Оревите со печурки надвор практично не се разликуваат од класичните, но карактеристиките на вкусот се многу поинтересни и посветли од тие. За дизајнирање деликатеси може да се пристапи концизно, само додавајќи полнење на печурки во кутијата или да направите пооригинално или рафинирано создавање - во секој случај ќе излезе вкусно и апетитивно.
Како да се готви котлети од печурки?
Коллетчиња од печурки - рецепт за елементарен, но бара почитување на одредени правила и суптилности, кои се одлучувачки за добивање на саканиот резултат.
- Печурките може да се користат варени, пржени, солени или кисела, додавајќи ги директно на база на коцки или дополнувајќи ги со производи во форма на полнење.
- Кога се користат шумски печурки, тие се подготвуваат правилно, се мијат, се чистат и, доколку е потребно, се впиваат, а потоа се вари додека не се варат.
- Колтелите со печурки може да бидат или мелено месо или се потпираат од растителна или друга растителна основа.
Пилешки котлети со печурки - рецепт
Пилешки котлети со печурки личат на месо zrazy со полнење на печурки. Се употребува во рецептот, мајонезот и мајчина душица може да се заменат со други ароматични билки по ваш избор и вкус, а наместо печурки да се користат остриги печурки, лисици или други печурки кои се достапни. Дизајнот од 4 порции ќе трае околу еден час.
Состојки:
- пилешко филе - 800 g;
- кромид - 150 g;
- шампињони - 300 g;
- Мариорама и мајчина душичка - со нотка;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Фрај на половина кромид со печурки.
- Пилешко е извртено во мелница за месо со останатите кромид, зачинети со билки и мешани.
- Пополнете ги полнетите колачи, пополнете ги со полнење со печурки.
- Пилешки котлети со печурки се заматуваат на двете страни во тивка топлина под капакот.
Хељда котлети со печурки
Чеплите со печурки, дизајнирани според следниов рецепт, ќе станат неопходен третман на менито на вегетаријанците кои ги одржуваат постот или едноставно оние кои ја следат исхраната од зеленчук. Без оглед на посакуваниот состав, производите успеваат да бидат хранливи, хранливи и совршено задоволуваат глад, без да му наштетат на фигурата.
Состојки:
- едногодишни снегулки - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- печурки - 800 гр;
- кромид - 3 парчиња;
- копра и магдонос - 1 куп;
- трошки од леб - ½ чаша;
- сол, бибер, зачини, растително масло.
Подготовка
- Скршете ги печурките со кромид и мелете во блендер.
- Варени во вода додека не се готви леќата, сол по вкус.
- Во печурки маса, додадете оладена леќата.
- Додадете зеленчук и зачини.
- Украсете кружни котлети од леќата со печурки, леб ги во лебници и кафеави од двете страни.
Сечкалки со печурки и кутии
Следејќи ги препораките од следниот рецепт, можете да направите апетитни и румени месни пити со печурки внатре. Како основа за подготовка на производи во овој случај, употребата на свинско месо говедско месо, и полнењето се пржи со кромид печурки. По 50 минути, лек за четири ќе бидат подготвени.
Состојки:
- фармерки - 600 гр;
- скроб - 1,5 т лажички;
- шампињони - 400 g;
- кромид - 150 g;
- лебници или брашно - ½ чаша;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Меленото месо се меша со половина ситно исечен кромид, зачинет за вкус, додавајќи скроб.
- Фрај со кромид печурки, сол, црн пипер.
- Формирајте ги колачи, пополнете ги со печурки, се тркалаат брашно или леб.
- Скршени ќофтиња со печурки во загреан тавче со путер, со капак на двете страни.
Постен копитари со печурки
Коллетките од печурки, печурки и компири имаат посен и буџетски состав, но и покрај тоа, тие се неверојатно вкусни, миризливи и апетисни румени. Посебен шарм ќе им даде на производите сув или сушен зеленчук нане и коприва. Од наведеното количество на производи ќе има 4 делови од апетитот.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- печурки од остриги - 400 g;
- кромид - 200 g;
- зеленчук на коприва и нане - по 2 суп.л-патки секоја од нив. лажици;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- сол, бибер, ловор, растително масло.
Подготовка
- Излупете го компирот и вријте во вода со ловор.
- Исцедете ја водата, измешајте ги компирните парчиња на каша и по ладењето се мешаат со брашно и пржат со печурки од острица од кромид.
- Додајте сол, бибер, нане и коприва до основата, се меша.
- Украсете и испржете ги коцки од печурки и компири на традиционален начин во врело масло.
