Типичен рецепт за котлети, како по правило, не може без леб. Натопената крпа од леб се додава за врзување на состојките и зголемување на обемот на готовиот производ. Всушност, котлетите се совршено способни да ја задржат формата и без трошка. Детали за подготовка на котлети без леб во следниве рецепти.
Сечка од мелено месо без леб - рецепт
Ако готвите котлети од црвено месо, тогаш давајте предност на полнење од мешавина од свинско и говедско месо. Во овој случај, котлетите ќе бидат добиени што е сочно колку што е можно поради присуството на маснотии во смесата. Што се однесува до зачините, можете да се ограничите себе си и едноставно дует со сол со пиперка, или можете да додадете зеленчук и почви зачини.
Состојки:
- свинско мелено говедско месо - 730 g;
- кромид - 45 g;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- Сушен лук - ½ лажиче.
Подготовка
Во овој рецепт, котлетите се готват без јајца и леб, па само да го исечете кромидот и да го комбинирате со месо и зачини. Зачинетото млеко е тогаш добро претепан од работната површина со едноставно подигање и фрлање во садовите додека масата не стане хомогена. Добиената мешавина е многу лесно обликувана и веднаш по котлетите за моделирање може да се пржат додека не се закопани или печени во рерната.
Како да се готви риба колачи без леб?
За разлика од црвеното месо, рибата не ја одржува формата добро во отсуство на леб, но можно е да ја замените трошката со мелено месо со вообичаениот разладен пире од компири што остана по вчерашната вечера.
Состојки:
- мелената риба - 1,4 килограми;
- јајце - 1 парче;
- пире од компири - 145 g;
- универзална мешавина на зачини за риби - 1 Ѕ лажиче;
- рендано сирење - 35 гр.
Подготовка
Измешајте ги остатоците од ладна пире од компири заедно со рибата и јајцата. Како резултат на тоа, сезоната за полнење со универзална мешавина на зачини и додадете мала количина на сирење ако сакате. Формирајте ги рибарите и веднаш пригответе ги рибите.
Пилешки котлети без леб
Вкусни пилешки котлети исто така треба да содржат масти во составот, па не заборавајте
Состојки:
- пилешко месо - 1,1 кг;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 35 g;
- чешне лук;
- кромид - 75 g.
Подготовка
Прекрасно ја зачиниме пилешко месо, победи јајцата, додадете исечен кромид, пилешко лук и посипете го брашното. По мешањето на сите состојки, оставете го фармерот да се излади за еден час, и само потоа продолжете до лиење и печење котлети.