Рецептот за палачинки од краставици е одлична идеја за вкусно и лесно отстранување на презриените краставици. По вкус, тие личат на тиквички, но тие се многу понежни и сочни. Послужете ги најдобро во топла форма со кечап, павлака, мајонез или со друг сос. Ние ќе ви кажеме како да направите палачинки од краставици.
Рецепт за палачинки без краставици
Состојки:
- свеж краставица - 600 гр;
- сирење тешко - 70 g;
- зелен магдонос - 1 куп;
- лук - 2 чешниња;
- Бугарска пиперка - по желба;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 1,5 лажици.
- сода - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- кефир - 1 предмет;
- брашно - 2 предмети;
- семе од сусам - по желба;
- коријандер - 1 лажичка.
Подготовка
Краставици внимателно измијте, исечете ги советите и трепете го зеленчукот на голем ренде. Потоа притиснете го сокот од краставица преку сирење. Во сад го фрламе кршеното сирење, додаваме исцедени краставици, ситно сецкани зелени магдонос и слатка пиперка, сецкани во коцки. Притиснете лук преку печатот, возете во јајца, ставете сол и шеќер по вкус. Темелно измешајте сè со лажица, истурете кефир, растително масло и фрлете зачини. После тоа, се става брашно во масата, сода бикарбона и темелно се меша додека не се добие хомогено, тесто тесто. Ставиме тава на шпоретот, истурете го маслото, загрејте го и лажирајте го зеленото тесто со лажица, давајќи ги палачињата во облик на палачинка. Свртете ги на златна боја на двете страни. Ние им служиме палачинки со кисела павлака или со кој било друг сос на ваша дискреција.
Палачинки со свежи краставици
Состојки:
- краставица - 5 парчиња;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Краставици се мијат, излупени и се сече на половина. А лажичка уредно извади семето