Ракчиња во крем сос е извонредно јадење за секојдневно и празник, кое вклучува голем избор на различни опции за готвење. По менување на составот на дополнителни состојки и зачини, секој пат можете да добиете нова кулинарна креација со постојано одличен вкус.
Како да се готви ракчиња во крем сос?
Подготвени ракчиња во крем сос за неколку минути и со правилен пристап кон бизнисот секогаш е задоволен од одличниот резултат.
- Погоден за употреба свежо или замрзнати школки.
- Подгответе кремаст сос за ракчиња дома може да се направат од крем од било која маст, откако ќе ги додадете со зачини, вкусови, мекотели и придружни состојки неколку минути пред задебелување.
- Можете да му служите на садот со свеж леб, додајте ги во тестенини, зеленчук или оризон гарнир.
Скариди во крем сос од лук - рецепт
Наједноставниот рецепт за готвење вкусни и страшни апетитни ракчиња во крем сос ќе биде претставен подоцна. Лаконскиот состав во овој случај е елементарен дополнет со лук, кој ќе му даде на јадењето хармоничен пикантност, лесна зачинета и неверојатна арома која повикува на оброк.
Состојки:
- ракчиња - 700 g;
- крем - 200 ml;
- лук - 2-3 заби;
- путер - 50 g;
- сецкани магдонос - 3 лажици. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- СРЈ лук во масло.
- Додадете го кремот, загрејте ја на вриење и положијте ракчиња.
- Исушете ја содржината во зависност од големината на школките 3-5 минути, додадете магдонос.
- Донеси ракчиња привремено во сад, го вари сосот до саканата густина, а потоа вратете го на школка од мекотели.
- Загрејте ракчиња во крем сос со лук за малку и сервирајте.
Пржени ракчиња во крем сос
Ракчиња во крем сос, чијшто рецепт ќе бидат претставени подоцна, претходно се коричуваат во ароматско лучно масло, кое има многу позитивно влијание врз финалните карактеристики на готовиот сад. Наместо магдонос, можете да додадете уште зеленчук: хармонично дополнете ја палетата свеж босилек.
Состојки:
- ракчиња - 900 g;
- крем - 200 ml;
- лук - 5 заби;
- крем и маслиново масло - по 30 грама;
- сецкан магдонос - по вкус;
- сол, бибер, провансални билки.
Подготовка
- Во тава, додадете маслиново масло и путер, испржете ги излупените и згмечени лук заби до руменило, по што тие се отстрануваат и се отфрлаат.
- Се ставаат во контејнер свежи или одмрзнати и сушени ракчиња, пржете на 2 минути.
- Истурете во кремот, додадете 3 минути, додадете зеленчук, сол, бибер, билки, мешајте и сервирајте.
Школки и ракчиња во крем сос
Љубителите на морска храна ќе бидат среќни да се обидат ракчиња во крем, варени во компанија со излупени школки. Сатурација вкус ќе додадете додадени на крајот на сосот сос стопен сирење, и повеќе зачинета, со пријатна акутна белешка, храната ќе се должи на лук и ситно сецкани пиперки.
Состојки:
- ракчиња и школки - 400 гр;
- крем - 200 ml;
- преработено сирење - 1 парче;
- лук - 4 заби;
- жешка пиперка - 1 парче;
- путер - 40 g;
- копра и магдонос - 0,5 куп секоја;
- сол, бибер.
Подготовка
- Печење во сечкано масло на сецкана лута пиперка и лук.
- Додај морска храна, пржете 1,5-2 минути или додека влага испари.
- Истурете во кремот, измешајте по вриење за 3-5 минути, засечете го вкусот и промешајте ги зелените и сецкан стопено сирење.
- Служат ракчиња во топла крем сос со тестенини или ориз.
Кинг ракчиња во крем сос од лук
Ако е можно да се готват кралските ракчиња во крем сос, тоа дефинитивно треба да се користи. Карактеристиките на вкусот на даденото јадење ќе предизвика бура од најпознатите позитивни емоции, кои ќе бидат запаметени долго време дегустатори. Пожелно е да се земат свежо замрзнати мекотели, да ги вријат претходно со додавање на сок од лимон.
Состојки:
- Скариди кралски - 800 g;
- крем - 250 ml;
- лук - 3 заби;
- жешка пиперка - 1 парче;
- крем и маслиново масло - 40 g;
- сол, бибер, билки, сок од лимон.
Подготовка
- Подгответе ги раквите, варете ги и четкајте.
- Во тенџере комбинираат два вида на масло, се загрее, истурете во кремот.
- Стиснете го лукот во контејнерот и, ако сакате, пуштете ги зелените.
- Вари сос за 8-10 минути на тивок оган, мешајќи, додадете школки.
