Денес ние ќе ви кажеме колку е вкусно да се пече во гуска од рерната! Ова јадење е совршено не само за новогодишната маса, туку ќе стане вистинска декорација на која било друга празнична гозба.
Како да се пече гуска во рерна со компир?
Состојки:
- гуска труп - 1 кг;
- компир - 500 гр;
- adzhika - 40 g;
- мајонез - 80 ml;
- зачини;
- Леќа за птици - по вкус.
Подготовка
Пред да ја пече гуската во рерната во фолија, птицата се мие, се сече на парчиња и лесно тепа, завиткана во филтер за храна. Тогаш ние подготвуваме маринада: измешајте мајонез со зачини и додајте аџика. Ние го ставаме месото во миризлива смеса, мешајте го и испратете го на маринада во фрижидер за 3 часа. Во меѓувреме, чистеме компири, ги измиме, исецкуваме парчиња и ги собереме во истата маринада. После тоа, стави сè на лист фолија и цврсто ја завиткајте. Ние праќаме палка во рерната и се печеме 75 минути, поставувајќи ја температурата на 200 степени. Подготвен оброк се служи на маса со чаша црвено суво вино.
Како да се пече гуска во рерната во ракавот?
Состојки:
- гуска труп - 2,5 кг;
- зачини.
За маринада:
- јајце - 2 парчиња;
- маслиново масло - 30 ml;
- сливи - 50 g;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 30 ml;
- зачини.
Подготовка
Гуска се обработува, се сече на парчиња и се потопува цела ноќ во солена вода. Потоа земаме месо и миеме. За маринадата, се мешаме сенф, јајца, мајонез, путер, зачини и сливи во сад, сецкани во ленти. Парчиња гуска стави во миризлива смеса, се меша и испраќа до фрижидер за 2 часа. После тоа, го ставаме месото во ракав и истурам остатоци од маринадата. Го испраќаме палтото во високи садови и се печеме во рерна за 2,5 часа на 180 степени.
Како да се пече гуска со јаболка во рерната?
Состојки:
- гуска - 1 парче;
- јаболка се зелени - 3 парчиња;
- лимон - 1 парче;
- босилек и каранфилче - по вкус;
- вино - 100 ml;
- зачини.
Подготовка
Јаболка и лимон се мијат и се сечат на парчиња. Додај во кршен овошје босилек и каранфилче. Гуска е обработена, отсечена од опашката, нанесуваат со зачини и полнети со овошно полнење. Ние висиме во виното и цврсто ја шиеме дупката со специјална нишка. Плочата е покриена со фолија, ја шириме птицата, ја завиткаме и се печеме во загреана печка на температура од 180 степени за 2 часа. Завршена гуска се расплетува, се сече на парчиња и се служи со кисела печурка и пире од компири.