Еден од најпопуларните производи во нашето време е пилешкото, кое е присутно во речиси сите мени. И ќофтиња од пилешко филе се препорачува да се користат дури и за оние луѓе кои седат на диети или едноставно ја следат нивната исхрана. Ако припаѓате на еден од нив, ќе ги споделиме рецептите, како да готвиме пилешко месо со различни сосови.
Пилешки ќофтиња во крем сос
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- крем - 200 ml;
- тврдо сирење - 150 g;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- сол и бибер;
- лук - 3 чешниња.
Подготовка
Пилешко филе мие и малку победи. Потоа, пресечете ја ситно и се мешајте со ситно исечен кромид. Поминете низ мелница за месо. Зачинете со сол и црн пипер. Јајцето меша и се меша со мелено месо.
Подмачкување на садот за печење со крем. Од пилешка маса, направете мали топки и ставете ги во форма. Ставете ја во рерната, загрејте до 180 степени за 10-15 минути. Додека ќофтиња се печат, да се направи сос. Режете го сирењето на ренде, поминете го лукот преку преса и измешајте ги со крем.
Излезете од печката со пилешки топчиња, истурете го сосот и испратете ги назад 15-20 минути. Подгответе ги ќофтиња со било какво јадење или како посебно јадење.
Пилешки ќофтиња во сос од домати
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
- млеко - ¼ век;
- бел леб - 1 парче;
- домати во свој сок - 1 тенџере;
- Сушен оригано - ¾ tsp;
- рендан пармезан - ¼ ст.
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол и бибер по вкус.
Подготовка
Режете го филето преку мелница за месо, додајте го лебот кон добиеното мелено месо, прекршено во трошки, млеко, претепано јајце, сирење, сол, оригано и пипер. Промешајте сè. Мокријте ги рацете и направете топки од подготвената маса.
Стиснете ги со маслиново масло околу 5 минути, а потоа испратете ги доматите со пире, заедно со сокот, покријте ги и варете уште 15 минути. После тоа, отстранете го капакот и чувајте ги топлата топка колку што е тоа. Послужете ги со шпагети или пире од компири.
Пилешки ќофтиња во печката
Состојки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- сув бел леб - 2 парчиња;
- млеко - 1/3 век;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- сос од домати - 2 лажици. лажици;
- зеленчук - 50 g;
- земјата пиперка и црн пипер - за Ѕ лажиче;
- сол и растително масло.
Подготовка
Леб впие во млеко, а потоа се притисне. Исечете филети и кромид фино, и исецкајте ги зелените во блендер. Пилешко, кромид, јајце, сос од домати, зеленчук, пиперки, пиперки и сол се мешаат и минуваат низ мелница за месо.
Ставете го листот за печење за масло за печење, со мокри раце на пилешко, формирајте ги ќофтињата и поставете ги на неа. Подмачкајте ги топчињата со сончогледово масло и испратете ја во рерната загреана до 180 степени за половина час.