А срдечна и лесна, хранлива салата со грав е погодно да се земе со вас да работат како еден од јадења за здрав ручек. Грав во овој случај може да се користи речиси секој: бел, црвен, црн или под, сите тие добро се комбинираат со печурки и ги носат истите бенефиции на вашето тело.
Салата со зелен грав и шампињони
Состојки:
- грав од зелена низа - 750 g;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус;
- лимон - 2 парчиња;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- шампињони - 300 g;
- ореви - 1/4 суп.л-патки.
Подготовка
Во тава, истурете ја водата, оставете ја да се вари и сол. Се ставаме во садот што се мие пред миење и го бланкаме за 5 минути. Бланширани парчиња се стави во посебен сад и се прелива 3 лажици маслиново масло, а потоа посипете 1 1/2 лажички сол.
Ние тријте кора од еден лимон и се меша со салф, се сече на тенки парчиња. На врвот, се става сок од кромид со 2 лимони, додадете свежи печурки, исечете ги на тенки плочи и посипете ја садот со сол и бибер, наполнете го преостанатото масло. Оревите сушат во рерната, посипете со малку шеќер, се мешаат и нека се залепат за минути. 3. Измешајте ги печурките со гравот и посипете ја салатата со ореви.
Салата со пилешко, печурки и грав
Состојки:
За салата:
- варено пилешко - 250 g;
- бел конзервиран грав - 450 g;
- црвена пиперка - 1 парче;
- маринирани шампињони - 180 g;
- зелен кромид - куп;
- маслинки без камења - 1/2 ст.
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- авокадо - 1 парче;
- магдонос - по вкус.
За полнење гориво:
- вински оцет - 1/3 век;
- Сушен оригано - 1/2 лажиче;
- земјата ким - 1/2 лажиче;
- Сушен чили - 1/2 лажиче.
- шеќер - 2 лажици.
- лук - 1 каранфилче;
- маслиново масло - 2/3 суп.л-патки.
Подготовка
Варено пилешко е сортирано во влакна. Сецкаме зеленчук, бибер и авокадо исечени на коцки, маслинки со тенки прстени и пресечени случајно маринирани печурки . Измешајте ги сите состојки за салата во длабоки садови и истурете со сок од лимон. Ја ставивме салата во фрижидер.
Во меѓувреме, да почнеме со полнење гориво. Истурете ги сите зачини во малтер и нежно го нанесувате во лушпа со лук, по што постепено истурајте масло и оцет и со леб мешајте лесно ладена салата.
Салата со грав, печурки и руски
Состојки:
- свеж спанаќ - 2 предмети;
- црвена зелка - 1/2 глава;
- шампињони - 250 g;
- грав од зелена низа - 400 g;
- лук - 4 чешниња;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- "Пармезан" - 80 g;
- крутони од бел леб;
- сол, бибер - по вкус;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Грав се готви во врела вода бања за 3-4 минути. Ние ги истураме парчињата со лажица масло, го ставаме лукот, пренесуваме преку печатот, а исто така со сол и црн пипер, внимателно измешајте сè. Се шири грав на перница со свеж спанаќ.
Шампињоните се сечат на плочи и се ставаат на врвовите на грав, ги дистрибуираат тенки пюреви од зелка и проѕирни прстени на црвениот кромид. На врвот на салата дополнуваат круни и рендано сирење. Ние го ставаме садот со облекување од маслото. сок од лимон, сол и бибер.
Салата со грав, шампињони и шунка
Состојки:
- киноа - 1 предмет;
- шунка или сланина - 4 дебели парчиња;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- шампињони маринирани - 100 g;
- црвен вински оцет - 3 лажици. лажици;
- шеќер -1 лажиче;
- Диегоп сенф - 1 кафена лажичка;
- лук - 1 каранфилче;
- сол, бибер - по вкус;
- спанаќ свеж - 170 гр;
- конзервирана бела грав - 500 g;
- сирење со мувла - 1/4 суп.л-патки.
Подготовка
Киноа се вари. Шунка се сече на ленти и пржете до златно кафеава боја. Измешајте ги сите состојки на салатата и пополнете го сосот со шеќер, сенф, масло и оцет, го дополнуваме садот со парчиња сино сирење.