На некој кој не му се допаѓа црниот дроб, едноставно не е среќен - тоа значи дека тој не го пробал правилно и вкусно готви. Производот е исклучително корисен и неопходен за нашето тело, така што е многу пожелно барем барем повремено да се вклучи во вашата исхрана. Сега ќе ви кажеме интересни рецепти за закуски од црниот дроб. Секако, ќе бидете воодушевени, ќе им се допаднат дури и оние кои претходно не го фаворизираа овој производ.
Снек од треска црниот дроб
Состојки:
- трошливо урда - 200 g;
- ореви - 100 g;
- црниот дроб треска - 200 g;
- листови од зелена салата - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Прочистените ореви се мелат во блендер. Ние комбинираме урда и треска на црниот дроб, по одводот на течноста од неа. Па, ние се мешаме заедно за да направиме хомогена маса. Рацете влажни во водата, формираат мали топки и ги уриваат во сецкани ореви. На рамен сад ги шириме лисјата на зелена салата, на врвот ставете ја закуската од црниот дроб на треска и урда. Ставивме 20 минути во фрижидер, а потоа послужете го на масата.
Предјадење од говедско месо црниот дроб
Состојки:
- говедско црн дроб - 500 g;
- кромид - 200 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 50 ml;
- јаболка - 2 парчиња;
- сол, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Мојот црн дроб, го чистиме од филмови, го пресекуваме на парчиња, лесно го победиме. Потоа посипете со пиперка и сол, се тркалаат брашно и пржете од двете страни додека не се готви. После тоа, го стави на салфетка, така што вишокот на масти стек. Исечете ги кромидните прстени и исто така пржете го додека не се добие златна боја. Сега земи јаболка, внимателно отсечете ја јадрото, а потоа исечете ги со прстени и пржете во маслото во кое кромидот е печен. На садот, прво поставете пржени кромид, а потоа парчиња црн дроб и јаболка, наизменични слоеви.
Пилешко месо од црн дроб
Состојки:
- пилешки црн дроб - 500 g;
- моркови - 150 g;
- кромид - 100 g;
- кисели краставички - 3 парчиња;
- јајца - 3 парчиња;
- мајонез;
- сол, црн пипер;
- растително масло;
- лисја на Пекинг зелка;
- зеленчук од копра и магдонос.
Подготовка
Измиен и исушен црн дроб сече на мали парчиња. Смејте го во растително масло на висока топлина, мешајќи околу 2 минути, а потоа го правиме огнот минимален, покријте го тавата со капак и чорбајте го црниот дроб уште 10 минути. Потоа додадете пиперка, сол и измешајте ја по вкус.
Олади црниот дроб се сече на коцки, само сече и варени тврдо варени јајца. Кромирајте го кромидот и исечете ги корпите со тенки плевици, моркови три на голем ренде, и пржете заедно со кромид во растително масло. Ги поврзуваме сите состојки, додаваме мајонез и добро се мешаме. Пекинг зелка е сортирана во лисја, ние отсечени дел од листот во основата, каде што има задебелување. Ги оставиме лисјата на рамно јадење и стави го подготвеното уживање од пилешкиот црн дроб на врвот. Врвот со сецкани билки.
Снек од свинско црниот дроб
Состојки:
- свинско црниот дроб - 1 кг;
- сирење стврднато - 150 g;
- путер - 150 g;
- моркови - 150 g;
- лук - 1-2 каранфилче;
- кромид - 100 g;
- растително масло;
- сол - по вкус.
Подготовка
Црниот дроб се чисти од филмови, се сече на парчиња и се варат додека не се подготви. Мелење на кромид и моркови и ги пржете во растително масло. Црниот дроб заедно со зеленчукот мелење во блендер, додадете сол и бибер по вкус и добро се мешајте.
Ние ја шириме добиената маса на пергамент со слој до дебелина од 1 cm. Го исекуваме лукот и го комбинираме со топено сирење и путер. Ние ја ставаме добиената маса на хепаталниот слој. Го свиткаме ролетот, го завиткаме во пергамент и ставете го во фрижидер 2 часа, потоа извадете го, исечете го на парчиња и сервирајте ладна закуска од црниот дроб до масата.