Ако сте подготвиле солиден дел од жетвата на берри во замрзнувачот и сега не знаете како да го справиме, тогаш имаме одлична идеја - да готвиме желе. Во зависност од саканата густина, желе може да делува како ладен десерт и пијалок, а неговиот вкус може да се менува со комбинирање на широк спектар на овошја. За тоа како да се вари кисел од замрзнати бобинки, ќе кажеме во следните рецепти.
Рецепт за желе од замрзнати бобинки со скроб
Основниот згуснувач за баксели е скроб, чии гранули се оцртуваат добро, без додавање јадење од грануларна текстура.
Состојки:
- избрани замрзнати бобинки - 310 g;
- скроб - 40 g;
- шеќер - 165 гр.
Подготовка
Пред да подготвите желе од замрзнати бобинки, самите плодови треба да се одмрзнат и потоа да се избришат. Како резултат на торта се става во избраните садови и се прелива неколку литри вода. Ставете сè на оган и варете околу 10 минути по вриење. Намастете ја добиената супа и вратете ја на оган. Стави во шеќер и нека кристали целосно да се раствораат. Користете бери сок за разредување на скроб. Започнете постепено истурете го растворот во содржината на тавата, секогаш мешајќи постојано. За разлика од брашното, скробот, кога се готви подолго време, не се згусне, туку напротив, пијалокот станува уште течност, па затоа не треба да го вариме желетот повеќе од една минута, а потоа да го отстраните од огнот.
Дебела домашна желе од замрзнати бобинки
Состојки:
- замрзнати бобинки - 330 g;
- шеќер - 145 g;
- скроб - 80 g.
Подготовка
Замрзнати бобинки се полнат со 1,8 литри врела вода и ставете го на горилникот. Стави во шеќер, почекајте додека кристалите целосно да се растворат, а потоа продолжи да се готви уште 10 минути. По некое време, затегнете го пијалокот и избришете ги бобинки. Извлечете го тортата. Во чаша ладна вода, разредете го скроб и додадете го растворот на јачменот. Оставете вода што врие да зоврие околу една минута, а потоа отстранете ја од топлина.
Како правилно да се готви бакселот од замрзнати бобинки?
Состојки:
- замрзнати цреша - 430 г;
- шеќер - 175 g;
- скроб - 35 g.
Подготовка
Откако ќе вриете 1,7 литри вода, посипете го шеќерот и почекајте да се раствори. Додадете бобинки во сируп, варете 10 минути. По фаќањето на бобинки, разредувајте го скробот во останатите води и истурете го растворот на течноста на плочата, со постојано мешање. Завршената баксела се лади пред сервирањето.