Печени во рерна, крап е многу покорисен од опциите пржена риба во тава. Покрај тоа, во рерната, производот може да се готви со зеленчук, да се обезбеди веднаш и корисно и вкусно гарнирче. Предлагаме варијации на рецептите за оваа подготовка на крап подолу.
Колку е вкусно да се пече свеж крап во рерната целосно во рерната во фолија?
Состојки:
- крап со цела труп - 1,3-1,8 кг;
- кромид - 160 g;
- моркови - 85 g;
- мајонез (идеално дома) - 125 g;
- мешавина на зачини и зачини за риби - неколку изклинвам;
- лимон - 80 g;
- Сончогледово масло без вкус - 40 ml;
- мешавина од пиперки (свежо зелен грашок) - неколку изклинвам;
- сол голема јодирана - неколку изклинвам;
- зелена (да се избере) - да вкусат.
Подготовка
За да се купи крап за печење, тоа е целосно подобро во специјализирани места за продажба на свежа риба, чии вработени обезбедуваат дополнителни или вклучени во трошоците за чистење и евицепција на риби. Така, гарантирано е да купите нов производ кој исто така е правилно обработен и делумно подготвен за печење. Дома, само треба да го исплакнете крапот, избришете ја трупката сува, и можете да почнете да ја земате.
Првично, попрскувајте го трупот однадвор и внатре со свежо исцеден сок од лимон, по што ќе го протриеме на сите страни со мешавина од сол, зачини и зачини за риби и свежи пиперки. Го оставаме трупот одмор од десет до петнаесет минути, а во меѓувреме започнуваме со подготовка на растителни компоненти.
Светилки се излупени од лушпите и шинкумот со средна дебелина од прстени, и морковите се сечат во тенки полукругови или едноставно поминале низ голем ренде. Загрејте ја тавата со сончогледово масло, ставете половина од кромидот во неа, и по пет минути и морков. Скршете ги зеленчуците до меки, не заборавајте да ги вкусите во процесот со јодизирана сол и свежо мелено со мешавина од различни пиперки. По ладењето, измешајте ја тавата со домашна мајонеза и пополнете ја масата на стомакот од крап што резултира. Дел од преостанатите кромидски прстени се дистрибуира на подмачкан лист фолија, а одозгора се шири полнената риба труп. Од врвот го мазниме со сончогледово масло без вкус и покријте ги со останатите прстени на кромидот. Запечатете ги рабовите на фолија и ставете ја рибата на лист за печење, која се одредува во загреана до печка за 195 степени.
Колку време е потребно за да се пече целиот крап во рерната? Одговорот на ова прашање зависи, пред сè, од тоа колку голема риба имате, и какви можности има вашата печка. Во просек, потребни се околу триесет минути од вашето време. Ако рибата е голема, да се зголеми времето за уште десет минути.
Како да се пече крап во рерна целосно со кисела павлака и зеленчук - рецепт
Состојки:
- крап со цела труп - 1,3-1,8 кг;
- кромид - 220 g;
- моркови - 220 g;
- модри патлиџани или тиквички - 320 g;
- пиперки слатки бугарски - 220 гр;
- домашна кисела павлака - 190-230 g;
- мешавина на зачини и зачини за риби - неколку изклинвам;
- лимон - 80 g;
- каранфилче лук - 4 ЕЕЗ.
- зеленчук (копра и магдонос) - 1 зрак;
- рафинирано сончогледово масло - 75 ml;
- мешавина од пиперки (свежо зелен грашок) - неколку изклинвам;
- голема јодирана сол - неколку изклинвам.
Подготовка
Исчистена и измиена карпа од карпа великодушно маст надвор и внатре со мешавина од кисела павлака, лук, сол, бибер, зачини и зачини за риби, како и пополнување на стомакот со сецкани мали свежи билки.
Додека рибата е натопена со мириси, ајде да се грижиме за растителното полнење на садот. Излупени луковици, морковни модар патлиџани сецкани, и бугарски пиперки парчиња или големи сламки. Спржете го во тава неколку минути на прва кромид и морков, по што го ставаме зеленчукот во контејнер за печење. Потоа печете бугарскиот пипер, а потоа чашите од модар патлиџан. Сезона во процесот на пржење на зеленчук со сол и црн пипер, и кога е подготвена да изложи слоеви на кромид со моркови. На врвот имаме карамелизиран крап во кисела павлака, правиме неколку вкрстени парчиња на грбот и вметнуваме во секоја половина од парчето од лимон.
Останува само да се пече садот во загреана рерна до 195 степени за време од триесет до четириесет минути и можете да уживате во неговиот одличен вкус и совршена комбинација на состојки.