Подгответе цела нога во рерната за секојдневни вечери или празнични оброци - секој оброк ќе биде прифатен од јадатчи со одобрување и пофалби. Неверојатно румени кора од устата и нежно месо од птици ќе ви овозможи вистинско задоволство од оброкот.
Како да се вари целата нога во рерна?
За целата нога, печена во рерната, да ги задоволи посакуваните карактеристики, треба да се почитуваат препорачаните правила за нивна подготовка.
- Пилешкото треба да биде пре-маринирано, користејќи зачинета смеса базирана на мајонез, соја сос, сенф, мед, со лук, мирисни зачини и сушени билки.
- Проминираната птица е изложена на подмачкана тава за печење со кожата нагоре и печена на температура од 200 степени за околу еден час или до саканата руменило.
- Ако садот првично е подготвен во ракав или фолија, 15 минути пред крајот на термичката обработка, филмот се сече или рабовите на фолијата се исклучуваат, дозволувајќи му на месото да се здобие со руменило.
Пржена пилешка нога со крцкава кора
Вкусни остатоци во рерната ќе се готват, пред маринирање на птица во маринада на сенф и мед. Од зачини е можно да се подготви асортиман за кокошката или да се направи мешавина независно од соодветни компоненти. Идеално дополнување на палетата на вкус на лук, кари, италијански билки или хмељ-suneli.
Состојки:
- нога - 4 ЕЕЗ.
- сенф - 2,5 лажици. лажици;
- мед - 1,5 лажици.
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 заби;
- зачини - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во садот, сенф се меша со мед и растително масло.
- Додадете го лукот стегнат преку пресата, зачини, сол и бибер, избришете ја добиената мешавина со месо и оставете неколку часа.
- Печете ги пилешки нозе во рерната 50 минути, периодично истурајте го сокот што се добива од плехот за печење.
Нога во рерна со мајонез и лук
Само целата нога со мајонез во рерната се подготвува. Јадењето ќе испадне вкусно и без претходна мариноване. Во исто време, можете да печете секаков вид исечен зеленчук, да ги ширите во облик или на лист за печење на страните, до нозете или да користите како перниче за месо од зеленчук.
Состојки:
- нога - 4 ЕЕЗ.
- мајонез - 4 суп.л-патки. лажици;
- мед - 1,5 лажици.
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - 4-5 заби;
- кари, босилек, оригано - со нотка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Целата нога е исплакната, исушена, зачинета со сол, бибер, зачинета со кари, оригано, босилек и ставена на подмачкана коцка.
- Подмачкајте го пилешкото со дарежлив мајонез измешан со лук, испратен за печење на 200 степени.
- По еден час, целата нога во рерната со мајонез ќе биде подготвена за сервирање.
Пилешко бедро со компири во рерната
Одличен начин да се готви месо со гарнир во исто време е да се пече целата нога со компири во рерната со мајонез. Компир парчиња во овој случај се заситени со масти и месни сочни сокови, стекнување на неверојатен, богат вкус. Особено вкусно ќе биде млад компир, кој може да се пече без чистење.
Состојки:
- нога - 1 кг;
- компир - 1,5 кг;
- мајонез - 150 гр;
- лук - 4 заби;
- Италијански билки - 1 кафена лажичка;
- Леќата за пилешко - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
- Измиените и исушените нозе се солени, зачинети, зачинети со зачини и лук, измешани со половина од мајонез, оставени 2 часа.
- Компирите се чистат, се сечат на парчиња или чаши, зачинети со мајонез и билки, се шират во континуиран слој во калап.
- Птицата е поставена на врвот и испратена за печење на 200 степени.
- По еден час, ногата со компири во рерната ќе биде подготвена.
Нога во фолија во рерна
Особено деликатни, меки и сочни јадења од нозете во рерната, ако ги готвите во фолија. Следна е верзија на садот со суво овошје, кое на месото му дава посебен пикантен вкус, лесни слатки белешки и неверојатен мирис. Производот прво треба да се исплакне и да се парее во контејнер со топла вода.
Состојки:
- нога - 1 кг;
- суво грозје, суви кајсии и сливи - по 40 грама;
- павлака - 50 g;
- зелен кромид - 1 стеблото;
- мајчина душица и кари - по вкус;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Целата нога е нанесуваат со сол, бибер, се шири на мрсна делови на фолија.
- Тие прават парчиња од пулпа одозгора, ставаат во нив подготвени и исечени сушени плодови.
- Подмачкајте го пилешкото со зачинета павлака и запечатете ја фолијата.
- Подгответе го пилешки нозе во фолија во рерната за 1 час на 200 степени.
Патка бутот во ракавот во рерна
Извонредно вкусен ќе биде ставен во печката во печката, особено ако тие се претходно натопени за ноќ во сад со закиселен оцет со зачинета вода. Ако сакате, во прилог на лавра во марината, можете да додадете пупки од каранфил, стап на цимет, грашок од миризлив пипер и гранчиња од миризлива зелена боја.
Состојки:
- патка бутот - 1,5 кг;
- јаболка - 2 парчиња;
- лимон - 0,5 парчиња;
- цимет - 10 g;
- мајонез - 100 гр;
- мед - 35 g;
- лорел - 4 парчиња;
- вода - 2,5 литри;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
- Измешајте ја водата со сол и оцет, додавајќи лавра.
- Потопете ја патката во саламура за ноќ.
- Дебагирајте ја целата нога, истурете ја со месо од мајонез со мед и зачини.
- Јаболка и лимон слободно се исечуваат, зачинете со сол и цимет.
