Едноставни супи удобно се подготвуваат неколку дена пред и се загреваат кога е потребно. Само за еден од овие рецепти - супа од компири - ќе зборуваме понатаму.
Компир компир супа - рецепт
Рецептот за оваа компирска супа, исто така, може да се направи вегетаријанец, користејќи млечни производи: путер, млеко и сирење.
Состојки:
- кромид - 135 g;
- лук - 3 заби;
- праз (бела дел) - 1 парче;
- дршка од целер - 1 парче;
- компир - 720 гр;
- супа од зеленчук - 980 ml;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- гранка на мајчина душичка;
- соја млеко - 235 ml;
- крутони, маслиново масло за сервирање.
Подготовка
Подгответе печење од полу-прстени од кромид, праз и сецкан целер. Штом зеленчук омекне, додадете им ситно компири, истурете ја целата супа и ставете ловоров, мајчина душица и оштетен чешне лук. Откако супата ќе дојде до вриење, намалете ја топлината и оставете сè да ласка додека не омекнат парчиња компири. Истурете го млекото и измешајте ги сите состојки со мешалка. Повторно загрејте ја хомогената супа и сервирајте ја, наводнувајте ја со маслиново масло и пополнете со круни.
Едноставна супа од компири со пилешко - рецепт
Состојки:
- кромид - 180 g;
- целер - 115 g;
- моркови - 115 g;
- пилешка супа - 720 ml;
- пченкарни пунџа - 2 ЕЕЗ.
- пилешко филе (варено) - 155 g;
- компир - 270 гр.
Подготовка
Зремете и пржете првите три зеленчук заедно. Штом печењето добива мало златно нијанса, додадете чипс и пченка, исечени од кората. Истурете ја целата супа и гответе се додека не се меша компирот. На самиот крај додадете пилешки парчиња.
Можете исто така да го повторите рецептот за оваа компирска супа со кое било друго месо.
Компирска супа со кнедли - рецепт
Состојки:
- природни колбаси - 470 g;
- пилешка супа - 1,4 л;
- кромид - 135 g;
- лук - 4 заби;
- кнедли - 12-15 парчиња;
- компири - 240 гр;
- крем - 235 ml;
- вода 115 ml.
Подготовка
Стиснете ја полнењето со колбаси од лушпата и со кафена кромид и лук сецкани. Истурете сите мал дел од вода или супа, додадете крем. Варете компири и каша, додадете пире од компири до супата, потоа шутнејте ги кнедлите и варете ги додека не дојдат. Пред сервирање, дополнете ја супата со дарежлив дел од зелена боја.