Штука е слатководна риба, која се смета за вистински деликатес во странство. Јадења варени од него, се добиваат диетални, и месо - густа и многу вкусна. Денес ние ќе ви кажеме како правилно да пржете штука во тава.
Како да пржете на штука во тава?
Состојки:
- свеж штука - 1 ЕЕЗ.
- зачини ;
- брашно - 305 g;
- растително масло - 25 ml.
Подготовка
Рибите се сечат, преработуваат и се мијат. Потоа се исуши со хартиена крпа, се сече на мали парчиња и се фаќа од сите страни со зачини. Ние шириме штука во широк сад и оставени настрана 15 минути.
Ние ги испуштивме парчињата од риби во брашно, а потоа спуштете го штукот во маслото што го врие и загрејте го на едната страна. Внимателно свртете ги парчињата и донесете ја на подготвеност.
Колку е вкусно да пржете на штука во тава?
Состојки:
- труп труп - 1,5 кг;
- мајонез - 20 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- зачини;
- брашно - 15 g;
- растително масло - 185 ml.
Подготовка
Значи, штуката се мие, се чисти, се сече и се сече на мали делови. Потоа посипете ги на сите страни за да ги вкусите зачините и оставете ги настрана засега.
Во меѓувреме, подгответе ги јајцата: победете ги јајцата во сад, изматете ги со миксер и додадете мајонез и пченично брашно. Сите, како што треба, се мешаат до хомогеност и фрлаат да ги вкусат сите зачини што се при рака.
Сега истурете ја смесата во сад од риба, промешајте и ставете го секое парче на тава што е загреан со масло. Се шири штука 5 минути на секоја страна додека не се формира кора од кора.
Како да пржете штука во тава со кромид?
Состојки:
- карпа од штука - 985 g;
- кромид - 455 g;
- зачини;
- брашно - 45 g;
- листови од зелена салата;
- растително масло.
Подготовка
Рибите се сечат, преработуваат и се мијат. Потоа, се натопи со крпа, се сече на парчиња и тријте од сите страни со зачини. Го ставивме штукот во чаша и остави го 15 минути.
Во меѓувреме, го обработуваме кромидот, исечете го на мали парчиња и пржете го на маслото. Во друг сад, ние горење масло, се тркалаат парчиња риба во пченично брашно и ги стави во тава. Кога едната страна е замачкана, свртете го штуката и ставете го пржениот кромид на врвот. Ние го донесуваме садот на готов за неколку минути, а потоа се префрламе на плоча покриена со лисја од зелена салата, и ги покануваме сите на масата.