И дали знаевте дека под името на џуџе, честопати не е само жешка супа што се крие, туку и срдечна втора насока. Најчесто постојат три варијанти на ова јадење: месо, печурки и риби. Но, ако немате некоја од овие состојки на вашите прсти, ние ќе ви кажеме како да направите лежај на зелка и колбаси. Храната излегува не помалку вкусна и хранлива.
Рецепт за солена зелка со колбаси
Состојки:
- бела зелка - 400 g;
- колбаси за млечни производи - 6 парчиња;
- кисела краставица - 2 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- сос од домати - 4 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- свеж зеленчук.
Подготовка
Зелка темелно се мие од сите загадувачи, ги отстрануваме расипаните лисја и вилушката се исуши со крпа. Потоа ја уништувате зеленчукот со тенки цевчиња и ставете го на тава што е загреан со масло. Зачинете со сол и бибер, промешајте и вриете 15 минути на средна топлина. Сијалицата се чисти, се сече на тенки половини, а обработените моркови се нанесуваат на голем ренде. Додадете го подготвениот зеленчук на тава, внимателно измешајте сè и испржете се додека не дојде до руди. Сос од домати е малку разредена со филтрирана вода и се влева во печено месо. Покријте со капак и вриејте околу 35 минути. Без да губам време, земаме млечни колбаси, ги отстрануваме пакувањата од нив и ги скршиме во мали коцки. Во мал тенџере истурете го маслото и соте ги колбасите. Од солени краставици сече кората, се сече на коцки и лежеше на задушени зеленчук со колбаси. Измешајте сè добро, посипете ги со зачини и варете 15 минути. Крцкањето со колбас од свежа зелка го красат со ситно сецкани билки и сервирајте чинија во тава со свежа павлака и ржан леб.
Solyanka од зелка со компири и колбаси
Состојки:
- свежа зелка - 800 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- колбаси - 4 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- кечап - 2 лажици. лажици;
- зачини.
Подготовка
Зелка ретко уништени, podsalivayem и пржете лесно на растително масло, затворање на капакот. Овој пат го обработуваме кромидот, компирот и морковот, се сече на мали парчиња и кафеави во друг тавче. Потоа стави го кечап, се меша и врие. Колбасите се сецкани на мали парчиња, ги фрламе во зелката и го преместуваме спакуваниот зеленчук. Исушете ја садот додека не се подготви, истурете малку вода, ако е потребно, на бавен оган околу 10 минути.
Солянка од зелка со колбаси во мултиварка
Состојки:
- колбаси - 800 g;
- свежа зелка - 1 кг;
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 2 парчиња;
- домати зрели - 2 парчиња;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- супа - 1 предмет;
- лук - 2 чешниња;
- Зачини и сушени билки - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Со зелка ние ги отстраниме уредно горните лисја, исплакнете ја вилушката и фино раскинете со нож. Моркови чистат и мелење на среден ренде. Ја обработуваме сијалицата, се сече на мали коцки и ги пресекуваме колбасите во парчиња. Во капацитет на multivarka ние се прелива растително масло, ние го загреваме