Говедско месо во саксии се вљуби во многу домаќинки поради фактот што не е потребно повеќе од половина час да се готви директно, а садовите остануваат во рерната до крајот на времето. Можете да изберете било кој дел од трупот на говедско месо и да го диверзифицирате производот со зеленчук, житарици, житарици.
Како да се готви говедско месо во тенџере во рерната?
Говедските јадења во саксии се достојни да го окупираат главното место на празничните маси. Според правилата за готвење, месото се сече на парчиња и се поставува дното на мали керамички садови.
- Времето за готвење може да варира во зависност од големината на парчињата од говедско месо.
- Месото е поставено на дното од саксии, но ако ги измешате сите состојки, а потоа ги ставате во саксии, тоа ќе биде многу помала.
- За да направите најмногу задоволително јадење, треба да ставите просо, леќата или оризот.
- Најмногу вкусно говедско месо во саксии со компири, како второто апсорбира сок од месо и излегува многу мирисна.
Говедско месо во саксии со компири
Изгледа спектакуларно на празничната маса и само за вечера со говедско месо со компири во саксии во рерната. Состојките за храна се наједноставните што може да се најдат во секоја продавница - месо, кромид и компири! Говедско месо може да се замени со млади телешко месо. Јадењето е подготвено за еден час и половина, но водителка ќе треба само половина час да ги подготви сите елементи.
Состојки:
- говедско месо - 400-450 g;
- компири - 5-8 парчиња;
- кромид - 2-4 парчиња.
Подготовка
- Лак во тава со месо варено во коцки.
- Ставете го на дното на садот. Топ со ситно компири.
- Топлина во печка за 200 степени за 45 минути.
Говедско месо со леќата во тенџере
Ароматизиран леќата со говедско месо во саксии во рерна - прекрасно јадење што стоеше на бојарите и трговските маси што се 'уште се во Русија. Леќата може да биде пржена во тава за 7-10 минути, и тоа ќе биде повеќе тромаво. За да направите житни зрна, зрната треба да оставите не подолго од 35 минути. Со сос од доматно пиле, разредена со вода, говедско месо со леќата во тенџерето е многу вкусно.
Состојки:
- говедско месо - 450 g;
- доматна паста - 35 g;
- хељда - 200-250 g;
- кромид - 150-250 g.
Подготовка
- Мелете го месото во тава со ситно исечен кромид. На дното на голем сад, ставете ја содржината на тавата, а потоа измиете со леќата.
- Разредете доматна паста во литар вода. Истурете во садот, така што солето покрива леќата и месото за 1,5 см.
- Оставете во рерната 25-35 минути.
Chanakhi во саксии со говедско месо - рецепт
Chanakhi од говедско месо во саксии е луксузна арома антена, варен според грузиските традиции. На класичен рецепт на месната компонента е јагнешко месо, но оние кои се непријатни со остар мирис на ова месо може да потрае не помалку апетитни говедско месо. Со зеленчук, можете да експериментирате, белите грав за садот се готват посебно. И ако сакате нешто оригинално, тогаш наместо компири, говедско месо во тенџере во рерната се служи со костени.
Состојки:
- месо - 300 гр;
- кромид - 1 парче;
- модар патлиџан - 1 парче;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- компир - 150-250 g;
- домат - 1-3 парчиња;
- коријандер, лук, лута пиперка, зачини - по вкус.
Подготовка
- Сечење месо и зеленчук. Стави сè во тенџере.
- Додајте неколку чаши вода.
- Промешајте до две во рерната, додека говедското месо е меко.
- Посипете на врвот со домати и кромид прстени.
Печено говедско месо во саксии
Тоа не бара многу напор од домаќинот да пече во домашно говедско месо во саксии. Миризливото јадење се добива од фактот дека компонентите се претходно пржени во масло. Ако ги пресечете доматите одозгора, тие ќе дадат сок, правејќи го печењето полесно, меко. Од врвот можете да попрскате со копра или мешавина од други билки: мариорама, оригано, магдонос.
Состојки:
- месо филе - 230 g;
- компир - 150-180 г;
- печурки - 100 гр;
- растително масло - 50-75 g;
- домат - 150-200 g;
- кромид - 120 гр.
Подготовка
- На средна топлина, пржете 10 минути, а во друг пан - компир.
- Печурки и домати сече одделно.
- Во садовите прво стави компир компонента, а потоа месо, по печурки и домати.
- Говедско месо печено во тенџере се истура со литар вода и попрскана со кисела павлака. Се пече 25-35 минути.
Azu од говедско месо во саксии во рерната
Azu - говедско месо со зеленчук во котел (првично според татарската традиција, подготвено е со коњи). Многумина го заменуваат коњското месо за поприфатливо говедско месо, како зачин можете да додадете сув ѓумбир, земјата црна или бела пиперка. Во оригиналниот рецепт има солени краставици, кои може да се заменат и кисела, ако нема сол. Домати се добри да се земе во свој сок, тогаш излегува говедско месо во саксии е многу juicier.
