Печена пилешко со ајка - оригинално и многу вкусно јадење, кое е совршено за празнична маса. Пилешко месо излегува вкусно меко, сочно и добива мерка за остар зачинет вкус.
Пилешко со Аџика и павлака
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- павлака - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- зачини.
За полнење:
- путер - 100 g;
- магдонос зеленчук - по волја;
- лук - 3 чешниња.
Подготовка
Значи, пред се земеме пилешки труп, темелно го миеме и сушиме со крпа. Потоа чистеме неколку чешниња лук, ги пуштаме преку посебен печат и мелеме со сол. После тоа, со оваа смеса тријте го пилешкото од надвор и оставете да маринира околу 15 минути.
Без да губам време, се свртиме кон подготовката на полнењето. Зелен магдонос се мие, суши и ситно се исецка. Крем путер стави во сад, се стави на слаб оган и чекаат да се топи. Останатиот лук се чисти, се пренесува преку препечен лук и се фрла во маслото. Таму испраќаме сецкан магдонос и сите добри микс. Со добиената мешавина, наполнете го пилешкото однатре и прободете ја дупката со чепкалки за заби. Нозете се прекрстени и врзани со низа.
Павлака се комбинира со аджика и внимателно се размачкани со сос целата кокошка. Потоа, ставете ја птицата на листот за печење и испратете ја во загреана рерна околу 1 час. Печете го садот на температура од 180 степени, проверувајќи го периодично подготвеноста на трупот со чепкалка за заби. Потоа го извадиме пилешкото во аџика од рерната и му служиме на масата.
Пилешко со Аџика и Мајонеза
Состојки:
- пилешко труп - 1 парче;
- adzhika - 1 кафена лажичка;
- мајонез - 100 ml;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- кечап - 2 лажици. лажици;
- Леќата за пилешко - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Тело на пилешко изми, исушени и поделени на мали парчиња. Одделно, подгответе го сосот. За да го направите ова, се меша мајонез со ajika, додадете кечап, истурете во сос од соја и фрлете го летникот за пилешко. Сите внимателно мешајте и подгответе го подготвениот сос секој малку.
После тоа, пржете го месото на растително масло до златно-кафеава боја и ставете ги на плехот за печење. Печете го садот во рерната додека не се готви на 200 степени за 20 минути. Топла пржено пилешко се шири на чинија и служеше на масата.