Ако барате алтернатива на вообичаеното печено месо на празничната маса , тогаш пробајте го рецептот за мешана супена во рерната. И покрај претенциозното име и изглед, нема потешкотии да се прави таков сад сам по себе, а листата на состојки не вклучува чудни состојки.
Месото од супа од пилешко во рерна - рецепт
Рецептот за оваа суфле од пилешко може да се менува по ваша дискреција. Можете да го прилагодите рецептот за таква суфле од месо во рерната за деца, замена на кремот во рецептот и отстранување на додатоци како маслинки, или можете да ја прилагодите на вашата исхрана.
Состојки:
- пилешко филе - 370 g;
- лук - 2 заби;
- крем - 220 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- маслинки - 12-15 ЕЕЗ.
Подготовка
За овој рецепт, дефинитивно ќе ви треба моќен блендер, благодарение на него, а не мелница за месо, можно е да се добие хомогена и воздушен производ на излезот.
Бидете сигурни да ги исечете вишокот филмови и да живеете со птичји филети. Поделете ја пулпата во средни парчиња и победи со мешалка до конзистентноста на пастата, додавајќи сол и бибер и неколку лук заби. Поместете го тестото на тестото во било која погодна сад и се комбинирате со жолчки и крем. Подесете ги белците во пената посебно и нежно ги мешајте со тежината на пилешкото филе. Внимателно дистрибуирајте ја пилената маса во стаклена форма и ставете ги маслинките во центарот. Ставете го обликот со суфле во тава со топла вода и оставете го на температура од 190 степени за половина час.
Како да направите мешавина во рерната?
Состојки:
- праз - 1 парче;
- путер - 25 g;
- шампињони - 270 g;
- филе говедско месо - 740 g;
- јајца - 2 парчиња;
- месо супа - 45 ml;
- пченкарно брашно - 10 g;
- крем - 65 ml.
Подготовка
Исечете го празот и печурките, а потоа пуштете ги заедно во загреаното путер. Кога екстра влага излегува од тава, додадете парчиња говедско месо на тавата и дозволете им да ја сфатат. Изладете го месото со пржење и размачкајте додека не измешајте со мешалка. Одделно камшикувајте ги жолчките од јајце во пена. Жолчки четка со брашно, супа и крем. Истурете ја смесата на кремот на месото, измешајте, внимателно внесете ја протеинската пена и дистрибуирајте ја целата масна керамичка форма. Сега останува само да го готвиме суфленото месо во рерната. Ставете ги калапи во тава исполнета со топла вода, така што суфлерот не се изгорува одоздола. Оставете во рерната половина час на 190 степени. Подготвената суфлера може да се сервира веднаш или лево додека не се излади.