата ќе бидат меки и бујни. Обидете се да го подготвите таквото деликатес дома, и ќе бидете пријатно изненадени од резултатот.
Состојки:
- гриз - 2 чаши;
- кефир - 250 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 30 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- сол - краен случај;
- масло за пржење.
Подготовка
- Малините се натопени во топол кефир за 2 часа.
- Промешајте ги штавените јајца, шеќерот и брашното.
- Печете палачинки со манга на кефир на традиционален начин, сечење од две страни.
Фриттери на кефир и квасец - рецепт
Ако постои желба да се подготват квасец за рафинирани палачинки на кефир, најдобриот рецепт за таков третман ќе биде даден во следните препораки. Важно е да не се меша тестото по кревањето, а потоа производите ќе испаднат да бидат изненадувачки порозни и воздушни. Во целост, создавањето на такви деликатеси, со оглед на времето за проверка, ќе потрае околу еден и пол часа.
Состојки:
- брашно - 1,5 чаши;
- кефир - 500 ml;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 1,5 лажици. лажици;
- квасец - 15 g;
- сол - краен случај;
- масло за пржење.
Подготовка
- Загрејте го јогуртот, растворете го квасецот, шеќерот, солта во неа, додајте го претепан јајце.
- Измешајте ја основата на пресеченото брашно и оставете ја чашата во топлина околу четириесет минути.
- По зголемување на тестот во волумен најмалку двапати, можете да почнете да пржете палачинки.
- Соберете го со лажица, се шири во загреан масло и ги коричуваат производите од двете страни на среден интензитет.