Патка бутот во рерна

Патка бутовите со право пристап може да се претвори во вистински деликатес и празник на вкус. Ние нудиме опции за правење таква птица со компири и ќе ви кажам како да се пече со портокал и целер.

Како да се готви патка нога во рерна со компир - рецепт

Состојки:

• Патка бутот - 750 g;
• компири - 980 g;
• чешниња лук - 2 парчиња;
• рафинирано сончогледово масло - 55 ml;
• зачини за живина;
• сува миризливи билки;
• Свежо црн пипер;
• честа сол.

Подготовка

Измијте и суви патка шунка пред печење за кратко време, маринираат, зачинети со сол, земјата црн пипер и зачини за живина. Додека месото е маринирано, го чистиме компирот, се сечеме на парчиња или коцки, посипете со сол и вкус ако сакате, дополнително со суви ароматични билки.

Подгответе највозбудливите патки нозе со компири во рерната може да биде во ракавот или во фолија. Така, сокот на месото и зеленчукот ќе биде зачуван до максимум. Ние ги организираме компонентите на садот на плехот за печење, однапред пакување во еден од предложените пронајдоци, и го испраќаме за печење во топла рерна. Околу еден и пол часа храна во рерната на температура од 220 степени, ние ги свртевме рабовите на ракавот или фолија настрана и даваме патка и компири кафеава.

Како да се пече патка нога во рерна со портокали?

Состојки:

• патка бутот - 580 g;
• големи портокали - 3 парчиња;
• стебленца од целер - 3 парчиња;
• лимон - 140 g;
• течен мед - 60 g;
• десерт вино - 40 ml;
• маслиново масло без вкус;
• сув мудрец - 1 нотка;
• мешавина од билки од Прованса - 1 нотка;
• Свежо црн пипер;
• маса сол.

Подготовка

Патка бутовите исплакнете и исушете. Стиснуваме сок од портокал и лимон, се мешаме со маслиново масло, додаваме бибер, сол, мудрец и Прованс билки и натопете ја подготвената маринада во подготвена маринада шест часа.

Пред печење, чистеме и парчеме една портокалова и се сече на неколку парчиња целер стебленца. Маринираната патка ја ставаме во контејнер за печење, одозгораме од портокалови парчиња и целер и испратете ја садот триесет минути во загреана рерна на 205 степени, истурете ја од време на време со течност од маринадата.

Ајде да го подготвиме сосот за сервирање. Стиснете го сокот од третиот портокал, додајте вино и мед и вари јачината на конзистентноста на сирупот.

Подготвеност ја раширивме целата нога на сад, истурете го сосот и сервирајте го на масата, надополнета со зеленчук или лесна салата.