Постените пити со зелка ќе ви овозможат да уживате во вкусот на вашите омилени колачи за време на постот или да бидете добредојдена закуска во исхраната на вегетаријански поддржувачи. Примена на различни технологии во пракса и промена на составот на полнењето, секој пат кога ќе биде можно да се добие нов вкус на производите.
Како да се готви пити со зелка?
Изработка на печење од овој вид, треба да се запамети потребата да се создадат два производи без производи од животинско потекло: тесто и полнење. Посно тесто за пити со зелка е поудобно да се готви во вечерните часови, до следниот ден за да се дополни со соодветно полнење и да ги украсува вкусните румени производи.
Состојки:
- преливно брашно - 850-950 g;
- вода 350 ml;
- ванилин шеќер - 10 g;
- пресилен квасец - 50 g;
- растително масло - 1 стакло;
- шеќер - 100 g;
- сол - 10 гр.
Подготовка
- Притиснат квасец, два вида шеќер и сол се раствораат во топла вода.
- Истурете го маслото, истурете го во брашното и направете месење на меко, малку лепливо тесто.
- Контејнерот со основата е покриен со капак и се става во фрижидер најмалку 8 часа, идеално во текот на ноќта.
- Пред употреба, тестото се чува 2-3 часа во топлина.
Како да се подготви кутија од зелка за пити?
За да организирате пити со зелка во пост, покрај тестот, треба да се грижите за присуството на вкусни пломби. Секој може да го стори тоа, особено ако има релевантни препораки. Долунаведените инструкции ќе ви помогнат да се справите со проблемот на најдобар можен начин. Томато не е задолжителна компонента и може да се додаде по желба.
Состојки:
- бела зелка - 1 кг;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 40 ml;
- сос од домати - 100 гр или по вкус;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
- СРЈ во сецкан кромид и рендан морков.
- Додадете рендан зелка, мешајте ја содржината, покријте го со капак и издувајте на средна топлина додека не се меки.
- Во процесот на гаснење додадете многу маса, бибер, додадете домат ако сакате.
- По околу 20 минути, кога зеленчукот е мек, вкусно полнење на пита од зелка ќе биде подготвена.
Пити со зелка од тесто од квасец
Со земајќи ги во предвид првите два рецепти, можете да печете вкусни пиперки со свежа зелка во рерната. И тестото и полнењето може да бидат подготвени навечер, а следниот ден во текот на денот, да го заземат дизајнот на производите. Главната работа е да ги извадите компонентите од фрижидерот 2-3 часа пред почетокот на процесот.
Состојки:
- квасец посно тесто за пити - 1 порција;
- полнење на зелка - 1 порција.
Подготовка
- Подгответе посно тесто рано и гответе зелка.
- Кружни топки се валани од тестото и се ставаат на подмачканата површина.
- Тие ги красат колачи, ги пополнуваат со зелка, ги заштитуваат рабовите и ги поставуваат на подмачкана подлога за печење.
- Оставете ги производите за проверка на топлина 30-40 минути.
- Поставете ги сувите пити со зелка во загреана рерна на 180 степени и печете 15 минути.
Patties со зелка пржени во тава
Дури и полесно да се направи посно пржени patties со зелка. Ја совладале технологијата за правење квасец тесто и вкусни посно кутии, украсување печени румени производи нема да биде тешко. Во овој случај, не треба да чекате за проверка на празнините, и веднаш можете да ги загреете во загреан растително масло.
Состојки:
- квасец посно тесто за пити - 1 порција;
- полнење на зелка - 1 порција.
Подготовка
- Измешајте го тестото од кеси и исплакнете ја зелката.
- Од основата и од полнењето пополнете празни места.
- Ги шириме посно пита со зелка во загреаното растително масло и кафеава на средна топлина од двете страни.
Пити со кисела зелка
Пополнувањето за пирожки од кисела зелка ќе ги направи производите повеќе пикантни и ароматични. Ако првично состојбата е прекумерно кисела, таа се мие под проточна вода и се стега од вишокот на влага или делумно се заменува со дел од свежиот рендан зеленчук. Томато во таква пополнување, како по правило, не додадете.
Состојки:
- квасец посно тесто за пити - 1 порција;
- кисела зелка - 1 кг;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 30 ml;
- сол, шеќер, пипер.
Подготовка
- Измешајте го тестото од квасец за посно пити од вечер.
- Скршете го кромидот во сецкан путер.
- Kvasshenuyu зелка, ако е потребно, мелење и се шири на кромид passerovke.