- Оставете кралските ракчиња во крем сос за 5 минути за да се впие во вкусите под капакот и да служат.
Ракчиња со печурки во крем сос
Следниот рецепт за оние кои сакаат да вкусат ракчиња со шампињони во крем сос. Додадената кон составот на кромид или повеќе деликатниот праз (бел дел од неа) хармонично ќе се вклопи во општата палета на вкус, која мора да се пече заедно со сецкани печурки.
Состојки:
- ракчиња - 700 g;
- печурки - 400 гр;
- крем - 300 ml;
- кромид или праз - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- растително масло - 50 ml;
- зелена - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Сварете одделно печурки со кромид и ракчиња, додавајќи лук на крајот.
- Поврзете ги компонентите во еден контејнер, истурете во кремот, по вкус.
- Ракнете ракчиња со печурки во крем сос за 5 минути и сервирајте.
Ракчиња во сос од крем со сирење
Спектакуларен додаток на било која маса ќе бидат варени ракчиња со крем сос и сирење во рерната. Крем во полнењето може да се замени со кисела павлака и стопено сирење со кој било производ со цврсти сорти. Печете слично јадење во порцерирани кокошки, општа форма или кошници од песок или лиснато тесто.
Состојки:
- Ракчиња - 1 кг;
- крем - 250 ml;
- лук - 3 заби;
- сирење стврднато - 200 g;
- зелена - по вкус;
- путер - 30 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Свежи или одмрзнати шкампи се поставени на подмачкани форми.
- Измешајте кисела павлака, измешан лук, рендано сирење, сезона масата по вкус со сол, бибер, билки, пополнете ја со ракчиња во формите.
- Печете ракчиња во крем сос со сирење за 15 минути во рерна загреана до 200 степени.
Нечисти ракчиња во крем сос од лук
За да се готват неизвини ракчиња во крем сос, тие првично се натопени во бело суво вино, кое ќе го зголеми богатството на вкусот на ракот и само тогаш ќе ги ослободи поединците од школка. Утврдувањето на финалните својства на храната ќе биде квалитетот на употребеното сирење, кое треба да биде умерено солено и малку слатко.
Состојки:
- ракчиња - 0,5 кг;
- крем - 200 ml;
- лук - 2 заби;
- вино - 250 ml;
- сирење - 100 g;
- сол, мешавина од пиперки, вар, магдонос.
Подготовка
- Пополнете ракчиња со вино, оставете го 40 минути.
- Избавете ја школката од лушпата и лежејќи во кремот загреана во тенџере.
- Додадете лук, пиперка, сол, чорба за една минута.
- Фрлете ситно сирење, измешајте и исплакнете јадењето уште 2 минути, по што тие дозволуваат да застанат на топлата плоча под капакот уште 5 минути.
- Кога служите, дополнете ја храната со варови парчиња.
Медузата со ракчиња во крем сос
Следниот рецепт за ракчиња во крем сос ќе ви даде можност да го цениме одличното соседство на школки, кои прво мора да се исчистат со врела вода чистена од филмот и внатрешното јадро. Ракчиња во овој случај треба да се свежи или свежо замрзнати.
Состојки:
- ракчиња - 0,5 кг;
- лигњи - 0,5 кг;
- крем - 250 ml;
- пиво - 250 ml;
- копра - 0,5 туфта;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 100 g;
- вино - 100 ml;
- путер - 50 g;
- сол, бибер, магдонос.
Подготовка
- Варите на варен со пиво со додавање на копар 5 минути, одвод, дадете мозоци.
- Подготвени кикирини исечени на ленти, брашно во брашно и пржени во врело масло за 3 минути.
- Одделно пржете го кромидот сé до руменило, додавајќи во процесот на половина лажица брашно.
- Кромид СРЈ истурете крем, вино, додадете зачини, зеленчук, лигњи и ракчиња, оставете 5 минути.
Скариди во кокосова крема
Подготовката на ракчиња во крем сос, земајќи ги во предвид препораките подолу, ќе резултира со помалку калориско светло и повеќе зачинета верзија на садот. Вообичаената крема во овој случај се заменува со кокос производ, а составот се дополнува со зачини, под теме со ѓумбир корен и чили пипер.
Состојки:
- Ракчиња - 1 кг;
- кромид - 0,5 кг;
- лук - 5 заби;
- кокосов крем - 300 ml;
- нанесуваат ѓумбир корен - 1,5 лажици. лажици;
- чили пиперки - 1-2 парчиња;
- коријандер земјата - 1,5-2 суп.л-патки. лажици;
- куркума - ¼ лажичка лажица;
- растително масло - 100 ml;
- сол, коријандер.
Подготовка
- Во путер пржете ситно сецкан кромид за 10 минути.
