Ако сакате да служите срдечна топла јадење, која ќе ја ужива целото семејство и не бара големи расходи - изборот паѓа на тепсија. Денес ќе ги разгледаме оригиналните рецепти на карфиол од карфиол.
Рецептот за тепсија од карфиол
Растителна тепсија со карфиол може да се надополни со било кој зеленчук: брокула , моркови, пиперки - ќе одговара совршено. Решивме да го задржиме рецептот што е можно поедноставно, и додаде само праз до зелката.
Состојки:
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- праз - 1 парче;
- брашно - 1/4 од предметот;
- млеко - 2 ставки;
- карфиол - 1 глава;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во тава, ги загреваме двата вида на масло и пржете ги ситно исецкан бел дел од празот, додавајќи малку сол. Посипете го кромидот со брашно, засилете го огнот и продолжете со готвењето уште 3 минути. Наполнете ја содржината на тава со млеко и доведете го до вриење. Шефот на карфиол се расклопува во мали инфлуоресценции и се додава во сос од зовриена млеко. По 3-4 минути, отстранете ја тавата од огнот, оставете ја содржината да се излади и додадете жолчки од жолчка. Се мешаме смесата во сад за печење и ставете ја во загреана рерна 180 минути за 25-30 минути.
Таквата кашерина од карфиол лесно се подготвува во мултивитар, изберете го режимот "Печење" за 30-35 минути, а по некое време уживајте во вкусно јадење.
Меса тепсија со карфиол
Состојки:
- растително масло - за пржење;
- мелено месо - 250 g;
- карфиол - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 4 чешниња;
- домати - 800 g;
- магдонос;
- леб - 2/3;
- Пармезан - 1/4 век;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
На загреаното масло пржете го млекото до целосна подготвеност. Одделно испржете го соцветот на карфиол во златна боја, не заборавај да ги сочине со сол и бибер. Скршен кромид со лук до меко, истурете ги со сос од домати и додајте го подготвеното мелено месо, зелка и магдонос. Притиснете се за околу 5-7 минути, по што го ставаме во сад за печење. Посипете ги состојките со мешавина на лебници и сирење, а потоа загрејте ги на температура до 180 степени за 40 минути. Вкусна тепсија од карфиолот со мелено месо е подготвена!
Постепена тепсија од карфиол
Состојки:
- карфиол - 1 глава;
- Тофу сирење - 200 гр;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- мешавина од италијански билки - 2 кафени лажички;
- маргарин - 1/4;
- брашно - 1/4 од предметот;
- тахини - 1 суп.л-патки. лажица;
- бадемово млеко - 1 предмет;
- домати во сопствениот сок - 700 g;
- лук - 4 чешниња;
- маслиново масло;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Шефот на карфиол е расклопуван во inflorescences и варен додека не се меки.
За црвен сос, доматите се пират и се задушени со лук до густа. Сос зачинува на вкус
За бел сос, за малку ќе го исушите брашното на стопениот маргарин, додадете тахини и наполнете го со бадемово или соја млеко. Исто така, крцкајте го сосот на слаба топлина додека не се дебели.
Тофу се суши и се распаѓа. Измешајте ги трошките со сок од лимон и мешавина од билки. Го шириме сирењето на дното на садот за печење, ја шириме карфиолот над неа, го наполнуваме со млечен сос, а садот ја завршиме со сос од домати. Ние го ставаме тепсија во загреана рерна на 200 степени за 30-35 минути.
Постен и, истовремено, диета запечен од карфиол е подготвена! За повеќе текстури, на врвот на садот може да се попрска со свежи трошки од леб. Пред сервирање, оставете ја садот да стои 15 минути, а потоа исечете ги на парчиња и сервирајте одделно.