Полнета шунка - ова е нездраво вкусно и, покрај тоа, многу задоволувачко јадење од пилешко месо, што секако ќе го украси било празнична маса. Подгответе ги не е тешко, но резултатот ќе ве пријатно изненади. Нежното и сочното пилешко месо во комбинација со различни пломби сигурно ќе го освојат целиот свој дом со вкусниот вкус и величествената арома. Ајде внимателно да ги погледнеме некои рецепти за подготовка на полнети пилешки нозе.
Полнети со полнети печурки
Состојки:
- пилешко месо од пилешко - 6 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- сирење - 100 g;
- шампињони конзервирани - 400 g;
- сол, бибер - по вкус;
- лук - 2 чешниња.
За сос:
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- кечап - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- мед - 2 лажици;
- сирење - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- Леќата - да вкусат.
Подготовка
Значи, земи го пилешкото нозе и внимателно извади коска од нив. На загреаното растително масло, испржете го ситно сецкан кромид, потоа додадете конзервирани печурки и рендан морков. Сите се мешаат и продолжуваат да врие на тивок оган додека не се добие целосната достапност на зеленчук. Потоа печено зеленчук, сол, бибер, истиснете лук. Сирење решетки на голем ренде, додадете на полнење и се меша. Го ставивме во ногата со лажичка и го положиме месото на подмачкан сад за печење. Сега направете сос: измешајте мајонез, павлака, кечап, мед, додадете рендано сирење, истечете го лукот. Подготвената мешавина се размачка со полнети пилешки нозе без коска и го става печење за 50 минути во загреана печка за печење за 180 степени за печење.
Шунка Полнети со сливи
Состојки:
- пилешки нозе - 5 ЕЕЗ.
- ореви - 100 g;
- сливи - 150 g;
- сирење - 100 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- растително масло.
Подготовка
Како да се готви препарирани пилешки нозе? Земеме месо, го измимеме со ладна вода и го исушиме со хартиена крпа. Користејќи остар нож, внимателно исечете ја кожата околу коската и полека го отсечете месото од бутот, исечете ја коската.
Сега ние го подготвуваме полнењето: земи претходно зафатени сливи, пресечете го на коцки, додајте смачкани ореви, решеткирајте го сирењето и измешајте сè. Солим, пиперка да ја вкуси и пополни оваа маса на шунка. Сега заврши на работ на кожата на ногата, лежеше на лесно подмачкан сад за растително масло и покријте го со мајонез измешан со лук. Печете наполнети пилешки нозе во рерната, околу 30 минути, на температура од 180 степени.
Исечете го со сирење
Состојки:
- пилешки нозе - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- свежи шампињони - 300 g;
- тврдо сирење - 200 g;
- јајце - 1 парче;
- мајонез - по вкус;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
За да се подготви полнета шунка, пилешки нозе се мијат и сушат. Внимателно отстранете ги кутиците од шунка, одвојте го месото од коските и добро мелете го во мешалка. Кромидот и печурките се чистат, се сечат на мали коцки и се пржат во растително масло додека не се варат. Сирење тријте на мал ренде во посебна сад. Во пилешко месо додаваме јајце, печурки со кромид и малку рендано сирење. Темелно измешајте сè, зачинете со сол и бибер по вкус. Ние ја пополнуваме пилената кожа со подготвената кутија и ја положиме целата нога на плехот за печење. Подмачкајте го врвот со мајонез и печете 40 минути на температура од 180 степени. Пред сервирање, посипете го пилешкото, полнето со печурки , преостанатото сирење.
Бон апетит!