Многумина не сакаат супи на супа, бидејќи сметаат дека се премногу висококалорични. Но, самото месо од Турција е нискокалоричен производ, така што бестрашно може да готвите супа од Турција и за деца, и за оние кои внимателно ја следат оваа фигура.
Турска супа со тестенини
Можете да направите супа од мисирка со тенки и проѕирни тестенини, ако ја зголемите количината на вода или да ја дебелите - колку што сакате.
Состојки:
- бреска Турција - 600 g;
- моркови - 3 парчиња;
- грав - 150 гр;
- тестенини - 100 g;
- сол, зачини - по вкус;
- кромид зелен, лимон - по вкус.
Подготовка
Пополнете го месото со ладна вода, ставете ја тавата на оган, доведете до вриење, фрлајте го ловот и црниот пипер грашок. На мал оган готви околу еден час.
Подготвеното месо извади од тавата, оставете да се олади и исече на парчиња. Моркови се сече на парчиња не повеќе од 0,5 см дебелина.Во вриење супа исфрлаат на исечени моркови, боранија и тестенини. Гответе се до моментот кога тестенините стигнуваат до состојбата на "ал денте", и мекоста на морковите.
Оставете го подготвено месо во супа и оставете го да се вари неколку минути. Кога служите во секоја чинија, додадете сецкан зеленчук.
Наместо тестенини секогаш можете да го користите оризот - ќе добиете не помалку вкусна супа од Турција. Оризот прво мора да се измие и истури со врела вода 5-10 минути.
Турска супа
Ако ви се допаѓа супи кои се подебели, тогаш подгответе супа-пире од Турција. Неговиот вкус ќе биде повеќе заситени и може да го замени дури и второто јадење.
Состојки:
- Турција - 1 кг;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- корен на целер - 1 ЕЕЗ;
- брашно - 150 гр;
- путер - 120 g;
- жолчка - 1 парче;
- крем - 3/4 од производот;
- сол, шеќер - по вкус;
- зелена - по вкус.
Подготовка
Турнете ја мисирката со ладна вода, доведете до вриење, отстранете ја пената, додадете го кромидот и излупените корени и варете околу 1-1,5 часа на мал оган. Завршете ја Турција, исечете ја каша во мешалка. Додајте жолчка од јајце, крем, половина од путерот и добро се меша. Поминете го брашното на преостанатото масло, се лади, додадете во супа, мешајте, варете околу 10 минути, а потоа притиснете. За да помине сол, да додадете сол, шеќер и истријте ја Турција. Истурете го садот на оган и варете околу 10 минути. Кога служите, додадете ситно сецкани зелени.
Турска супа со печурки
Рецептот за правење супа од тутун со печурки вклучува преливи печурки со корени - моркови, кромид, целер. На супа, додадете го готово облекување и декорација на супа со билки.Супа со мисирки од Турција
Состојки:
- Филе Турција - 700 гр;
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- ориз - 100 g;
- крем 35% - 1 ст. лажица;
- сол, бибер - по вкус;
- зеленчук од копра, магдонос, лук - по вкус.
Подготовка
Темелно исплакнете го оризот и истурете ја врелата вода 5-10 минути. Исечете го филето од Турција со две светилки преку мелница за месо, додајте сол, бибер, крем, исцеден ориз и добро се промешува. Формирајте месони со големина на орев или малку повеќе.
Во тенџере за 2,5 литри, истурете вода, донесете на вриење, додадете рендан морков на голем ренде. Во вода што врие ставете го излупениот и рендан морков на голем рен, ситно исечен кромид, по 5 минути фрлејте го исечете го компирот и вриејте уште 5 минути. Во супата што врие, додадете ги формираните топчиња и гответе на тивок оган додека не се подготви оризот. Сол, бибер, на крајот на готвењето можете да додадете сецкан лук, ако сакате. Кога служат на секоја плоча, украсуваат со ситно сецкани зеленило од копра или магдонос.