Боровинки се една од најпознатите омилени шумски плодови. Во готвењето, најдов најширока апликација - џем, џемови, мафини и други слатки се многу популарни. Поради своите корисни својства, боровинки се нарекуваат не едноставна Бери, но природен лек. Се користи во народната и во традиционалната медицина. Па, денес ние ќе ви кажам неколку рецепти за правење боровинки компоти.
Рецепт за компот од боровинки
Состојки:
- боровинки - 700 g;
- шеќер - 400 g;
- вода - 1 литар.
Подготовка
Отстранете ја бобинки од нечистотии, отстранете ги мелени и оштетените. Темелно исплакнете неколку пати и истурете во сито, допуштајќи ја одводот на вода. Бобинки се истураат во врела вода, се доведуваат до вриење, правиме помалку оган, додаваме шеќер. Готви уште 25 минути, отстранете го од топлина, се лади, додадете по вкус лимонска киселина. Ако планираме да го оставиме овој компот за зима, тогаш ги миеме бобинки во чисти тегли, го наполнуваме со малку ладен сируп, приготвуваме 5 кг лименки со компота во врела вода врз основа на пропорцијата од 0,5 кг шеќер за 1 литар вода и стерилизирајте ги тегли со компота во врела вода.
Компотирање на боровинки и јаболка
Состојки:
- јаболка - 200 g;
- боровинки - 200 g;
- гранулиран шеќер - 220 g;
- лимонска киселина - 1 g;
- вода 1 литар.
Подготовка
Ние лупиме боровинки, лупење на јаболката и отстранување на кутијата за сечење, исечете ги на парчиња. Состојки се стави во емајл тенџере, истурете топла вода, донесе до вриење, кул и компот на јаболка и боровинки е подготвена.
Компотирање на боровинки и рибизли
Состојки за подготовка на 3-литарски конзерванси.
Состојки:
- рибизла црвена и бела;
- боровинка;
- цариградско грозде;
- шеќер 1,5 чаши.
Подготовка
Во стерилизирана тегла наметнуваме бобинки од рибизли, боровинки и огрозд. Сите бобинки треба да окупираат 1/6 од конзервата. Сега правиме сируп, околу 2,5 литри вода по конзерва. Доведете ја водата до вриење, наполнете ја со шеќер и почекајте сиропот да зоврие. Потоа ги пополнуваме со бобинки во тегли до самиот врат, дури и ако се истури малку (подобро е да го наполните со лажичка, така што садот не избувнува од жешко). Ние ги загреваме теглите и ги поставуваме наопаку, проверете дали тие не истекуваат и оставаат ноќ додека шеќерот не се раствори. Компот е подготвен.
Компот од боровинки и капини
Состојки:
- боровинки - 300 g;
- капина - 200 гр;
- шеќер - 150 g;
- вода - 1 литар.
Подготовка
Во тенџере излеете шеќер, истурете ја водата, доведете до вриење. Бобинки се шират во тава со варен сируп. Гответе на тивок оган три минути.
Подгответе компот од боровинки за бебето. За да го направите ова, земаме 300 гр бобинки на дволитарски контејнер, темелно ги миеме со проточна вода и ги ставаме во врела вода. Гответе околу 20 минути, додадете шеќер, можете да го замените мед. Подготвениот компот се загрева за еден час, така што ќе се вметне.
Компир од боровинка во мултивамар
Состојки:
- вода - 2,5 литри;
- боровинки - 2 чаши;
- шеќер - 4 чаши.
Подготовка
Свиткајте ги измиените бобинки во сад со мултиварка, додајте вода до максималната ознака, ставете шеќер и промешајте. Ние готвиме во режим "Калење" или "Парење за двојка" дваесет и пет минути. Додадете малку зовриена вода и оставете го во "Греење" десет минути, ајде да пиеме еден час. Вкусен витамински компот е подготвен.
Компотирање на боровинки и боровинки
Состојки:
- боровинка - 350 g;
- боровинки - 350 g;
- излупени кора од лимон - 1 кафена лажичка;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- вода - 6 чаши.
Подготовка
Водата носи до вриење, додадете лимонско кора, шеќер, сок од лимон, ставете го слаб оган и вријте 5 минути. Во сирењето што врие додаваме боровинки и боровинки, се вари 7 минути, а потоа се излади. Кога служите компот, истурете во очила и извадете мали лимони парчиња.