Cutlets во Киев со печурки
Вистинска деликатес, дури и за најпребирливите и најпребирливите гурмани, ќе бидат пилешки котлети со печурки и сирење , варени според следниот рецепт. За декорација на деликатесот на филето на пилешки гради, кои мора да се исечат во слоеви и да се победи малку помеѓу два слоја на филм.
Состојки:
- филе на пилешки гради - 600 g;
- печурки - 250 гр;
- кромид - 50 g;
- сирење - 150 g;
- путер - 40 g;
- јајца - 3 парчиња;
- млеко - 1 стакло;
- брашно - 200 g;
- трошки - 300 гр;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Подготви и обесхрабри слоеви на пилешко филе.
- СРЈ печурки со кромид, се лади, се меша со рендано сирење и путер.
- Формирајте ја масата на печурки со сирење топки, завиткајте ги во слоеви филети.
- Измешајте млеко со јајца, додадете сол, размахване.
- Натопете ги заготовките во мешавината од млеко и јајце, потоа во брашното, повторно во смесата, пасете го во лебници и испржете го во голем обем на топло растително масло.
Риба котлети со печурки
Сечкалки со полнење на печурки, дизајнирани со следниве препораки, ќе се разликуваат во менито на свечената гозба или ќе станат одлично јадење за поднесување со гарнир на рибен ден. За подготовка на деликатеси, можете да земете било какви рибини филети и да го пресвртувате во мелница за месо или да употребувате месо за готвење со месо.
Состојки:
- рибино филе - 1 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- ориз - ½ чаша;
- шампињони - 250 g;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, зеленчук, растително масло.
Подготовка
- Свртете го рибиното филе или мелено месо на мелница за месо, заедно со лук, билки и половина пржени кромид, се мешајте со варен ориз.
- Смирете и пржете во масло печурки со остатокот од кромид, сол и бибер.
- Риби колачи се направени од маниока, исполнети со полнење, пржени во тава од двете страни.
Кеклови од кисела печурка
Вонредни пиканти и вкусни се котлетите од солени печурки. Подгответе ги овие може да бидат од конзервирани печурки или домашни подготовки на шумски печурки - во секој случај ќе испаднат вкусни и апетитни. Наместо полжав со ориз, можете да го користите зготвеното задебелено манго или друго жито за да изберете.
Состојки:
- маринирани печурки - 300 гр;
- ориз - 2/3 чаша;
- брашно - ½ чаша;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - ½ чаша;
- лимон - ½ парчиња.
- сол, бибер, трошки, растително масло.
Подготовка
- Исечете маринирани печурки, се мешаат со варен ориз, додавајќи вкус на јајца, сол и бибер.
- Комбинирајте млеко, јајце и брашно, победи.
- Извадете ја масата од печурки со ориз палка, натопете се во мешавината на јајца, а потоа во бисквити и пржете во масло.
Овесни котлети со печурки
Ореви од овесни снегулки со печурки се подготвуваат едноставно и брзо од едноставни и прифатливи производи, но тие се вкусни, ароматични и лесни. По желба, садот може да се направи во чиста верзија, заменувајќи го пилешкото јајце со дел од брашно или скроб. За само 40 минути, можете да направите 4 порции диетална храна.
Состојки:
- печурки - 300 гр;
- врела вода - 1 стакло;
- Херкулес - 2 чаши;
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 150 g;
- лук - 1-2 заби;
- јајце - 1 парче;
- сол, бибер, крекери, растително масло.
Подготовка
- Истурете ги овесните снегулки со врела вода и оставете да остане 30 минути.
- Мелење на мали компири, стискање од сокот, додавање на снегулки.
- Исто така, испрати солени кромид и пржени и сецкани печурки, лук, јајце, сол, бибер, се мешаат.
- Извади од масата на работното парче, испакнато во лебници.
- Фрај овес котлети со печурки во загреан тава.
Котлети со печурки во рерната
Крушките од турција со печурки во рерната создаваат сензација кога се поднесува и неговиот изглед, прекрасен вкус и неверојатен мирис. Првично пржени во тава, традиционални производи од полнење мисирка со додавање кромид и леб, по што храната се пече со пржење на печурки и сирење.
Состојки:
- Турција филе - 600 g;
- кромид - 2 парчиња;
- печурки - 250 гр;
- бел леб - 2 парчиња;
- сирење - 150 g;
- павлака - 100 гр;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, зелена боја, масло.
Подготовка
- Извртување на Турција со кромид и леб, сезона, испржете ги котлетите, ставете ги во калап, прочистете павлака.
- Скршете ги печурките со кромид, се шири одозгора, посипете со сирење и печете 15 минути на 200 степени.