Сорбетот , всушност, е замрзнато овошно пире . И бидејќи таков десерт не содржи грама масти, тоа е сосема невин начин да се задоволи во летната жештина. Нане ќе му даде дополнителна свежина.
Како да се готви шербет од нанос?
Состојки:
- сливи - 12 парчиња;
- нане - 6 лисја;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- вода - 4 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Ги отстрануваме сливите од коските. Се сече на мали парчиња и се стави во тенџере. Додадете шеќер, сок од лимон и кршен нане. Се меша и врие сите заедно за неколку минути на бавен оган, се додека мекоста на бобинки. И кога масата се лади, прво го мелеме со мешалка, а потоа и понатаму ја бришеме преку сито. Го ставаме во контејнер и го криеме неколку часа во фрижидер. Периодично, шербет треба да се извади и измеша, така што мразните кристали не се формираат.
Лубеница и пеперминт шербет
Состојки:
- лубеница - 2 кг;
- вар - 3 парчиња;
- нане - 1 куп;
- рум бело - 3 лажици. лажици;
- шеќер - 1,5 лажици. лажици;
- сол морско - 1 нотка.
Подготовка
Млекото од лубеницата (крцкано и лупено), сок од вар, сол, шеќер и рум се внесуваат во блендер и се претвораат во хомогена маса. Потоа додадете ситно сецкани листови од нане (малку повеќе од една лажица) и размачкајте заедно додека нанетата е практично видлива. И ако сте среќен сопственик на домашен производител на сладолед, тогаш вашите проблеми се завршени - асистент ќе стори сé што е. Сепак, може целосно да управувате без него.
Истурете ја масата на лубеницата во херметички затворени садови и се кријат во фрижидер. И бидејќи е многу течност, процесот на стврднување ќе трае околу 6 часа. Во исто време на секои половина час треба да го добиете шербет и да го измешате темелно. Тоа е проблематично, но резултатот е достоен за тоа! Ако сакате да служите сорбетот од лубеница во вид на убави топчиња, а не само ледени чипови, тогаш ќе треба 15 минути пред да го наполните садот од замрзнувачот - масата ќе стане многу помека.
Нане шербет со киви овошје
Состојки:
- киви - 1 кг;
- нане - 1 куп;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Киви се излупи, се сече и се испраќа до садот за мешалка. Таму ставивме мијат и исушени нане. Измешајте ги сите во пире, а потоа додадете мед и сок од лимон и размачкајте повторно. И тогаш - според стандардот: го криеме во замрзнувачот и со нетрпение го очекуваме се додека не замрзне. Не заборавајте да се меша и да зема примерок од време на време.