Како десерт за празнична маса, или за време на викендите, или за романтична вечера, можете да подготвите шербет од јагода (тоа е таква маса, како пире од компири, замрзната до солидна или полу-течна состојба).
Да ви кажам како да направите сорбет од јагода. Јагоди може да се користат и свежи и замрзнати. Ако готвиме за деца, се разбира, ние исклучиме алкохол.
Рецептот за сорбет од јагода
Состојки:
- Јагода (свежа или замрзната) - околу 300-400 g;
- вермут розова или бела или мускат светлина слатка (можете да нане и лимон ликер) - 25 ml;
- шеќер (или прав) или мед (според вашиот избор и вкус);
- јајце на пилешко (протеини) - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Јагодата е смачкана во блендер. Додадете шеќер и вино и нежно се мешајте со малку изделкани одделни протеини (направете го мешањето или миксер со мала брзина). Изметете ја добиената смеса во контејнер, покријте ја и ставете ја во ладилникот во фрижидер 3-5 часа. За време на ова време, периодично (4-5 пати) го отстрануваме контејнерот со сорбет и, малку ќе го измазнуваме, повторно ставете го во замрзнувачот. Служиме сорбет во вид на топки, како сладолед, или во полу-течна форма во креманка. Можете да служите сорбет со коктел со вермут , кој се користеше за готвење, или со лесен мускат десерт вино.
Банана-јагода шербет со пиперка и текила во мексикански стил
Состојки:
- банани малку незрели (пулпа) - околу 200 гр;
- Јагода - околу 200 гр;
- крем природни млечни дебели;
- Текила или мескал (или рум) - 35 ml;
- шеќерна трска или прав - според вашиот вкус;
- папрака слатка или зачинета земја;
- темно чоколадо - мали плочки;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Јагода и банана пулпа е удрен блендер во состојбата на пире од компири. Додајте крем, шеќер, текила или мескален и сок од вар. Исто така додадете по вкус на земјата пиперка и рендан темно чоколадо (тој
Истури ја масата во контејнер, покријте ја и ставете ја во просторот за замрзнување за 3-5 часа. Во ова време, камшик 4-5 пати со камшик.
Ако вклучите фантазија, можете самостојно да измислуваат нови рецепти за сорбети базирани на јагоди. Патем, јагодата совршено се усогласува со вкусните тонови на џин, нане и шампањ - можете да додадете овие состојки во сорбети или да им служите коктел од овие состојки на јагода сорбет.