Дојде време за зреење на свежиот грашок, што значи дека е време да се дополни палетата на рецепти со овој прекрасен грав. Корисниот зелен грашок е вкусен и сам по себе, но многу е поинтересно да се прошири нејзиното јадење, што ја прави дел од различни интересни рецепти.
Рецепт за рижото со зелен грашок
Состојки:
- путер - 50 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- зелен грашок - 300 гр;
- супа од зеленчук - 1,7 л;
- ориз за рижото - 350 гр;
- бело суво вино - 200 ml;
- рендан Пармезан - 25 g;
- маслиново масло.
Подготовка
Се топи путер во тенџере и пржете врз неа ситно исечен кромид. По 10 минути печење, додадете го оризот во садот и продолжете со готвењето уште една минута. Во меѓувреме, може да се справи со грашок, треба да се стави во мешалка и да се победи со зеленчук .
Во текот на оризот и кромидот истурете го виното и нека целосно испари. На врвот, истурете го првиот мал дел од супа, доволно за покривање на оризот. Гответе го оризот , мешајќи додека влагата не испари и повторно додадете течност. Подготвен ориз со зелен грашок, варен на овој едноставен рецепт, посипете со пармезан и посипете со маслиново масло.
Рецепт за јадење со зелен грашок
Состојки:
- зелен грашок - 450 гр;
- сланина - 5-6 парчиња;
- cashews - 1 ставка;
- зелен кромид - куп;
- крес - куп;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Сланина СРЈ додека не се скрши и не се скрши. Измешајте ги сите состојки за салата заедно. Во блендер, размачкајте оцет со путер, сок од лимон и сенф. Пополнете го облекувањето со зелена салата, се мешајте и сервирајте на масата. Свеж грашок, во таков едноставен рецепт, излегува дури и послатка и вкусно.
Рецепт за пире од компири
Состојки:
- вода - 600 ml;
- грашок - 300 g;
- сол - краен случај;
- нане - 1 куп;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Грашокот вари до меко во солена вода. Истурете го варениот грашок во блендер, додајте свежа нане и се истура заедно, сè до хомогена конзистентност. Во пирето додаваме парче путер и се мешаме.
Рецептот за винегрет со зелен грашок
Состојки:
- репка - 2 ЕЕЗ.
- 1 морков;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- зелен грашок - 1 предмет;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- оцет 1 лажичка;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Корен зеленчук се вари во солена вода, се чисти и се сече на коцки. Се исецкуваме кромид и ги мешаме со подготвениот зеленчук. Додадете ги точките за пола и измешајте ја салатата со мешавина од оцет и растително масло. Сол и бибер додадете по вкус.
Пилешки рецепт со зелен грашок
Состојки:
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- варов сок -1 суп.л-патки. лажица;
- вода - 2 лажици. лажици;
- скроб -1 лажиче;
- пилешко филе - 500 гр;
- сол, бибер - по вкус;
- лук - 3-4 чешниња;
- рендан ѓумбир - 1 лажичка;
- моркови - 1 парче;
- зелен грашок - 1 предмет;
- зелен кромид;
- растително масло.
Подготовка
Измешајте сос од соја со вода, сок од лимон и скроб. Пилешко филе сече на ленти, сол, бибер и пржете 3-4 минути. Додаваме лук, ѓумбир, ситно исецкани моркови и грашок на тава. Фрај за 5-7 минути, ако е потребно истурање масло. Штом морковот е мек, истурете се со претходно подготвената мешавина од вар и сос и продолжете со готвење за една минута.
Завршено пилешко е добро само по себе, но за повеќе задоволување на јадење можете да додадете чинија ориз или ориз тестенини. Служете пилешко со грашок со ситно исечен кромид.