Oladushki е јадење што е многу сакан од многумина од нас уште од детството. Постојат многу опции за нивна подготовка. И сега ќе научите како да направите бујна палачинка на кефир и квасец .
Бујнки на квасец и јогурт - рецепт
Состојки:
- брашно се пребарува - 3 чаши;
- кефир - 1 литар;
- квасец - 30 g;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 70 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Во слабо загреан кефир го распуштаме квасецот. Ставаме шеќер, сол, возиме јајца и на самиот крај веќе го истураме преливото брашно. Промешајте додека не се излади и оставете тестото да се крене. Сега ставаме мали парчиња тесто од квасец во тава и пржете палачинки 2 минути на двете страни.
Фриттери на јогурт со јаболка на квасец
Состојки:
- брашно - 200 g;
- топла вода - 50 ml;
- кефир - 1 стакло;
- квасец со брзо дејство - 1 лажиче;
- јајца - 1 парче;
- јаболка - 3 парчиња;
- шеќер - 60 g;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Сувиот квасец се истура во вода, чија температура не е подолга од 40 степени, таму го ставаме шеќерот и пуштете ја масата околу 10 минути. Кефир малку загрее, додадете жолчка од јајце во неа и добро се меша. Добиената маса се додава во мешавината на квасец, се става во брашното, се меша и остава 15 минути. Нека тестото работи. Ние ги чистиме јаболката и три од нив на средна ренде. Измешајте ги белците со миксер и додадете малку сол. Во тестото што доаѓа, ја воведуваме протеинската маса и јаболка и се мешаме. Фрај палачинки е подобро под капакот.
Фриттери на јогурт со колбаси на квасец
Состојки:
- кефир - 250 ml;
- јајца - 1 парче;
- сол - 1 нотка;
- брашно - 250 g;
- шеќер - 25 g;
- сув брз квасец - 10 g;
- колбаси - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Во малку загреаниот кефир го истуруваме квасецот. По околу 5 минути, додадете брашно, шеќер, сол, возење на јајце, добро се меша. И сега нека тестото стојат 20 минути топло и се вклопуваат. На крајот од ова време, додајте ги колбаси исечете ги на парчиња тесто, нежно мешајте ги и лажирајте го тестото во загреаното масло во тава. Скршете ја од едната страна под капакот, а потоа завртете го и направете го под капакот. За палачинки на кефир и квасец излегоа помалку маснотии, може да се стават на салфетки, а потоа ќе се апсорбира вишокот маснотии.
Фриттери на кефир и квасец - рецепт
Состојки:
- кефир - 230 ml;
- млеко - 100 ml;
- сува квасец - 5 g;
- шеќер - 25 g;
- брашно - 200 g;
- манга - 30 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Млекото се загрева на околу 36 степени. Ние го преливаме квасец, малку шеќер и брашно. Промешајте и оставете да остане 5 минути. Кога квасецот е залутан, истурете ја смесата во кефир, додадете шеќер, сол и промешајте. Додадете го брашното помешано со манга. Добро се меша. Мора да добие дебел тесто. Оставете го тоа 15 минути. Лажирајте неколку тесто, ставете го во тава со путер и пржете палачинки од двете страни додека не се подготвите. И дека тие излегоа pyshnenkimi, подобро е дека во процесот на пржење на тавата беше покриен со капак.
Како да се готви палачинки со кефир и квасец?
Состојки:
- кефир - 400 ml;
- шеќер - 25 g;
- сол - краен случај;
- брзо сув квасец - 5 g;
- сода бикарбона - 3 g;
- вода 100 ml;
- брашно - 7 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Кефир малку топлина, додадете сода, се промешува и издвои. Сува квасец се одгледува во топла вода, додадете половина од шеќерот. Откако ќе се зголеми квасецот, истурете во кефир, истурете го остатокот од шеќерот, солта, прелиеното брашно. Тестото треба да биде малку подебело од павлака. Остануваме топло да одиме. По околу 40-50 минути, тестото ќе се вклопи 2 пати. Не треба да го мешате. Само нежно пишете го со лажица, ставете ја во тава со путер и пржете додека не завршите. Ако користите садови со керамички или тефлонски слој, тогаш маслото ќе потрае доста, и како резултат на тоа, палачинки ќе излезат повеќе диетални и помалку масни.