Kvass од цикорија дома - рецепт

Ние нудиме рецепти за готвење дома, брз и миризлив квас од цикорија. Благодарение на вредните својства на второто, таков пијалок не е само вкусен, но исто така неверојатно корисен. Совршено освежува во топлината, тонизира, оживува и дава сила. Но, не го злоупотребувајте квасот од цикорија. Впрочем, како што е познато, сè е корисно во умереноста.

Домашен квас од цикорија и лимонска киселина - рецепт

Состојки:

• цикорија - 2-2,5 ст. лажици без слајд;
• лимонска киселина - 1 лажичка;
• гранулиран шеќер - 270 g;
• вода прочистена варена - 4,5 л;
• пресилен квасец - 90 гр.

Подготовка

Првото нешто што треба да направите е да се вари водата и нека се излади до температура од четириесет степени. Сега додадете на него квасец притиснат, гранулиран шеќер, лимонска киселина, истурете ја цикоријата и промешајте додека не се растворат сите компоненти. Ние го оставаме работното парче топло додека не се појават првите меурчиња на површината и уште два часа за ферментација. Сега, внимателно, да не го земаме талог, квас го ставаме на пластични шишиња или други контејнери и го ставаме на ладилникот за ладење.

Може да се испробаат неколку часа или следниот ден.

Како да се готви домашен квас со цикорија и сув квасец?

Состојки:

• цикорија - 3 суп.л-патки. лажици;
• лимонска киселина - 0,5 лажици;
• гранулиран шеќер - 310 g;
• вода прочистена варена - 5 литри;
• сува квасец - 5-7 g.

Подготовка

Во петлитри пластични шишиња, истурете шеќер, лимонска киселина, суви квасец и цикорија. Истурете околу литар со малку топла зовриена вода и интензивно протресете ги содржините, така што сите компоненти се растворени до максимум. Сега додадете ја преостаната топла вода и, без затворање на шишето, оставете ја на топлина два или три часа, по што се ставаме на една и пол литар или две литри шишиња и ставете ја на полицата на ладилникот за да се оладат.

По неколку часа, можете да пробате пијалок.

Како да се направи домашен квас од цикорија - рецепт со нане

Состојки:

• цикорија - 3 суп.л-патки. лажици;
• тинктура мента или свежа нане - 1,5 лажичка лажица или мал пакет, соодветно;
• лимонска киселина - 1 лажичка без слајд;
• гранулиран шеќер - 390 g;
• вода прочистена варена - 5 литри;
• сува квасец - 5-7 g.

Подготовка

Прво ставете ја вриената вода, додадете шеќер, лимонска киселина, цикорија и нане или нејзина тинктура и промешајте додека сите компоненти не се растворат. Нека мирисна вода се излади на температура од четириесет степени, а потоа истурете го сувиот квасец во неа и промешајте додека целосно не се раствори. Оставете ја состојбата на квас седум до девет часа, потоа ставете го пијалок на пластични или други контејнери и ставете го уште неколку часа во ладилникот за ладење.

Kvass од цикорија дома - рецепт со лимон

Состојки:

• цикорија - 3 суп.л-патки. лажици;
• големина на лимон - 1 ЕЕЗ.
• лимонска киселина - по вкус;
• гранулиран шеќер - 370 g;
• вода прочистена варена - 5 литри;
• Пресилен свеж квасец - 90 гр.

Подготовка

Истурете вода во садот и нека се вари. Сега исплакнете го лимонот со мелење мелница за месо или сад за миксери, ставете го во газа и ставете го во сад со топла вода. Растворуваме шеќер и цикорија, исто така, темелно го притискаме содржината на газовата кеса, измешајте ја, пробајте го квасот и ако е потребно додадете малку повеќе лимонска киселина. Оставете ја течноста да се излади до четириесет степени, а потоа поставете го квасецот, измешајте додека не се растворат целосно, извадете ја вреќата и оставете го квасот во топлина три часа.

По некое време, ние фрламе пијалок врз шишињата и ставете го во фрижидер за да се олади. Неколку часа подоцна може да се зема примерок од мирис на квакантен квас.