Состојки:
- говедско месо - 260-300 g;
- компири - 4-6 парчиња;
- домати - 250 g;
- лук - 2 глави;
- краставица солени - 120-140 g;
- кромид - 60-100 g;
- растително масло - по вкус.
Подготовка
- Исечете го месото на мали парчиња и пржете во масло (количество - по вкус).
- Додај во тава ситно сецкан краставица и кромид.
- Ставете го добиената маса на дното на садот. Да заспие со исечени компири.
- На врвот ги ставајте доматите во блендерот. Сол и бибер по вкус.
- Рерната е 30 минути.
Говедски голаш во тенџере во рерната
Гулаш е говедско месо во сад во печката, пржени со масти или масти, со многу кромид, домати и слатка папрака. Ова е традиционално јадење на унгарски готви, но тие го сакаат ова јадење во двете чешки и виенски кујни. Ова едноставно селско јадење се претвори, познато низ целиот свет, и совршено може да го декорира празничната маса. Може да се наполни со кисела павлака, понекогаш таквото говедско месо во саксии е зачинето со црвено вино и лук.
Состојки:
- говедско месо - 450 g;
- компир - 0,5 кг;
- кромид - 1 парче;
- пиперка - 1-2 парчиња;
- домати - 3-4 парчиња;
- лук - 4 заби.
Подготовка
- Месо печете, извадете и испржете го кромидот во маснотии. Се меша со месо. Стави во тенџере.
- Топ со компири, слој од исечена пиперка, домати.
- Чувајте го во рерната 45-55 минути.
Пилаф со говедско месо во тенџере во рерната
Ориз со говедско месо во саксии е многу помал од готвеното во тава или во гребење, бидејќи во ова јадење сите сокови од месото се зачувани и апсорбирани од зеленчук и ориз. Ќе испадне дури и повеќе вкусно ако го затворите садот на врвот со фолија, цврсто притискајќи го на рабовите на керамичките садови. Басмати оризот ќе биде многу рамен.
Состојки:
- моркови - 2 парчиња;
- говедско месо - 400-450 g;
- кромид - 1 парче;
- лук и други зачини - по вкус;
- ориз 400-450 гр.
Подготовка
- Говедско месо пржете до јасни. Додадете сецкани моркови, зачини, кромид.
- Стави состојки на дното на садот. Врвот со ориз.
- Надолу 2 см вода, додадете зачини. Оставете во рерната еден час.
Говедско месо во саксии со компири и печурки
Универзална празнична верзија на топла говедско месо со печурки во саксии. Печурки може да се земе било која шума, и може да се земе и мирисна печурки. Печурките од лименки (на пример, кисела матеница) ќе направат исто така. Наместо павлака, мајонезот е соодветен (ист износ).
Состојки:
- говедско месо - 400-450 g;
- компири - 4-8 парчиња;
- кромид - 3 глави;
- печурки - 350-400 g;
- павлака - 7 лажици. л .;
- растително масло 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Исечете го кромидот и пржете.
- Оставете една половина во тава и испржете ги заедно со печурките. Другата половина се меша со сецкан месо и пржете.
- Ставете го на дното на секое пржено прво месо, потоа печурки, врз компир (може да го претекнете во тава) и на една лажица кисела павлака. Оставете еден час во рерната.
Говедско месо со сливи во тенџере
Говедско месо со сливи во саксиите во рерната е добро деликатно јадење, а не масно и корисно, бидејќи воопшто не ви е потребно масло за готвење. Најсодржајниот суво овошје треба да се смачка. Покрај стандардниот зеленчук - моркови и кромид, можете да ја дополните содржината на садот со слатка папрака. Морка може да се ренда на голем ренде, но исто така е сочно и добро кога се сече во големи кругови. Говедско месо со сливи во саксии не се истура со многу вода - ви требаат 100-200 мл.
Состојки:
- говедско месо - 550-650 g;
- сливи - 150 g;
- компир - 650-700 g;
- моркови - 150-200 g;
- кромид - 150-250 g.
Подготовка
- Се сечат сите состојки, се мешаат и попрскуваат со зачини.
- Ставете во тенџере, истурете 100 ml вода и печете 30-45 минути.
Говедско црниот дроб во тенџере
Говедското црн дроб во тенџере во рерната е неверојатно нежна чинија, а за нејзина подготовка е потребно минимално количество производи, сите компоненти може да се подготват за 15 минути. Служат со традиционално масни крем, но тие може да се заменат со 25% павлака. Бројот на кромид може да варира во зависност од вкусот. Гарнир може да биде компир, ориз или трошка каша од каша.
Состојки:
- говедско црн дроб - 350 g;
- кромид - 150-250 g;
- крем - 100-130 g;
- брашно - 1-2 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Исчистете го и исплакнете го црниот дроб, исечете ги на големи парчиња.
- Се натопи секое парче во брашно и положи го на дното од садот.
- Топ со исечени пржени кромид.
- Солирајте го кремот и истурете ја целата содржина.
- Печете 30-40 минути.