Предлагаме малку да се повлечеме од традиционалната подготовка на пелмени и препорачуваме да ги пржете во тава или во мултивард користејќи ги рецептите понудени подолу, меѓу кои е исто така опција за љубителите на кинеската храна. Сигурно ќе бидете пријатно изненадени од новиот оригинален вкус на садот.
Пржени кнедли во тава - рецепт
Состојки:
- замрзнати кнедли;
- рафинирано масло од растително потекло;
- прочистена вода;
- сол - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Во тава со дебело дно, во таква количина се става рафинирано масло од растително масло, што целосно го покрива дното. Ние ставаме контејнер со масло во просек и го загреваме правилно. Веднаш штом белото чад едвај е фатено, ставете ги замрзнатите кнедли во една тава и веднаш измешајте, за да се размачкаат правилно преку површината со топло масло.
Покријте ја тавата со капак и оставете ги кнедлите да запалат додека не стекнат богата златна боја од сите страни, сеќавајќи се да се промешува повремено. За време на процесот на пржење, ставете ја садот со сол, мелете мешавина од пиперки и зачини. Сега ставаме чаша варена вода во тава, веднаш затворете го капакот и нека се смири интензивното крцкање. Потоа, отворете го капакот, зголемете го интензитетот на огнот до максимум и почекајте испарување на целата течност, периодично мешајќи ги пелмени за да не горите. Веднаш штом целата вода ќе врие, а содржината на тава ќе почне да се држи до дното, веднаш отстранете ја тавата од огнот. Ние смена на кнедли на чинија и може да послужи.
Како да се готви пржени кнедли со сирење во мултиваријат?
Состојки:
- замрзнати кнедли;
- рафинирано масло за растително масло за подмачкување;
- прочистена вода - 250 ml;
- павлака (опционално) - 90 g;
- тврдо сирење - по вкус;
- сол - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Подготвувајќи се да готви пржени кнедли во multivark, нафта на multicastry, изложи во него еден слој од замрзнати кнедли и изберете "Печење" или "Фрижирање" на владата за дваесет минути. На крајот на времето, промешајте ја содржината на садот, истурете мешавина на вода што врие и кисела павлака, зачинета со сол, мешавина од пиперки и зачини. Затворете го капакот и подгответе го истото време во истиот режим. Сега ги протриваме пилмите со рендано сирење, покријте го капакот на уредот и оставете го на "Греење" уште пет минути.
Пржени кинески кнедли со грав и праз
Состојки:
За тестот:
- прочистена вода - 490 ml;
- Пченично брашно - 720-750 g;
- сол - 10 g;
За полнење:
- грав од зелена низа - 420 g;
- праз (бела дел) - 1 парче;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- скроб - 30 g;
- грав од зелена низа - 420 g;
- соја од соја - 30 ml;
- зелен коријандер - 1 куп;
- зелен магдонос - 1 куп;
- корен на ѓумбир - 20-30 g;
- гранулиран шеќер - 10-15 g;
- сол - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Во загреано рафинирано масло, испржете ги пред три минути претходно исечете ги во мали грабливи. И тогаш го положивме ситно исецкан праз, готвевме на ренде, коренот на ѓумбир и меленко сецкан свеж зелен коријандер и магдонос. Продолжуваме со оган, мешајќи неколку минути, а потоа ставете го во сад, оставете го да се излади и се меша со јајце, соја сос, скроб, црн пипер, шеќер и сол. После тоа оставете го полнењето триесет минути на собна температура, за инфузија.
Во ова време, подгответе го тестото. Исечи и се меша со сол, истурете го брашното со стрмни врела вода и внимателно мачкам, првично со лажица, а потоа се префрли на рамна површина и месете со раце. Доволно густа и цврста, не леплива
Фрај кинески кнедли на средна топлина во рафинирано масло од растително потекло до ровови на устата од двете страни, а потоа лежеше на сад и служи со соја сос.