Една од очекуваните јадења од пролетно-летниот период - сите омилени ролни со зелка со тендер, сочно, млада зелка. Вкусот на таквите прекрасни производи е едноставно неспоредлив со оние што ги готвиме во зима, бидејќи овие се нездраво деликатни и вкусно вкусни. Затоа, ние предлагаме да направиме неспоредливи рубини од зелка, и ние ќе ви кажеме како да ги направите од млади зелки.
Вкусна зелка зелка ролни во рерна
Состојки:
- лисја од млада зелка - 17 парчиња;
- мелено свинско месо - 350 g;
- мелено говедско месо - 350 g;
- варен (до половина варен) ориз - 1 суп.л-патки. (без рид);
- кромид (голем) - 2 парчиња;
- моркови (средно) - 1 парче;
- сок од сок од домати или сок - 250 ml;
- сончогледово масло - 25-30 ml;
- гранулиран шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - по вкус;
- мешавина од пиперки - по вкус.
Подготовка
Во еден контејнер, заедно со свинско месо се комбинираат во иста количина свежо мелено говедско месо. Со ножот со остар нож, исечете една голема сијалица и преместете ја во чинија со мелено месо. Ние, исто така, лежеше подготвени (варени) ориз тука. Сол и мешавина на ароматични пиперки се сечат по вкус. Потоа внимателно измешајте сè, поврзувајќи ги сите состојки рамномерно.
Лисјата од млада зелка ќе бидат доволни за да се држат во врела вода една и пол минута. Потоа ги фрламе во сито и кога ќе се оладат, ги ставаме во фармерки. Прво, затворете го (фармерство) со рабовите на зелка на двете страни, а потоа затегнете го од врвот до дното во цевката.
Ние ги положивме нашите прекрасни ролни со зелка во калап направен од стакло отпорно на топлина со дури и редови. Пополнете ги со печено месо, кое го правиме од рендан морков, преостанатиот сецкан кромид и домат изгрева со додавање на една лажица шеќер. Ние го поставивме обликот во центарот загреан на температура од 185 степени и ја подготвувавме зелка во рок од 45-50 минути.
Рецепт за зелка од зелка во мултикарум
Состојки:
- млада зелка - 1 средна глава;
- свежо пилешко месо - 600 гр;
- кромид (голем) - 1 парче;
- моркови (средно) - 1 парче;
- Сончогледово масло - 30 ml;
- варен ориз - 180 g;
- Екстра сол - 0,5 кафени лажички;
- дебела павлака - по вкус;
- зеленчук на копар - по вкус.
Подготовка
Кромидот го исекуваме со остар нож, и нека морковите помине низ ренде со средни дупки. Понатаму, поминуваме сè на загреаното масло, и откако ќе го извадиме зеленчукот од тава со бучава за да го исцедиме вишокот маснотии од нив.
Во сад на пржениот зеленчук шириме свежо пилешко месо. Додај тука варен, веќе ладење круг ориз, кој ние врие, така што зрна остана малку цврста. Попрскајте ги сите овие состојки со сол и мешајте ги со рацете.
Ја натопивме главата на младата зелка во веќе вриената, малку солена вода само неколку минути, а потоа ја демонтираме на лисјата. Ние го ставаме мелено месо во лисја и ги ставаме добиените ролни од зелка на дното на мултиваракот. Наполнете ги со вода и во режим "калење", подгответе го садот 45 минути. Ги ставаме готовите производи на сад, покријте ги со добар слој од дебела павлака и посипете ги со сецкани свежи билки.
Рецептот за мрзливи зелка ролни
Состојки:
- полнење мисирка - 650 g;
- круг ориз (варен до полу-варен) - 170-180 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- млада зелка - 250 g;
- оригано - 0,5 кафени лажички;
- јајца - 2 парчиња;
- сол - 2/3 лажиче.
- сончогледово масло - 40-50 ml;
- секој сос од домати - 2/3 предмети;
- врела вода - 2/3;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Меленото месо се комбинира со кружен ориз и додаваме и ситно исечен кромид. Зелка
Ние комбинираме сос од домати на половина со вода што врие, додадете масти од мајонез, темелно измешајте со лажица и излеете на мрзливи зелни ролни. Ние ги готвиме на средна топлина под капакот не повеќе од 35, максимум 40 минути.