- Солената маса, бибер, додадете шеќер по вкус, измешајте и избришете под капакот додека не се измешаат и испаруваат вишокот на влага.
- Извадете го тестото и кутиите, дајте да одите на лист за печење.
- Печете посно пити со кисела зелка 15 минути на 180 степени.
Компир пити со зелка
Компир пити со зелка во тава, исто така, се нарекува посно zrazy. Како основа, подгответе го тестото од варени компири, кои ако саканите зачини да вкусат со зачини, сушени или свежи сецкани зелени. За пополнување пополнете свежа или кисела зелка со додавање на кромид, домат и рендан морков.
Состојки:
- компир - 2 кг;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- зелена - по вкус;
- зеленчук - 700 g;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Компирите се варат во униформа, се чистат и месете во пире од компири.
- Се додава брашно, сол, билки до компирот и се меша.
- Подгответе го полнењето, исецкајќи ја зелката до мека.
- Од тестото на компир, тие прават колачи, ги пополнуваат со полнење и ги испрскаат слатките компири со зелка со растително масло до руди на двете страни.
Пити со зелка и печурки
Највкусни пити со зелка се добиваат ако печурките се додаваат во полнењето кога се гасне. Особено соодветни ќе бидат лисиците или другите миризливи шумски жители. Може да земете замрзнат или свеж производ, исплакнете го темелно и варете го 20 минути. Износот на полнење се пресметува за еден дел од тестото од кеси.
Состојки:
- квасец посно тесто за пити - 1 порција;
- зелка - 800 g;
- печурки - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 30 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Тие почнуваат тестото од вечерта.
- Скрши го кромидот, додајте рендан зелка, варени печурки, зачинете со маса и изгаснете се до мекоста на зеленчукот.
- Од тестот направете колачи, пополнете ги со полнење и давајте малку пристап на листот за печење.
- Гответе го печенето со зелка и печурки во рерна за 15 минути на 180 степени.
Тенки печени пити со зелка
Patties со зелка, рецептот на кој ќе научите од следниве препораки, се потенки од класичните и имаат мека, малку лабава, ронлива текстура. Ефектот се постигнува со додавање на гриз за тестото од квасецот и за ладење со продолжена ферментација.
Состојки:
- селеното брашно 650 g;
- гриз - 5 суп.л-патки. лажици;
- мраз вода - 300 ml;
- пресилен квасец - 30 g;
- растително масло - 100 ml;
- шеќер - 30 g;
- сол - 10 g;
- полнење на зелка - 700 g.
Подготовка
- Комбинирајте ги компонентите за тестото и измесете го хомогено.
- Подмачкајте со масло и ставете сад под филм во фрижидер за 8 часа или ноќе.
- Добијте основа 3 часа пред дизајнот на производите и дајте им топол пристап.
- Гответе колачи и печете ги на 180 степени за 15 минути.
Patties со зелка во multivark
Постелни пити со зелка без јајца и други производи од животинско потекло може лесно да се подготват во мултиварк. Тестото во овој случај се прави на сув квасец на традиционален начин. Тоа ќе потрае околу еден час и половина за да го подготви и доказ. Во ова време, може да се подготви пополнување на зелка.
Состојки:
- брашно - 350 g;
- топла вода - 180 ml;
- брзо дејство квасец - 1 лажиче;
- растително масло - 40 ml;
- шеќер - 20 g;
- сол - 5 g;
- масло за пржење - 40 ml;
- кромид - ½ парчиња;
- кисела зелка - 650 гр.
Подготовка
- Комбинирајте ги состојките за тестото, измесете го хомогено, оставете го топло за пристапот.
- Скршете го кромидот, додадете ја зелката и туп го мешајте.
- Од тестото и пломбите направи пити, се шират во подмачкана чинија.
- Печете производи на печење 20 минути на едната страна и 10 минути на другата страна.
Пита леб со зелка
Ако за кратко време треба да се подготват вкусни и апетитни јадења за гладување, следниот рецепт ќе помогне да се справите со задачата на најдобар можен начин. Имајќи пакет на тенки ерменски лаваш во парк , можете да направите брзи пити со зелка. За да го направите ова, само треба да се стави свежо или кисело зеленчук, а основата е веќе подготвена.
Состојки:
- Ерменски лаваш - 200 гр;
- задушени зелка - 650 g;
- растително масло - 70 ml.
Подготовка
- Lavash се сече на делови.
- Пополнете ја секоја зелка, преклопете коверт и соберете го во масло во тава.