- Поставете го месото и овошјето во ракавот, врзете го.
- Подгответе ја рерната во рерната 80 минути на 190 степени.
Полнети шунка во рерна - рецепт
Ако сакате да ги изненадите членовите на домаќинството и гостите, можете да готвите препарирана шунка во рерната. Техниката на извршување на рецепт не е толку сложена како што може да изгледа во прв план. Главната работа е да земете остар нож или да користите кујнски ножици, со што ќе биде особено лесно да се исечат месото од кожата и коската.
Состојки:
- нога - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- сирење - 100 g;
- печурки - 200 гр;
- павлака - 50 g;
- лук - 1 заб;
- зачини - по вкус;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Одделете го месото од нозете од коската, отсечете ја коската веднаш над зглобот.
- Месото се сече ситно или изопачено во мелница за месо.
- Печурките се пржи со кромид, додадете месо, зачини, пржете неколку минути, измешајте кисела павлака и лук.
- Пополнете ја кожата на нозете, оштетете ги рабовите со чепкалка за заби, ставете ги производите во калап, маснотии со мајонез
- Печете го наполнете шунка во рерна 30 минути.
Нога во кефир во рерната
Подгответе маринада за нозете во рерната може да се заснова на кефир. И земајќи го млечниот производ со ниска содржина на маснотии, ќе биде можно да се намали содржината на калории во храната без да се изгуби во вкус. За да ја максимизирате диеталната верзија на храната, треба да ја отстраните кожата од пилешкото. Идеалното гарнирче во овој случај - свеж или печен зеленчук, салата од зеленчук.
Состојки:
- нога - 4 ЕЕЗ.
- кефир - 0,5 л;
- Василиј и оригано - по 2 парчиња;
- оцет балзам, шеќер и растително масло - по 2 лажици. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- Целата нога е нанесуваат со сол, бибер, истури со кефир и остави 1,5 часа.
- Пренесете го пилешкото во подмачкана форма, посипете со билки, печете на 200 степени 50 минути.
- Во тенџере се меша оцет и шеќер, испарувајте со мешање на влагата, истурете го сосот врз ногата по сервирањето.
Патка бутот со портокали во рерна
Готвење патка бутот во рерна со портокалии хармонично дополнуваат било празник и изненадување со необичен рафиниран вкус. Во прилог на претставената зеленчукова придружба, можете да користите цреши домати, бугарски пиперки, модар патлиџан или тиквички, додека добивате вкусен и здрав гарнир.
Состојки:
- Патка бутовите - 4 ЕЕЗ.
- портокали - 3 парчиња;
- моркови - 3 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- бело вино - 75 ml;
- смрека бобинки - 5 парчиња;
- сол, мешавина од пиперки, ловор.
Подготовка
- Бришење целата нога со сол и мешавина од пиперки, пржете на висока топлина од двете страни, ставете ја во форма.
- Додадете половина од исечени портокали, моркови, кромид, ловор и зачини.
- Од преостанатите портокали стискаат сок, се мешаат со вино, сезона, истурете во калапот.
- Затегнете ја контејнерот со фолија, печете 1,5 часа на 200 степени и 15 минути без фолија.
Нога во соја сос во печката
Подготовката на шунка во рерната според следниот рецепт ќе ви овозможи да го цениме извонредно сочниот и сочен вкус на пилешко месо и да уживате во апетитот на рустикален кора на површината. Доколку сакате, составот на марината може да се надополни со нотка на прованзални билки или поединечно мајчина душица, оригано или босилек.
Состојки:
- нога - 4 ЕЕЗ.
- сос од соја - 60 ml;
- кечап - 50 гр;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Бришење на целата нога со сол и бибер, ставете во масна форма.
- Измешајте го сосот од соја, мед и кечап, додадете лук.
- Истурете го пилешкиот сос и печете 50 минути на 200 степени.
Пилешко на скара во рерна
Ако рерната е опремена со плунката или, во најмала рака, со врвот на скара, потребно е да го практикувате следниот рецепт во пракса, проценувајќи ги неверојатни вкусови на садот. Храната ќе испадне дури и без комплексни маринади, а со додавање на месни пикантни адитиви ќе се претвори во кулинарски ремек-дело.
Состојки:
- нога - 4 ЕЕЗ.
- сенф и мајонез - по 2 лажици;
- кечап - 50 гр;
- лук - 4 заби;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Зачинете го пилешкото со сол и бибер, истурете со мешавина од сенф, мајонез и зачини, оставете неколку часа во фрижидер.
- Подгответе нога на скара во рерна на скара или, нанижани на камен, во режим на скара 40-50 минути.
Нога во рерната тест
Совршен додаток на празничното мени или секојдневен оброк ќе се варат шунка во лиснато печиво во рерната. Кожата во овој случај е пожелно одделена од пулпата и не се користи. Ако сакате, составот на полнењето на сирењето се надополнува со ситно сецкан магдонос, босилек или цилантро.
Состојки:
- нога - 4 ЕЕЗ.
- ронлив пециво - 600 g;
- сирење - 120 g;
- лук - 1 глава;
- жолчка - 1 парче;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Избегнете ја ногата од кожата, зачинете со сол, бибер и зачини.
- Направете неколку пулпа во пулпата, која е исполнета со мешавина на половина полузрнесто сирење и лук.
- Извадете го тестото, исечете ги лентите, кои ја завиткаат шунка.
- Подмачкајте ги работните парчиња со жолчка, посипете ги со преостанатото сирење и печете на 200 степени околу еден час.