Може ли да направам вистинско вкусно кафе дома? Се разбира, можеш, бидејќи повеќето мирисна и богата кафе е подготвена на класичен начин. Во различни земји во светот овој метод се нарекува поинаку: кафе на грчки, на арапски, но почесто може да го слушнете името - кафе на турски.
Како да направите кафе на турски? Сè е многу лесно, само треба да знаете некои од нијансите на готвење и технологија. Денес ќе разговараме за сите тајни! Ќе го готвиме овој вкусен пијалак со помош на Турчин, бидејќи ова е начинот на кој можете да добиете вистинско кафе. Ако строго ги следите презентираните рецепти, на крајот ќе добиете најмногу вкусно и ароматично кафе што некогаш сте го вкусиле.
Рецепт за мелено кафе на турски
Состојки:
- свежо мелено кафе - 4 лажици;
- вода - 300 ml;
- шеќер - 3 лажици. лажици.
Подготовка
Како да направите кафе на турски? Земеме чист сува Турчин и го ставиме на оган за малку да го загрееме дното. Потоа отстранете го од огнот и истурете свежо мелено кафе. Потоа, со вкус го истураме шеќерот. Сега на Турчин истурете ладна ладна зовриена вода и ставете ја на шпоретот. Гответе го кафето на многу бавен оган додека не се формира пена. Штом пената почне брзо да се крева, брзо отстранувајте го кафето од огнот и оставете го 5 минути да се смират. Потоа повторно ја повторуваме постапката. Ние го истураме вареното кафе на турски на убави чаши и служиме на масата.
Класичен рецепт за кафе на турски
Состојки:
- свежо мелено кафе - 4 лажици;
- вода - 300 ml;
- ладна вода - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 3 лажици. лажици.
Подготовка
Како да се готви турското кафе? Земеме чист сува Турчин и го ставиме на оган за малку да го загрееме дното. Потоа отстранете од топлина и истурете малку шеќер по вкус. Потоа повторно го ставаме Турчин на шпоретот на слаб оган и почекајте додека шеќерот не стане светло-кафеава боја. Сега истурете ја водата и, постојано мешајќи, доведете до вриење. Штом водата врие, отстранете го Турчин од огнот и истурете го кафето. Темелно измешајте сè и додадете малку ладна вода. Повторно го ставаме Турчин на слаб оган и почекаме да се појави густа пена. Внимателно отстранете го и ставете го во чашата. Веднаш штом пената почнува да расте, мора веднаш да го отстраниш Турчин од огнот и да чекаш да се населиш. Повторете ја оваа постапка е најдобра 3-4 пати. Па, дали тоа работеше за тебе? Дали разбравте како да направите турско кафе?
Тоа е одлично. Впрочем, сега можете да уживате во мирисна, силна и вкусна кафе, варено според древните ориентални традиции.
Турско кафе со крем
Состојки:
- свежо мелено кафе - 4 лажици;
- вода - 300 ml;
- алкохол "какао" - 1 кафена лажичка;
- крем 33% - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Земеме чист сува Турчин и го ставиме на оган за малку да го загрееме дното. Потоа отстранете го од огнот и истурете свежо кафе фино мелено. Потоа истурете ја водата и ставете го најмалиот оган. Откако пената почнува да се појавува на површината, додадете шеќер по вкус и добро се меша додека не се раствори целосно. Кога земате кафе од огнот, веќе знаете! Ние го готвиме и истурам на чашите.
Како правилно да го подготвуваме турското кафе, разгледавме, а сега и некои корисни совети:
- пијат турско кафе во мали голтки, секогаш пијат со ладна вода;
- кафето мелење е помало, толку повеќе вкусно кафе и подебела пена;
- вода за подготовка на кафе мора да биде со добар квалитет.