Пинк лосос е благородна риба и може да го декорира секое јадење, дури и едноставно како обична супа. Во курсот се сите ревносни домаќинки од главата, опашката и перките останати по подготовката на розовиот лосос, се вари благородното уво. И конзервирана храна може да помогне, кога е потребно да се изгради вечера буквално за половина час.
Конзервирана розова супа од лосос
Состојки:
- конзервирана розова лосос - 1 б.
- ориз - 3 суп.л-патки. лажици;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- бибер мирисна грашок - 6 парчиња;
- ловоров лист - 1 парче;
- зеленчук - 1 куп;
- Провансални билки - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Како да се готви риба супа од конзервирана храна? Пинк лосос во свој сок е одличен за ова. Во вода што врие го фрламе комот од ситно-ситен компир, мала сијалица во целост, листовите од листовите и пиперките. Solim, по 10 минути додадете го мијат оризот. Ситно сецкан кромид СРЈ до златни, додадете рендан морков, сецкан бугарски бибер. Изгаснуваме неколку минути под затворен капак. Подготвен зеленчук сме смени во супа. Го отвараме розовиот лосос, го спојуваме вишокот на масло, ја раскриваме рибата на помали парчиња и ги испраќаме до супата. Ние додаваме провансалски тревки, вриеме уште 3 минути и отстраниме од оган.
Подобро е да се даде риба супа да се инсистира на половина час. По истурање на плочи и посипете ги со ситно сецкани зеленило.
Лосос супа со киселица - рецепт
Многу лесна и свежа, зелена летна супа. Рецептот е за 4 порции.
Состојки:
- филе на розова лосос на кожата - 400 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- јајца - 2 парчиња;
- киселица - 1 пакет;
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 лажичка;
- бибер црн земјата - 1 нотка.
Подготовка
Ние го исецкуваме розовиот лосос на мали парчиња, го ставаме во тенџере. Пополнете со вода, така што ја покрива рибата со сантиметар. Донесете до вриење, затегнете го огнот и издувајте 15 минути.
Намалете го компирите на кисело во врела солена вода (1 L) и варете додека не го подготвите. Јајцата се пробиваат во чаша, се промешува со вилушка и се прелива во компири. Додај ситно сецкани киселица и розова лосос. Донеси до вриење, бибер и отстранете го од топлина. Служат со кисела павлака.
Риба супа пире од розова лосос
Состојки:
- филе од розово лосос - 300 гр;
- супа од риба - 1,5 л;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- боја на зелка - 300 g;
- моркови - 1 парче;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- крекери - 100 g;
- крем (масти не помалку од 30%) - 3 лажици. лажици;
- зеленчук - 1 куп;
- растително масло - за пржење;
- сол - 1 лажичка;
- црн пипер во прав - по вкус.
Подготовка
Ситно сече моркови, истурете риба супа, донесе до вриење и готви за 20 минути. Додадете го компирот од кромид, а по 10 минути карфиолот и парчиња риба поделени во inflorescences. Ние готваме до подготвени. Ситно сецкан кромид пржете на транспарентност, додадете во супа, доведете до вриење и отстранете го од топлина.
Исечете ја супата со мешалка, истурете ја во кремот и добро се мешајте. Истурете на плочи, посипете со ситно сецкани билки и круни.
Риба супа од розова лосос главата
Состојки:
- розова лосос главата - 2 парчиња;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- просо - 3 суп.л-патки. лажици;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- ловоров лист - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- магдонос - 1 куп;
- црни пиперки - 5 ЕЕЗ.
- сол - по вкус.
Подготовка
Фрлете во солена вода (3 литри) комот од компири и моркови, како и цела сијалица. Просо натопени 15 минути во топла вода и додадете на идното уво, сол. Tomen под капакот за 20 минути на мал оган, откако ќе се фати целата сијалица. Ние ја сече главата на розово лосос заедно две половини, исплакнете ги и отстранете ги жабриштата. Додај во супа и врие додека не се готви со ливор од ловор и грашок. Извадете го од плочата, додадете путер и ситно сецкан магдонос.