Колбас може да стане не само додаток на сендвич, туку и независна топла закуска во случај да ја испуштите во густа колбас или посипете со лебници пред да јадете. Колбаси со крцкава кора може да се сервира во фирма сос, може да служите со гарнир или чаша пена. Како да готвиме колбас во тесто и што е, ние ќе разговараме понатаму.
Колбас во изгорена тава
Состојки:
- брашно - 125 g;
- јајце - 1 парче;
- варена колбас - 340 g;
- млеко - 145 ml;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Подгответе основно тесто за длабоко пржење едноставно. Измешајте го брашното со мала нотка на сол и креирајте "добро" во центарот на слајдот на брашното. Истурете го "добро" шлагното јајце со млеко и измешајте мазна и хомогена крпа. Натопете го тестото на коцки и веднаш ставете го во загреано растително масло. Спреј ја колбас додека не се сфати крпата, а потоа се шири на решетка или салфетки за да впие вишок маснотии.
Колбас со сирење во тесто
Состојки:
- колбаси варени - 320 g;
- тврдо сирење - 290 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 45 g;
- млеко - 25 ml;
- леб - 85 g;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Се сече варено сирење и сирење на парчиња со еднаква големина и дебелина. По тепањето на јајцето со млеко, истурете ја смесата во пресеченото брашно и измешајте го тестото. Потопете се во "сендвич" кернел од сирење и варенки, дозволете го вишокот да се исцеди, а потоа се тркалаат парчињата. Брзо ставете ја колбасот во тестото во тава со топло масло. Штом бродот добива златна боја, поместете ја садот во салфетки. Служат со кечап или зачинет сос.
Колбас, пржени во тесто
Состојки:
- варена колбас - 340 g;
- брашно - 115 g;
- млеко - 55 ml;
- прашок за пециво - 1/2 лажиче;
- мелен пиперка, сушен чили - 1 кафена лажичка;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Комбинирајте го брашното со пиперка и чили, додадете малку сол и посипете го прашокот за пециво. Како резултат на сува смеса, разредете го јајцето со млеко и оставете го во фрижидер неколку минути. Во меѓувреме, подгответе ја варената харинга, пресечете ја во парчиња од било која сакана дебелина и големина. Натопете ја колбас во тесто, дозволете го вишокот да се исцеди, а потоа испржете се во мала количина на растително масло. Распоредете парчиња колбаси на салфетка пред да служите со вашиот омилен сос или гарнир за да се ослободите од вишокот на маснотии оставено по пржењето.