Домашните препарати од многу домаќинки не се ограничени на кисели краставички, компоти и метеж. На пример, можете да изберете сало во тегла, и највкусни рецепти што ќе ви ги кажам токму сега. Таквото мезе е разновидно од било која, дури и скромен табела.
Колку е вкусно да се собере сланина во тегла?
Состојки:
- сол - 300 g;
- земјата црн пипер - по вкус;
- лаврен сув лист - 2 парчиња;
- Маст суровини - 1 кг.
Подготовка
Прво, подготви трилитарски тегла: мој тоа, стерилизирајте го и исушете го со крпа. Сало се обработува, се исплакнува и се сече на мали парчиња со иста големина. Солта се меша со пиперка и додаваме ситно распарчен сув ловерен лист. Сега тријте парчиња маснотии со миризлива смеса, и оставете го остатокот на дното на подготвената конзерва. Поставете ги слоевите на месниот производ цврсто на едни со други слоеви, будејќи го секое ниво со парична казна сол. Кога маснотиите ќе ја полнат целата тегла, истурете мал слој на сол на врвот и затворете го садот цврсто со капак. Ако сакате да го задржите производот подолго, најдобро е да го наместите работното парче. Тоа е сè, вкусни масти во банката, неколку дена подготвени за употреба.
Рецептот за вкусен сало во саламура во тегла
Сало толку солени на овој начин може да се чуваат подолго време, цврсто завиткувајќи го во хартиена кеса и ставајќи го во замрзнувачот. Во исто време, лесно се сече со остар нож и ја полни кујната со вкусна и уникатна арома! Проверете за себе!
Состојки:
- лук - 3 глави;
- бибер грашок - 15 парчиња;
- вода - 1 л;
- не-јодизирана сол - 5 суп.л-патки. лажици;
- масти - 1 кг.
Подготовка
Трилитарски тегла однапред исплакнете, стерилизирајте и подгответе го капакот. Во мал тенџере се вари вода за саламура, а потоа се лади до топла состојба. Лукот се чисти од лушпите, се сече на мали парчиња и меле црните пиперки во мешалка или мелница за кафе. Сега измешајте ги зачините со филтрираната ладна вода и фрлете ја униформираната сол. Сало исплакнете, натопете крпа и исечете ги на мали издолжени плочи. Поставете парчиња во слоеви, поцврсто едни до други, додека не ја наполните целата тегла целосно. Потоа нежно се става во ладна саламура, покријте го садот со капак и ставете го во фрижидер 3 дена. На крајот на времето, вкусен сало во саламура во тегла е подготвен за употреба! Ако се готви многу солени масти, тогаш само да го извадиме од теглата, да го натепате секое парче со салфетка и, преклопувајќи се во торба, да го оставите за складирање во замрзнувачот.
Најдобро вкусен рецепт за варена маст во тегла
Состојки:
- свитка суровини со слој од месо - 1 кг;
- лук - по вкус;
- сол морска голема;
- земјата црн пипер - по вкус;
- лаврен сув лист - 2 парчиња;
- ким - по желба.
Подготовка
Сало со вдлабнатини се мие, импрегниравме со крпа и се сече на дебели слоеви. Лук се чисти, рендан парчиња и замачкано сало, правејќи мали ножеви со нож. Од морска сол, земјата е црна