- Додадете лук, ѓумбир, чили, пржете на 2 минути.
- Посипете куркума, коријандер, се меша и истурете во кремот.
- Додај сол, топло за 5 минути, положи ракчиња.
- Избришете сос од ракчиња со павлака од кокос за 5 минути и сервирајте, зачинувајќи со цилинтро.
Ракчиња во крем и сос од соја
Екстремно вкусни се ракчиња во крем сос од соја , иако се подготвени за само неколку минути. Ова вкусно јадење е одлично брзо лекување за гостите и домаќинствата, кога нема време за долго готвење на сложени и мултикомпонентни кулинарски композиции. Можете да служите со тестенини или ориз.
Состојки:
- ракчиња - 800 g;
- лук - 3 заби;
- крем - 250 ml;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 40 ml;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Ракчиња пржете во масло 2-3 минути, додавајќи сецкан лук.
- Истурете во крем, соја сос, лејте сол, црн пипер.
- Загрејте го сосот на тивок оган уште 2-3 минути, мешајќи.
- Храната се сервира со ситно сецкан зеленчук.
Ракчиња печени во крем сос
Друга опција за љубителите на морските производители и поддржувачите на брза храна ќе бидат презентирани подолу. Ракчиња, печени во рерна во крем сос може да бидат подготвени со други морски плодови да се изберат, додавајќи школки, кикири, октоподи. Хармонија сенка вкус на компоненти половини на цреша.
Состојки:
- ракчиња - 600 g;
- лигњи, школки - по 150 гр;
- цреша - 10 парчиња;
- лук - 3 заби;
- крем - 300 ml;
- моцарела - 300 g;
- Пармезан - 100 g;
- Провенски билки - 1-2 ст. лажици;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Ракчиња со други морски плодови се ставаат во мрсна форма.
- Измешајте го кремот со ситно моцарела сирење, пармезан и провансалски билки, додавајќи сол и бибер.
- Дистрибуирајте го сосот над морска храна.
- Испратете го контејнерот 20 минути за печење во рерната на 180 степени.
Едрилики со тиквички во крем сос
Збогати и освежи го вкусот на јадењето ќе ви помогне да додадете во составот на зеленчук: тиквички или тиквички, домати, пиперки или инфлуенценција на карфиол. Формата на режење на растителни компоненти, како и нивниот состав, може да се определи поединечно според параметрите. Мајката може да се замени или да се дополни со други зачини.
Состојки:
- ракчиња - 600 g;
- тиквички - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка и чили - 1 ЕЕЗ.
- домати - 150 g;
- лук - 2-3 заби;
- крем - 300 ml;
- шлагчиња - 50 g;
- бело вино - 100 ml;
- мајчина душица - 2 нотка;
- сол, бибер, маслиново масло, билки.
Подготовка
- Скршете ја салата во масло, додајте лук, пиперки и тиквички.
- По 3-5 минути, поставете ракчиња, испржете неколку минути.
- Истурете вино, испарувајте, додајте крем и сите зачини.
- Запечатете ракчиња со зеленчук во крем сос за 5 минути и служите на маса со зелена боја.
Црвена риба со ракчиња во крем сос
За да се зголеми исхраната, ракчиња и крем јадења дополнуваат филето на срдечна црвена риба, која е претходно маринирана со додавање на сок од лимон и соодветни зачини. Резултатот е неверојатен апетит во прилог на варен ориз, компир, ориз тестенини или тестенини.
Состојки:
- ракчиња од ракчиња и лосос - 300 гр;
- кромид - 1 парче;
- крем - 200 ml;
- зачини за риби - 2 нотка;
- сок од лимон, маслиново масло и крем - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Јадете риба и маринирајте 20 минути со сок од лимон, сол и зачини.
- Фрај во мешавина на масла сецкани кромид, а потоа додадете риба, малку кафеава.
- Истурете во кремот, положи ракчиња, го зачините сосот по вкус, нека седат 5 минути.
Ракчиња во крем сос од вино
Подгответе вкусен сос за рак од крем, што ќе го надополни млечниот производ со квалитетно бело вино. Во овој случај е дозволено да се експериментира со збир на зачини и додатоци. Традиционалната мешавина на италијански билки може да се замени со рачно направен асортиман на сушени билки и зачини.
Состојки:
- ракчиња - 0,5 кг;
- крем и бело вино - по 200 мл;
- лук - 2 заби;
- Италијански билки - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер и маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер, мешавина.
Подготовка
- Во мешавина на масла пржете ја раквата за 2 минути.
- Истурете вино, испарувајте без покрив неколку минути, додадете крем.
- Сос сос, бибер, зачинет со билки, дозволено да се промешува за 5 минути, служеше со зелена боја.