Не знам што може да се готви од пушеле или обични свинско ребра во втората? Тогаш ние побрзам да ви понудиме одлични рецепти кои ќе им помогнат да најдат достојна употреба.
Вкусен чорба на пушеле свинско ребра
Состојки:
- свинско пушеле ребра - 1 кг;
- компир клубени - 960 g;
- модар патлиџан - 400 g;
- Бугарска слатка пиперка - 175 гр;
- зелка - 175 g;
- кромид - 100 g;
- моркови - 140 g;
- доматна паста - 190 g;
- павлака - 220 g;
- adzhika - 15 g или по вкус;
- растително масло - 40 ml;
- земјата црн пипер - по вкус;
- зачини - по вкус;
- сол - по вкус;
- лисја на лавра - 2-3 парчиња;
- свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
На испуштените свинско ребра ќе ги исечеме на мали порции на едно ребро, ставете го во тенџере или котел, наполнете го со вода, додадете малку сол и вријте го за триесет минути со умерено вриење.
Без да губам време, подготвуваме зеленчук. Кромидот се чистат, рендан прстени или полу-прстени, и моркови со сламки или мали парчиња. Ние ги отстрануваме пиперките од семето на кутијата и педикулите и ги сечеме со произволни парчиња, а излупените клубени и модри патлиџани се исечени во коцки. Ние исто така мелеме зелка и свежо измиени свежи билки.
Во тава, кафеајте го кромидот и морковот, додајте ја пастата, адџику за вкус и пржете уште неколку минути. Сега лепевме павлака и чорба уште три минути. На варените ребра, додадете ја модриот пат, врвот со компири и бугарски бибер, а вториот ја изложуваат зелката. Секој слој од растително потекло е вкусен со сол, мрсна црн пипер и зачини по ваш вкус. Ние фрламе исто така и ливорски лисја во saute тапа и лежеше на печено со сос, покријте го садот со капак и нека се врие дваесет минути по умерена вриење.
На крајот на времето, додадете свежи зеленило, нежно измешајте го чорбата и дајте му петнаесет минути за инфузија.
Следниот рецепт за оние кои се заинтересирани за она што може да се готви од свињи ребра во рерна.
Круна на свинско ребра со полнење
Состојки:
- свинско ребра - 12 парчиња;
- рузмарин - 45 g;
- маслиново масло - 55 ml;
- лук -4 заби;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
За полнење:
- Клубени компири - 620 g;
- лук - 2 заби;
- кромид - 110 g;
- павлака - 110 g;
- мајонез - 110 гр;
- сол, бибер;
- суви зачинети билки.
Подготовка
Отстрануваме измиени ребра од пршлените, од друга страна ги отстрануваме краевите, го отсекуваме месото, ги преклопуваме ребрестите ленти така што се појавува круна и ги шиеме рабовите со конец. На површината на перките се меша со мешавина
Во меѓувреме, ние чистиме и уништуваме компири и кромид, со вкус на сол, зачински билки, додадете кисела павлака и мајонез и добро се мешаме.
"Круна" стави на лист, покриен со фолија, пополнете го полнењето и ставете го загреана во печка за 225 степени за десет минути, а потоа ја спуштате температурата на 165 степени и печете два и пол часа.